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    ご飯、長時間保温してしまった場合、何時間までなら食べる?

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    ミナミ
    話題
    ご飯はなるべく保温しないで、食べない分はすぐに冷凍してしまいます。
    でも時々、色々な事情により長時間保温してしまう事があります。
    私と同じようにすぐに冷凍する方は多いと思いますが、仮に、長時間保温してしまった場合、何時間までだったら食べますか?
    何時間ぐらいだったら捨てますか?

    トピ内ID:9055274771

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    カピカピ黄色でなければ

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    さら
    タイトルのとおり、固くなっている部分がたくさんあり、色も黄色とか白米って感じじゃなくなったら、捨てます。
    てか、そこまで放置しないけど。
    今の炊飯器は性能いいし、保温状態も悪くない。
    ウチは、夕方炊いて、翌日の夕方まで残ってたら、普通に食べます。

    トピ内ID:0056597923

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    時間なんて関係ない

    しおりをつける
    🐱
    猫嫁
    カピカピになったとしても、捨てたりしません。
    お湯を注いで、ご飯がふやけたら、お湯を捨てて
    再度水を入れて煮立て、雑炊の元と卵を入れたら完成!
    一粒のお米でも大事にしてくださいね。

    トピ内ID:1207107210

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    食べたことある

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    😢
    りんご
    まる二日かな。美味しかったですよ。

    トピ内ID:2052472911

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    炊飯器の機能によるのでは

    しおりをつける
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    高速
    我が家では炊飯土鍋を使っていて、炊いた際に食べない分はすぐに冷蔵庫に入れるので
    トピ主さんのお悩みに関するお答えは実家で実母が言っていたことなのですが・・・。

    実母は2つの炊飯器を交互に使っています。
    親戚の来訪が多かったり、かなり大きい炊飯器ですがダブル使いしないと持たないそうです。
    一つはかなり高価格のもの、もう一つは割りと低価格のものです。
    実母曰く、高い炊飯器では1日以上保温しても美味しい、でももう一つの方では
    高価格のものと同じ時間の保温をするとご飯が乾燥するそうです。

    ちなみに母の判断基準は「変な臭いがしない、変な味がしない」。
    変な匂いも味も無ければどれだけ時間が経っていても食べるそうです。

    トピ内ID:2343953775

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    黄色く変色していたら、

    しおりをつける
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    かんな
    チャーハンにして食べます。

    お米には神様がいるかどうかは解りませんが、
    農家さんの手間がかかってると思うので、捨てたくはありません。

    トピ内ID:4221932051

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    え?捨てる?

    しおりをつける
    🐧
    リトルブルー
    朝炊いて、夜くらいなら食べますよ。長時間保温はしないけど。

    色々な理由により長時間の保温とありますが、私なら、すぐ保温
    を切って、必要に応じてレンジでチンします。

    もし長時間の保温で匂いが気になるのなら、お粥とか炒飯にしても
    よいと思います。あ、一度洗ってお茶漬けでもいいかな。

    捨てるなんて勿体ない。

    トピ内ID:2977955670

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    時間で判断できない

    しおりをつける
    🐱
    劣化臭
    炊飯器の性能、残されたご飯の量、ふたを開けた回数、空けていた時間など、状態が異なるので他人の保存時間を知っても、役に立たないと考えてください。
    たとえば24時間大丈夫です。とレスがあっても不安を覚えるでしょう?。

    このような場合、保存時間を問うのでなく「どのような状態になったら食さないで捨てますか」と問うべきです。
    私なら、においで判断します。 
    少しでも、臭いに不安があれば、もう食べません。
    試してみる無謀をしません。試したら間違ってたなんて、ご免だからです。
    自分のミスを認めて廃棄します。

    トピ内ID:2977148678

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    朝炊いて夜まで

    しおりをつける
    🐱
    ぷ~パン
    我が家は朝炊いた時、保温した状態、夜食べるまでって感じぐらいかな
    それでも残った時は冷蔵か冷凍しちゃいますけどね。

    私が、小さい時に母からよく「ごはんが赤くなったら食べれない」と聞きました。実際1度だけその赤い(ピンクに近いいろ)になったのは見た事あるが、ニオイもそれなりにありました。
    この状態にならなければ、まだ大丈夫みたいですよ。

    黄色の状態でしたら、炒飯か雑炊にしちゃえばいいと思う。

    私の母が極たまに、冷蔵庫に入れてあるのをど忘れして朝炊くと言うドジをしたりするので
    夕飯は冷蔵庫のご飯を使って雑炊か炒飯をつくったりします。昔チキンライス(ケチャップライス)を残ったごはんでよく作ってくれたっけ。

    トピ内ID:4593353706

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    捨てません!

    しおりをつける
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    CBA
    数時間くらいじゃまだ白くて柔らかいでしょう。
    そのまま普通に食べてもリゾットやお粥にしても良いじゃありませんか。

    腐ってるわけでもなし、食べ物を粗末にしてはいけませんよ。

    世界の歴史や現状、震災害は何の教訓にもなっていないのでしょうか…

    トピ内ID:6088904893

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    トピ主です。レスありがとうございます。

    しおりをつける
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    ミナミ
    以前、友人が、「ごはんを炊こうと思ってジャーをあけたら、いつ炊いたかわからないご飯が入っていた…」と言っていたのですが、時間は関係ないという方は、いつ炊いたかわからなくても食べるのでしょうか?
    いくら食べられそうな状態でも、このぐらい時間が経っていると…というのはありますよね?(ありませんか?)
    私は炊いた事を忘れないので、というのではなくて、仮にです。仮に、忘れたり冷凍する時間が無かったりとか何らかの事情で長時間保温してしまった場合、どうしますか、という事です。

    尚、このトピは、みなさんはどうかなというのをお聞きしているトピですので、私がどのぐらいまで食べるかをこのトピによって決めてもらおうというのではありません。

    ちなみに私は30時間ぐらいまでなら食べます。うちのジャーのメーカーの話では24時間までにした方が良いらしいですが。

    トピ内ID:9055274771

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    子供には

    しおりをつける
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    子持ち
    食べさせないけど、私は匂わなければ時間気にせず食べます。

    カピカピ部分は捨てます。

    トピ内ID:7125989440

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    丸一日くらいは保温で

    しおりをつける
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    りあ
    うちは夜ご飯を炊くのですが、
    2膳以上余ってしまった時はそのまま保温にして次の日に食べます。
    1日くらいだったら黄色くもカピカピにもなりませんが、
    日をまたいだご飯は、ふりかけを混ぜるか、おじやにして食べてます。
    捨てたことはないですね。
    1日経っても食べきれなかったら冷凍して、後日チャーハンにでも使います。

    トピ内ID:4430560972

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    表現か事実か

    しおりをつける
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    CBA
    普通、「いつ炊いたかわからない」という言葉を文字通り解釈したら、数時間でなく数日以上です。

    一日1~3回だけ意図的にしたことを忘れるほど記憶力が欠落した人なんかいません。

    友人さんの発言から疑問に思ったなら、
    「保温で何日まで」と記載するべきでしたね。

    それからメーカーの説明で24時間は「賞味期間」ではないですか?


    廃棄するべき期間は「消費期限」です。
    食べると体調に悪影響の可能性がある期限の目安です。


    保温しているご飯消費期限が24時間では、雑菌大繁殖でおそろしく不潔で品質劣悪ということになります。

    メーカー説明の読み直し、又は聞き直しをしたほうが良いですね。

    トピ内ID:6088904893

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