どう考えてもあなたが戦力になっていないという事じゃないでしょうか。
そのあたり、どう考えますか？

雇っているほうにしてみたら、仕事のできるバイトさんがいれば少しでも多くシフトに入って働いてもらいたいと思いますよね。
シフトが少ないということは、きついようですがあなたがいると現場が困るから。
新たな人を求人しているのは、もっと仕事のできるバイトが欲しいから。

そういう事じゃないかな。。

いくらあなたがたくさん働きたくても事故や病気で急に休むことになったら店は困りますよね。
短時間勤務で大勢の人がいたほうがシフトが組みやすいからかな。
それと長時間勤務になったら社会保険に加入させなくてはならないからその理由もあると思いますよ

飲食店は来客が多い曜日や時間帯があります。
店が必要としている曜日や時間帯に勤務可能な人、時に残業もできる人を優先します。

トピ主さんの家事都合とは主婦ですか？

発言失礼いたします。
個人経営やチェーン店の飲食店にもよりますが、
チェーン店での場合のお話をいたします。

まず、アルバイトの求人に関しては1月は積極的に採用をいたします。
理由としては３月で退職する方が多いからです。
（学校を卒業する学生や子供の新生活が始まる主婦がいるため）
なので、人が多いからと言って採用をストップすると、人員不足に陥り、３月の春休み商戦やゴールデンウィークに現状の従業員が忙しく、休みたくても休めない状況に陥ります。

結果→従業員の負担が大きくなり、退職者がさらに出ます。

人員がいない営業ほどつらいものはありません。
（従業員は激務、お客様には迷惑がかかります。）

なので、店長は恐らく採用をしているはずです。
トピ主さんの言う通り人員を確保しなければなりません。
でも、お店だけではなく従業員を守るためでもあります。

ただ、シフトが増えないかは店長との交渉次第です。
交渉材料は以下の通りです。
１．週と月の希望労働時間と月の収入を具体的に示します。
→増やしたいだけではなく、具体的にあと週間で何時間働きたいかを仰ってみてください。
２．グレード給を申請する。
→お店の貢献やここまで仕事できるので時給を上げてもらう作戦です。
３．祝日や土日、商戦にできる限り協力する。
→年末やＧＷ、お盆など積極的に参加すると優先的にシフトが組まれます。
また、週５希望の場合は土日出勤可能のほうが増える確率はあがります。
４．増やしてもらえない理由を聞く。

以上が対策です。
長文申し訳ありませんが、参考にして頂けると幸いです。

人数確保は確かにある話ですが、求人広告を出す前に声をかけてもらえないのは、あまり頼りにされていないんだと思いますよ。

仕事はそつなくこなしていますか？
周りの人に認められていますか？

不満が甲斐性されないようなら転職もありだと思いますよ。

シフトが少なくなる原因として、人材確保で新たな人を増やすことによって責任者が、お店にとって戦力になるかどうかをふるいにかけてる可能性があったり、良くないことですが、繁忙期に協力しないとか、一月あたりの出勤日数が半月にも満たない、お店が窮地に立たされていてもシフトに協力しない、店内の業務内用で任せられることが少ないと感じる従業員などに当てはまると、シフトを減らされる傾向があります。トピ主様は学生のバイトさんではなく、パートさんでしょうか？女性のパートさんで、シフトが少なくなる原因としては、前途したことだけでなく、家庭を抱えるパートさんたちからも嫌われる原因で、休む理由が何かとお子さんの病気が多いとか、明らかに子供が病気だから休みを貰うのは当然の権利と言わんばかりの態度や言動に出ている人です。トピ主様はそんな態度や言動には出てないと信じた上で申し上げますが、家庭を抱えていても、土日祝日に出勤しているパートさんもいらっしゃれば、お子さんを幼稚園や保育園に迎えに行く一時間前まで頑張っていらっしゃる方もいます。もしも、トピ主様のお子さんが幼稚園や保育園に通っていて、バスにしても園に行って直接迎えにいくとしても、帰りのバスの時間や園のお迎えの時間が何時で、勤務先からお迎えまでどれくらいの時間で行けるかで、午前中しかシフトに入らなくても、何時まで協力出来るのか、お店への貢献度や信用度がどれくらいかがわからなので、何とも言えないです。でも、どうしても今の職場で働いていけそうにないなら、転職してみては？今の時期なら、学生さんの卒業や就職で退職者が増えますから、募集も拡大するお店もありますよ。

お店が求めているのはトピ主さんが入らない時間帯に入ってくれる人なんですよ。
だから求人を出す。
平日の昼間は入れる人は多いですからその人達を平等に入れたら
シフトが減るのは当然ですね。
または夜に入ってくれる人には昼間も多めにしているかもしれませんが。

解決策としてはWワークして月木はA、火水金はBと決めてシフトを出すと働く量増えますよ。

後は3月は学生さんなど辞める人が多くなりますから求人しているのかもしれませんね。

掛け持ちすればいいだけでは？

　働き始めてどのくらい経つ職場でしょうか。
もしかしたら仕事内容が主さんにはあっておらず、職場で「使えない人」になっていらっしゃるのでは？
だから増やしてもらえず、もっと効率の良い人を求めて求人しているのではないですか。店長に尋ねてお願いしてはいかがですか。生活のためシフトを増やしていただきたいが、いかがですか。無理なら退職します、と。

シフトも増えると思いますが。おそらく、日中は人が足りてるのでしょうね。