ワインは醸造酒類の果実酒に分類されます。
日本国の酒税法で、アルコール分は15％未満の必要があります。
「アルコール１４％未満」と書いてあるのは、間違いなく15％未満と明記してる。
該当ワインに含まれるアルコール度は、明記してなければ、消費者は知ることができない。
トピ主が書いてる「飲んでも飲んでも酔わないワイン」は、アルコール度が低い可能性がある。
しかし、トピ主の体調も影響する。
私のように「これは酔わないから好き、安いし」と考える人もいるので、トピ主さんは酔えるワイン銘柄を選んでください。

＞ワインに、よく「アルコール１４％未満」って書いてありますが、
以上等がなく未満だけ書いてあるの？
そんなの、見たことないけど。

理屈から行けば
＞あれは１％かも知れないし１３％かも知れないって事でしょうか。
ほぼそうです、０かもしれないけど。

＞飲んでも飲んでも酔わないワインがあるような…。
気のせいでしょう、それとも飲み方の問題とか