そうですね、それなりの場所においては料理のスマホ撮影などはマナー違反だと思う。
私も見ていて愉快ではありません。

ただ、何故そうするかということに関しては、例えば海外からの旅行などで、旅の思い出に撮影し、土産話のタネにしたい、なんていう人はいるかも。

実際私は現在、海外在住なんですけど、日本に帰国すると、もういろんなものを撮りたくなってしまって。
それでもそういった一流レストランではさすがに気が引けて撮りませんが、旅行後に土産話と共に写真があったらなあ、なんて思うこともある。

スマホカメラなんてなかった頃は、旅行したってみんなそんな事はしていませんでしたから、やはり時代の流れでしょうね。
簡単に写真が撮れるようになり過ぎてしまったことによる。。

自分が食べるものを好きなように写しているのはさほど気になりません。

でも「ちょっと待ってね！」は相手を巻き込んでいるのでナシです。

>サーブされるたび、「あ、ちょっと待ってね」パシャが不愉快でした。

え、自分の友達が目の前でやってたの？
だったら、その場で、やめてよ、って言えば？
周りのお客さんに迷惑だし、同席者しか言えないでしょ。

同感です。
実際に、あなたが良い印象を持たない次回行かないとなればお店は損害ですからね。
お店もお客様を選ぶべきだと思います。
私が行くフレンチは、お客様同士のテーブルを離していますので、他のお客様が気にならないです。

自分のための料理を自分で撮るのはＯＫ。
他人を巻き込まなければＯＫ。
一瞬で撮れるならＯＫ。

私の周りで人様に『あ、ちょっと待ってね』と言ってから撮っている人はいません。

撮る人は自分の料理をサッと撮るだけなので気になりません。
慣れている人は撮るのも早いので気にする間も無いという感じです。

何故自分の食べたものを他人にプレゼンしなくてはならないかがわかりません。「ちょっと待ってね」と言って自分の料理のみならず、人の料理まで写真を取られると、憤りすら感じます。ただ私の記憶ではデジュネの写真撮影は目撃した事ありますが、ディネではさすがにする人は見ていません。トピ主さんがよほど運が悪かったのかも。

まったく同意です。
ミシュランの星付きレストランに行ってはシャンパン、
前菜からデザートまでご丁寧に一皿、一皿写真に撮って
ブログなどに載せてセレブぶりをアピールしている人を
見かけますが、そういう場では純粋にお食事や会話、
雰囲気を楽しむのが本当のセレブです。
と言うか、いつも食べ慣れていれば特別な事ではないので
敢えて写真に残す必要などないのです。

主さん同様、B級グルメやカフェなどでは皆でワイワイ
言いながら写真に撮って楽しむのもOKかと思います。

何事もT,P,Oをわきまえて行動していただきたいものですね。

裕福そうなマダムがグランメゾンでスマホで料理撮影、
理由はSNSで自慢したいからでしょうね。

他の席の人なら、嫌な光景だけど無視しましょう。

同席の人なら、
家族や友人なら、スマホ撮影はイヤだと約束前に話を振っておきますし、
その場でも私はたしなめますよ。
でも、言えない関係もありますよね、仕事関係や、夫に同伴として行った時など。
そういう時には「目をつぶることも仕事(役割)のうち」と自分に言い聞かせて笑顔でスルーしています。

＞サーブされるたび、「あ、ちょっと待ってね」パシャが不愉快でした。

　私も、個人的には、堺市マダムさん同様不愉快に思います。

＞・・雰囲気もサービスのうちであって、・・・、そこを理解できない方がいるということです。

　この断定的な書き方は、いかがなものかと思います。スマホ撮影している人を”無知だと非難している”、”バカにしている”ように思えるのは私だけでしょうか？。　

　スマホ撮影の人は”雰囲気もサービス”とは理解しているが、許容範囲と思っているかもしれません。もしそうなら、”そこを理解できない方”は堺市マダムさんという事になります。

　”サーブされるたび”と書かれているので、お店側は注意していないようですね。ネットへのアップにて来客数アップ期待等の”大人の事情”があるのかもしれませんよ。

　”雰囲気”をどの程度許容するかを”決める”のは、堺市マダムさんでも私でも無く、またスマホ撮影している人でも無く、お店です。

　もちろん、堺市マダムさんも、そのお店に行かないと、自分の判断だけで”決める”ことはできます。

　

私個人的には禁止されてないお店であれば
撮ってもかまわないと思います。

しかし、周りの方の事を考えて
音が出ないアプリで写真を撮るとか
お相手の事を考えて、待たせないように
さっと撮るとか。

お相手が待たなければいけない
カシャカシャ音がなるのは
良くないかなーと思います。