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    我が家の「抜き料理」(駄です)

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    🙂
    さくらんぼ
    話題
    手抜き・材料抜き・なんでも抜いちゃった料理お話しませんか? 我が家は肉が食べられないので、それらを抜いた料理が多くなります。さらに仕事もしているのを言い訳に、手抜きもしまくりです。 まずは、ケチャップ大好きな夫の為に、卵食べ過ぎ予防で、卵をかぶせないで、ミックスベジタブルと玉ねぎとハムとご飯をケチャップバター炒めしたものを『オムレスライス』と呼んで定番メニューにしています。これだと1日3回リクエストされます。夫は痩せ型で、あまり大食いではないので、たくさん食べてくれればうれしいです。 他には、じゃがいも、玉ねぎ、ゴボウ、ニンジン、冷凍シーフードミックス、さつま揚げを炒めて、かつおと昆布出汁を入れ、味噌を入れた肉無しの豚汁風を『汁(じる)』寒い時期は、今日はじるが食べたいな~と言われます。 最近は、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、ちくわ、しらたきを麺つゆ(パルシステムの便利ツユです)+胡麻油を『ちくじゃが』と呼んでます。 我が家は、抜き料理を作るたびに夫婦で名前を付けて遊んで楽しんでいます。材料や費用は抜きますが、愛情だけは抜いていません。

    トピ内ID:9083376155

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    海鮮チラシ寿司

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    🐱
    麻呂
    7時頃に半額のお刺身盛り合わせを購入します。 大きめのお皿にご飯を盛り、寿司酢で軽く混ぜます。 卵焼きとお刺身を飾ります。 昆布つゆをかけたら頂きます。しています。 簡単ですぐ出来て格安で美味しい。 500円くらいで二人前ですね。

    トピ内ID:7185542137

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    定番ですが

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    🙂
    北国生まれ
    納豆を油揚げに詰めて、そのままテフロン加工のフライパンで焼く。 油揚げの油抜きの必要なし。 味付けは納豆付属のタレだけでOK。 後でフライパンを洗うのが楽。 食器も納豆のネバネバが残らないので、やっぱり洗うのが楽。 他には、鍋に洗った小松菜とオリーブオイル・チューブのニンニク・塩を適当に放り込んで蓋をして、中火で適当に蒸し焼き。 余ったエリンギ・エノキ・シメジの類も一緒に放り込むこともあり。 鍋にスープが残ったら、カレーなどに流用。

    トピ内ID:9289678070

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    しょうが焼きのしょうが抜き

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    🐧
    まりあ
    母のメニューです。 27歳の時に気付きました。うちの豚肉のしょうが焼きはしょうがの味がしないと… 母はしょうがが苦手なので入れてないそうです。 麻婆豆腐にも、唐辛子も山椒も入っていません…

    トピ内ID:2323275189

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    いつまでも仲良くいてくださいね

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    吹雪の中の園児たち
    面白いお料理ですね。 夫婦でお料理に名前をつけるなんて、仲良くて良いですね。 家庭の平和ほど良きものはありません。 どうぞ、いつまでも旦那様と仲良しでいてくださいね。

    トピ内ID:8823950476

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    精進麻婆

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    blank
    白熊
    長ネギ、生姜、ニンニクのみじん切り、豆腐だけの麻婆豆腐。いつものように麻婆豆腐を作っていた際、市販レトルトには雀の涙程度しか肉が入っていない事に気付き、肉抜きで作ったら、家族に大好評。以来我が家では麻婆豆腐と言えば、「肉抜き精進麻婆豆腐」となりました。

    トピ内ID:5061726722

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    なんちゃって青椒肉絲

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    🙂
    hana
    私の作る青椒肉絲には肉も竹の子も入っていません。 緑と赤のピーマンと竹輪の細切りで作ります。 味付けをキチンとすればなかなかイケますよ。

    トピ内ID:5257049303

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    ちくわの磯辺揚げ

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    🐤
    kaede
    ちくわはコスパ最高です。 これを一袋磯辺揚げにしてしまって、 ふっくら揚げたてメインディッシュの完成です。 大好評です(笑)

    トピ内ID:1939209606

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