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    外食でステーキの焼き加減が注文と違ったら

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    茶々
    話題
    先日、高級めのチェーン店でステーキを注文しました。
    200gで3,000円。サラダやスープ、ライスなどのセットではなく、単品の価格です。
    焼き加減はミディアムレアで注文しましたが、出てきたステーキはウエルダンでした(涙)。
    そこそこの値段でもあり、とっても楽しみにしていたのに、焼き過ぎで硬くなっていてとても残念でした。
    皿を下げに来たら一言言おうかと思ったのですが、最後まで下げに来ず、結局会計でも何も言いませんでした。

    こんな時、皆さんだったらお店側に言いますか?
    オーダーと違うのですから、気持ちとしては焼き直して欲しいくらいですが、そこまで言う勇気はありませんでした。
    まあ二度と行かないつもりですけど。

    トピ内ID:4587501856

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    店員さんに相談したら良いのです

    しおりをつける
    🐱
    すえひろ
    >焼き加減はミディアムレアで注文しましたが、出てきたステーキはウエルダンでした
    トピ主さんがウエルダンと判断したけれど、このステーキ店ではミディアムレアなのかもしれない。
    トピ主さんは「ウエルダンをお願いしたのですが」と、店員さんに声をかけて、相談したらよいのです。


    >気持ちとしては焼き直して欲しいくらいですが、
    焼き直しても、ミディアムレアに戻らないでしょう。

    >まあ二度と行かないつもりですけど。
    ご自由に。

    トピ内ID:7965240707

    ...本文を表示

    言ってください

    しおりをつける
    🙂
    いちごチョコ
    ステーキのチェーン店で働いていたことがありますが、焼き直すことはありましたよ。私が勤めていたお店では「焼き加減はいかがですか?」と必ず確認するようにしており、ご要望と違った場合は「作り直しいたしましょうか?」と聞いていたので、お客さまも言いやすかったのかもしれません。

    ではなぜ、お肉が焼けすぎるか。料理を出すタイミングを計算して焼いているのですが、一斉に提供するはずの他の料理でミスが発生して手間取ってしまったり、提供の順番が前後してしまったり、もしくはフロアスタッフがバタついて料理を運べなかったりすると、お肉が長めに鉄板にとどまってしまうことがあります。

    どのステーキ店でもありえることなので、何も言わずに「二度と行かない!」としてしまうと、世界中どこのステーキ店にもいけなくなってしまいますよ。

    トピ内ID:1819048622

    ...本文を表示

    ナイフを入れた瞬間に言わなくちゃ!

    しおりをつける
    💢
    クレーマー
    私は、逆にウェルダンがいいタイプなので
    もし、ミディアムくらいの赤なら
    しばらくおいて食べるかもしれないけど、
    レアなら絶対にいいますね!

    トピ内ID:0706326883

    ...本文を表示

    食べてから言っても仕方ない

    しおりをつける
    🙂
    佐和子
    食べる前に言って、返品して変えてもらう。

    でも、貴方のミディアムとそのミディアが違うかも知れませんよ。

    トピ内ID:8567877719

    ...本文を表示

    それは残念

    しおりをつける
    🐧
    お刺身
    真っ黒コゲのアメリカンステーキなんか経験したよ。国内でなかったので、言葉が通じませんでした。泣

    トピ内ID:0457873310

    ...本文を表示

    ナイフを入れた時点で

    しおりをつける
    かぴ
    言ってみても良かったと思います。
    新しく用意させるのはちょっと申し訳ない気もしますが、せっかくのステーキを楽しめないのも悲しいですから。
    (本当に高級なステーキなら200gを3,000円で食べるのは無理だと思いますが。)

    トピ内ID:3941858411

    ...本文を表示

    言いますよ

    しおりをつける
    🙂
    肉汁~

    ミディアムレア でオーダーしたのが ミディアム だったら我慢します。
    でも ウエルダン が出てきたら言いますね

    ウエルダンなら表面を見ただけでも分かるし、焼き間違いではなくて他のお客さんの皿がサーヴされた可能性もあるので


    私はお店の良し悪しを判断する一つとして、ミスが生じた際の対応能力を見ます。
    一生懸命リカバリーしようとするのか、面倒臭さそうに渋々なのか…
    全くミスを認めないとか対応しないなどは論外ですけど。

    トピ主さんも言ってみればよかったのに

    トピ内ID:4103717644

    ...本文を表示

    チェーン店 三千円

    しおりをつける
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    んー
    意識の低い店と思い二度といかないだけで、クレームは付けません。
    機会があればこまめな広報はします。

    バイトなのかなー
    肉を焼くのは難しいですよね

    トピ内ID:1734861546

    ...本文を表示

    私は…

    しおりをつける
    😉
    キリギリス
    言いましたよ(笑) ミディアムレアが、思いっきりレア(涙) 途中や、食後なら言わない方が良いかと。意味ないですしね

    トピ内ID:3789611282

    ...本文を表示

    切り口をみせて、取り替えて貰う

    しおりをつける
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    白熊
    ただし、200g3000円は、肉の部位によりますが、けしてお高めではありません。 私ならその程度の店に文句は言いません。所詮チェーン店ですから。

    トピ内ID:5787984392

    ...本文を表示
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