意味なんてとくにないんじゃないですか。
自分も同僚がアクセサリーづくりが趣味と聞いたら、じゃあ作ってって言うかも。
アンクルブレスレットが欲しければそれを。
そしてせっかく作ってくれたんだからと、つけて見せる。しますよ。

トピ主さんはそれを「恋愛感情があるからかな」ってちょっと思っているんですか。
それは、、ちょっとその他の行動も様子見しないとわからないなあ。
異性であれ、そういう事をなんの気なしに言えるタイプもいるから。

アンクレットが好き
↓
トピ主という身近な人間がアクセサリー作りが趣味ということがわかった
↓
ラッキー、ねぇねぇアンクレット作ってくれない。私好きなの。と駄目モトで頼んでみる
↓
いいよ、とトピ主が作ってくれた
↓
せっかく作ってくれたので、完成品を身につけて披露した。

意味は特にありません。

＞同僚はどういう意味でアンクルブレスレットを作って欲しいと言ったのでしょうか？

アンクレットは「女性のエロチシズム」の発露を目的としたものでした。

そして、アンクレット、それも片方だけのアンクレットは、女性の性的な奔放さを象徴するような使い方をされたことがあります。
そういう由来を重ね合わせて考えてみると、その男性は、性的には女性役であって、そのアンクレットによって性の対象を求めているという意思表示にしたいのではないかと思います。

知ってどうするのですか？
どうして同僚の気持ちが知りたくなったのですか？
好意の有無を確認したいのでしょうか。

確認したい気持ちがあるなら本人に聞くのがいいと思いますよ。

単なる注文と、
つけたところを見せただけでしょ？

どういうつもりもなにも、
そんな期待されても。

趣味で作ってると聞いて、お願いしてみた。

それだけです。

どういう意味もありません。

同僚の気持ち？　特別な気持ちなどあるわけないでしょ？

他に情報ないんですか？

＞同僚はどういう意味でアンクルブレスレットを作って欲しいと言ったのでしょうか？

趣味がアクセつくりだから。
男でも出来るもの。以前からなんとなくほしいと思っていた物を頼んだだけ。
作ってる人を見つけたから「あ、じゃ、作ってよ」となっただけですよ。
利用されたようなもん。

好意があるの？と思ってるようですが、そこまで深い意味があるかどうか・・
何も無く利用して「作ってよ」と甘えただけの可能性も多々あります。

あなたのお望み通り、好意があったら、その後いろいろな展開があるはずですよ。
待ってみたらそのうち分かるんじゃない。

そんなに大した事じゃないじゃない・・
それだけで「これってどういうこと？」って・・・。

＞同僚はどういう意味でアンクルブレスレットを作って欲しいと言ったのでしょうか？

それは、アンクルブレスレットが欲しかったからでしょうね。

もし「こんな感じで」とか色々注文があったのなら
同僚さんの好みのものがお店に売っていなかったので、
「自分好みのものを作ってもらおう」と思っただけではないでしょうか？

あまり色々妄想したり、深読みしたり、自分の都合のいいように考えたりは
しないほうが良いのではないかと思います。

と、聞いたことがあります。
確か、独身か既婚か、の違いだったかな。
だけど、一般的に広まってはいないようですし、私も忘れたくらいですので、本人以外に意味のもたせ方なんて知りようもありません。