洗顔フォームを使わずにお湯だけではどうでしょうか。
私も乾燥肌でかゆくなりがちで、ニキビがあまりできないタイプだったのですが
ぬるま湯で洗う程度で過ごして来ました。
たまに石鹸等を使うと突っ張って乾燥して痒くなります。

化粧水のオススメはセイヤーズのアルコールフリー、無香料タイプです。

無添加石鹸はいかがですか？

私も乾燥肌なのですが、肌の弱い知人が皮膚科で「洗顔フォームなどは洗浄成分以外のものが色々入っているので刺激になりやすい。牛乳石鹸みたいなのが比較的成分が単純で刺激が少ない」と聞いたそうです。

私は匂いが強いのはあまり好みでないので、別のアトピー持ちの友人が使っているという「アイボリー石鹸」を近所のドラッグストアで買っています。香りもほとんどないような、とってもフツーな白い石鹸で、洗浄力は強くないですが、充分洗えてますよ。
以前フランスのお土産で頂いた「マルセイユ石鹸」（オリーブオイルの）も具合が良かったですが、日本で買うと結構お値段します。お友達に「匂う」って言われちゃうかもしれませんしね。

化粧水は秋から冬は明色化粧品の「セラコラ」というのを使っていますが、若い方だとちょっとベタつくかも。あとはちふれのボラージクリーム。
とっても安上がりなお手入れですが、カサついたりブツブツしてこないので今のところ自分には合っているみたいです。

あ、あとウチの息子が学校に持っていく水筒にいつもハトムギ茶を入れているのですが（本人が好きなので）、お肌がキレイだと女子に言われるそうです。…関係ないか。
良いものが見つかると良いですね。

「純石けん」が一番肌に優しいです。
香料・着色料・防腐剤が入っていない、成分が「石ケン素地」のみの石鹸です。

カウブランドなどが出してます。1個150円～

洗顔後は何もつけないか、ワセリンが良いと思います。

詳しくは肌断食で検索するか、本を読んでみてください。

あのさあ、牛乳石鹸って、使ったことある？
私らの世代には一番基本のお手軽石鹸でさ、今更なものなんだけど、あなたくらいだと寧ろ馴染みがない？とも思うので一応言ってみる。

赤ん坊産んで、最初は湯だけで洗うんだけど、そのうちベビー石鹸使うじゃん？
でも赤ん坊ってやたら顔荒れやすいのよ。
で、掲示板で色々情報交換すんだけど、
「牛乳石鹸青箱がいい」って話が出てね。
「湿疹直った」「よくなった」
って報告相次ぎ。
「牛乳石鹸なんてただの香料入りの化粧石鹸、赤ちゃんにいいわけがない、純粋なベビー石鹸を」って怒られるんだけど
「でもいいんだもん」「青い鳥は一番近い所にいたんだね」
みたいな話になってなあ。
まあ、まだだったら試してみてもいいかも。

今「赤箱女子」って、牛乳石鹸赤箱を洗顔に使う娘さんが増えてるつう話だけど、
青箱の方がいいと思うんだがな私は。
まあ高いもんじゃないし、両方使ってみたらいいかと。

ちょっと意外かもしれませんが…
昔からある花王ホワイトや牛乳石鹸がおススメです。
洗顔ならば上記の石鹸で十分です。
更に正しい使い方を伝授しましょう！
洗顔の時は石鹸をタップリと泡立てて使いましょう。
１００円ショップで洗顔用の泡立てネットが売ってますから購入してみてください。
泡立てネットでシッカリと生クリームのようになるまで泡を立てましょう。
そのタップリした泡で顔を包み込んで手の平で転がすように優しく洗顔してください。
洗顔後はローションでシッカリと保湿し必要であれば乳液やクリームを使うと良いです。ローションもお高いモノではなくドラッグストアで売ってるお徳用のヘチマ化粧水やアロエ化粧水で十分です。
クリームも実はニベアの青缶がおススメ。もしくはグリセリンを薄く顔に伸ばします。

実は私、上記の石鹸と化粧水とニベアで数年ケアをしてきてますが…
お肌の調子がとても良いです。
以前はお高い洗顔石鹸やローション・乳液を使用してましたが…余り意味が無かったような気がします（笑）

それと…トピ主さんが使用した事のあるオリーブ系の石鹸ってアレッポかしら？
アレッポもおススメです。アレッポは洗髪にも使えますね。
ニオイ？無臭に近いと思いますが？

以上、私のシンプルケアです。お肌の事を考えたら余計な事をしないのが一番ですね。今までの経験です（笑）

若い頃、ニキビでは無い謎の湿疹と肌荒れに悩まされてまして。

内科の医師の薦めで興和の『レスタミン』使ってました。
薬用で優しい使用感、香りも良くて。
全身に使って綺麗になりました。

一度使って見ては？薬局に売ってます。
500円くらいだったかな？

ミノンも悪く無いけど、レスタミンはとても良いです。

今は米肌の石鹸。高い洗浄力と洗顔後のしっとり感が好きなので、お薦めです。3500円。
合わなければお母様に使って貰えばよろしい（笑）

玉樹のクロレラソープ

帝国ホテルにエステサロンがありますが、地方でも商品を取り扱っているお店があると思います。

私は田舎在住ですが地元の美容室で玉樹の商品を取り扱っているので、石鹸とオイルだけ購入しています。

お高いですが、顔だけに使用するなら長期間もちます。ぬらした泡立てネットで軽くなでるだけで、とても泡立ちます。三月に使い始めた石鹸を今も使っているぐらいです。溶けやすいので、保管場所に気をつけて。お風呂に置きっぱなしはダメです。

オイルも優しい使い心地でおすすめですが、こちらは石鹸以上にお高いので、社会人になったら試してみて。

皮膚科に相談してみるのも良いのでは？

肌に合うものが見つかるといいですね。

私は石鹸で顔を洗いません。

いえ、たまにしか洗いません。

毎晩、お化粧を落とすのに市販の”W洗顔不要のクレンジング剤”を使いお化粧を洗い流しますが、
その後で石鹸は使いません。

もちろん、朝も石鹸では洗いません。
季節問わず、お水で10回洗うだけです。

しかし、週に一度くらいは体を洗う時に使っている牛印の石鹸（夏は青箱、それ以外は赤箱）をよーく泡立て（泡立てネット使用）、
顔の表面を５回くらいクルクルするだけです。

気持ち悪いでしょうか？

これを習慣にしてから10年、全くトラブル無しです。
いつも肌が綺麗だと褒められます。

サッフォ化粧品という所が出しているクレンジングが良いです。
私の場合石鹸は使わず化粧している時もしない時もクレンジングクリームだけで汚れを落とし水洗いにしています。

角質を取らないケアを推奨しているスキンケア商品なので敏感肌の方にもいいのではないかと思うのですが、
私の場合は1０代後半から酷いニキビ肌で基礎化粧品からエステから皮膚科までいろいろ試しに試し、２０代でこのクレンジングに出合い長年のニキビから解放され４０代の今でもいいバランスを保っています。
ニキビにも乾燥にもいいとのことでトライアルセットもネットで売っていますのでそれで一通り試してみるのをお勧めします。