カラ焼きをしましょう。

煙が出てコゲがカサカサ、パリパリの炭になるまで焼きます。
炭になってしまえば乾いた割り箸でこするだけで落ちます。

このままだとせっかく馴染んだ油が全部取れてしまっているので
おろし立ての時と同じように野菜クズを炒めて油を馴染ませます。

焦げグセが付いた時も同様にお手入れできます。

まずは真夏の太陽で天日干し。乾いてパリパリに。
...だめ？次、目の細かいサンドペーパーで擦る。
....まだだめ？じゃあ私の奥の手。こげ落としクリーナー
というのがあります。刷毛で塗ってしばらく置いておくと
焦げが浮いてくるのでヘラみたいなものでこそげながら
水洗いしてください。けっこうきつい薬品なので、
ゴム手袋をして下さいね。ホームセンターや東急ハンズで
売ってると思います。私は生協で買いました。
商品名は「ソコフ」とか「こげおとしクリーナー」とか
（中身は同じだと思います。）です。

後はちゃんとフライパンに油を引いて保管して下さい。
がんばってね。

トマトの缶詰（４号缶＝みかんの缶詰サイズ）１缶に同量の水を入れて、火にかけます。
時々かき混ぜながら煮詰めます。
煮詰まったら水を足してもう一度。
多分、それで落ちますよ。
トマトの酸味がいいのかもしれませんが、ピカピカになります。

いろいろな方法を教えてくださってありがとうございました。
お礼を申し上げるのが遅くなってしまって申し訳ございませんでした。

先日鍋磨き専用のような洗剤の含まれたスチールたわしを買ってきて、ごしごしこすってみましたら、ちょっと大変でしたが落ちました。
その後油を馴染ませました。

スレッドが見つからず、皆様からお寄せいただいたお知恵を拝借することは出来ませんでしたが、今度焦げつかせてしまったときは、教えていただいたことを思い出してやってみたいと思います。

本当にありがとうございました。