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    「いらっしゃいませ」だけじゃ足りない?

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    😢
    まゆみ
    仕事
    初めまして、アルバイトで働いています20歳です。私は都内スーパーの中のケーキ屋さんでお客様の注文を聞いてレジを打ったり包装をしたりしています。


    まだ入ったばかりなのですが、売上目標(ノルマという訳ではなく)が達成できなくて悩んでいます!どうやったら手に取ってくれるようになりますか?!


    【長文】

    というのも、一日の目標が8万だとしてOPEN~12時までに2万だけの売上だとしても12~LASTまで入った人が尻拭いしなければなりません(基本ワンオペ)。

    それで、残り6万円分を得るためにオーナーや店長さんから「いらっしゃいませ沢山言って!」と指示されているので見向きをされなくても 前を通ったら、チラッと見たら、サイドを通ったら…… とことある事にいらっしゃいませ!どうぞご覧下さい!と元気よく笑顔で頑張っています。

    それでもお客様はときどき足を止めてくださるも、結局は購入していただけず……。(私の言い方が悪いのかな?と思い、先輩店員さんを観察するも全然言ってないし親含め知り合いにも「そもそもあの店でいらっしゃいませとか聞いたことない」とのこと)

    アパレルみたいにお客様に着く訳にもいかないし、世間話をするには1人での作業なら手一杯だし、売り場もこまめに整えたり清潔感や豊富感?も出るようにしているのに…………。つーかバイトに売上求めるなよ 売れないスーパーの立地が悪いんだろ と嫌味を言われると思ってしまいます。
    やっぱり、いらっしゃいませ は売上には繋がらないんでしょうか?


    「こんなことしたらよく売れるようになったよ!」という術や「こうしてみては?」な提案、なにか感想、おまちしております。

    長文失礼しました、よろしくお願いします

    トピ内ID:8538606935

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    いらっしゃいませ~の後に

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    🙂
    ねこねこ
    アルバイトの売り子さんに出来る事は限られていますが。
    例えば、
    「今月限定のケーキは○○になっております~」
    「○○のケーキ、新商品です」
    とか、セールス出来る要素を付け加えてみては。
    もはや、「いらっしゃいませ」だけではインパクト0でしょう。

    トピ内ID:1953843179

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    心のこもらない挨拶は逆効果です

    しおりをつける
    😝
    紫蘭
    >やっぱり、いらっしゃいませ は売上には繋がらないんでしょうか?

    顔を見て「いらっしゃいませ」を言ってくれれば、会釈を返して良い気持ちで買い物ができます。

    しかし、顔も見えないところにいるスタッフが、何人も「いらっしゃいませ」の輪唱をしてくれたら気持ちが悪いです。

    店によっては「いらっしゃいま」を省略して、最後の「せ」だけを盛大に「せ~~~~~~っ」と叫ぶところがあり、その声を聴いたらすぐに回れ右をして店を出ます。最近、そのテの挨拶をする店が減りましたが、やはり不人気で消えていった(廃業)のでしょう。

    トピ内ID:0990650388

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    貴方の責任ではありません。

    しおりをつける
    blank
    熊の隠居
    売り上げ向上は社員(店長・オーナー・正社員)の責任です。売り上げ向上には一般的に、品質・価格・サービス・クレンリネス・店の雰囲気と言われています。貴方は社員に言われた事を忠実に実行すれば良いだけで、それ以外に心を痛める必要はありません。

    トピ内ID:5399165296

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    特別を演出

    しおりをつける
    🙂
    もっさん
    ケーキって一般的には特別な食べ物ですよね。
    常時家に置いてあって小腹が空いた時に適当につまむような食べ物じゃありません。
    コスパは悪いしカロリーも高い。
    特別な何かがないとなかなか食べたいとは思えません。

    じゃあ特別な何かを演出すればいいのです。
    ハロウィンにカボチャのケーキを売るのは最早定石ですね。
    毎月22日はショートケーキの日なんてのも有名です。(カレンダー上で真上が15日…イチゴの日)

    毎日何かしらのお祝いや記念日で溢れています。こじ付けでも何でもいいのです。
    平凡な毎日とは違うと意識すれば、ちょっとした贅沢にも手を伸ばしやすくなるものです。

    トピ内ID:9002592275

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    トピ主です

    しおりをつける
    😉
    まゆみ
    おはようございます!

    提案や励ましの声、ありがとうございます。
    なんていうか、客が来るかどうかなんて運なんだな~と思いました!
    トピで提案されていることは全部実践しているのでそう感じました。

    気を張りすぎてたみたいです、あくまでレジを打つだとか対応に時給を払ってもらっているのだからそれだけキチンとしていけば仕事を全うしていると自分を励ましながら頑張ってみようと思います

    トピ内ID:8538606935

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    飲み屋だったら感じの良い所へ行きますが

    しおりをつける
    お世話好き
    ケーキだったらとにかく美味しくて値段が手ごろな所で買います! すんごく美味しい場合はちょいと高くても無理をします。 美味しいケーキを作るのが先!

    トピ内ID:4355796075

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