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    きなこを使いきりたい!

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    ラベンダー
    話題
    海外在住です。日本からこちらへ来る際に、きなこを持参してきました。その後、遊びに来たお友達・母・日本へ出張した夫がきなこを買ってきてくれました。とても嬉しかったのですが、使い切れそうにありません!わらび餅・おはぎ・きなことマーガリンを混ぜてピーナッツバター風スプレッド、など作っていますが、全然減っていきません。きなこを使ったおすすめレシピのある方、是非アイデアを教えてください!ちなみに「きなこ牛乳」も試しましたが、家族の評判は残念ながらいまひとつでした。

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    マカロニに

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    かし
    ゆでたマカロニにきなこと砂糖をお好みでまぶすだけ。おやつにいいですよ。きなこ餅ならぬきなこマカロニです。

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    黄な粉は優れもの

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    何やかや
    プレーンヨーグルトに黄な粉とジャムまたはメイプルシロップを加えて毎日食べています。美容食にも健康食にもなります。すぐ減りますよ。

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    きなこクッキーはいかが?

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    きなこ娘の母
    普通の型抜きクッキーの作り方で、薄力粉の分量の4分の1(・・・いやまて、3分の1くらいいっちゃってたかも)きなこに変えます。
    ちょっと固めのおせんべい風でしたが、きなこ風味のおいしいクッキーができました。
    あ、バターはマーガリンにしたほうが、きなこの風味を邪魔しません。
    それから、ゴマを混ぜ込んでもおいしかったですよ。

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    きなこ大好き。

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    エクラ
    ・あべかわ餅
    ・アイスクリーム+餡子+きなこ+黒蜜
    ・蜂蜜+きなこ をパンやクラッカーにぬる

    後は、おすそ分けするとか。。。

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    使い切れそうにないほど大量?

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    きな子
    私の場合

    *すりゴマ(黒)+きな粉+はちみつをパンにぬって食べる。おいしいです。

    *ヨーグルト+きな粉+はちみつ

    でも、これでは大量消費にはなりそうもないですね。

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    ドリンクの御紹介

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    safran2
    http://cache.yahoofs.jp/search/cache?ei=UTF-8&p=%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%93%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&fr=top_v2&tid=top_v2&search_x=1&u=www.aoyama-tajimaya.co.jp/mame.htm&w=%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%93+%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&d=F0FgQEaqMovW&icp=1&.intl=jp

    の「すり胡麻きなこドリンク」は朝食として栄養的にもダイエットにも良くこれを毎日飲めば沢山消費できませんかね

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    何にでも混ぜたり乗せたり・・。

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    のろじか
    1 トマトをくし型や輪切りにして、冷凍庫で半分凍るか凍らないかぐらいまで冷やす。
    それにごま油としょうゆときな粉をかけて食べると美味です。しょうゆはポン酢、きな粉をすりゴマに変えても大丈夫。海外でごま油が手に入らないなら、オリーブオイルでもいいかもですね。

    2 1の応用で、サラダにドレッシングと一緒にかけると結構いけます。

    3 ヨーグルトに混ぜて食べると結構いけます。私はきなこ、すりごま、黒蜂蜜、レーズン、ナッツ類、ジャムなどトッピングで混ぜてヨーグルト食べるの好きですね。

    4 私はやったことありませんが、味噌汁に入れるとおいしいという話を聞きました。

    5 きな粉牛乳。牛乳に3とすりごまや黒蜜などを入れて健康ドリンクにして飲む。おいしいです。

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    きなこココア

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    さりー
    きなこ牛乳より飲みやすいと思います。ダイエットに良いそうです。一時ブームになりましたね。

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    わたしは

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    yuki
    パンケーキやカップケーキに混ぜています。私も海外在住で、よくきな粉をいただきますが、冷凍庫に保存しています。先日、なま八つ橋を作ったら、大量に使う事が出来ました。簡単だし、おいしいですよ。日本人以外にも受けが良いです。

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    アイスクリーム!

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    aya
    バニラアイスにきな粉をかけると美味しいですよ~。
    更に黒蜜なんかかけると、もう絶品!
    信玄餅みたいです。

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    ピーナツの代わりに使う

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    ネリー
    マーガリンで練って、ピーナツバター風。お砂糖はオプション。
    練って味を整えれば生春巻き用のソース。
    クッキーに練り込んでも香ばしくておいしいですよ。

    私自身は試した事はありませんが、ごま油と醤油とお酢を足して練ればゴマだれ風になるのではないかしら。。。

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    きな粉揚げパンをつくる

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    ぷりたん
    強力粉500グラム、イースト小さじ2、砂糖小さじ2、海塩一つまみ、水、または牛乳310cc
    を混ぜこね、一時間ねかし、油で揚げる。
    砂糖と混ぜたきな粉をかける。

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    自然な甘み

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    黒豆きなこ
    きなこクッキーはいかがですか?
    私の息子はバタータップリのクッキーに慣れてしまっていたのですが(ヨーロッパ在住です)、和風なきなこクッキーも喜んで食べてくれました。
    きなこクッキーレシピで検索にかけると色々な作り方が出てきますよ。
    あと、ハンバーグを作る時にきなこも加えるとマイルドな味に仕上がり、外国人の夫にも好評でした。

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    ヨーグルトに入れたら

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    南風
    毎日、ヨーグルトに入れて飲む(食べる)。
    ヨーグルトときな粉は相性が良いらしいですよ。

    自分は毎日の朝晩そうしています。すぐ無くなりますよ。

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    ヨーグルトなど

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    国産
    ヨーグルトに混ぜて食べると結構いけますよ。お好みで、ハチミツや黒蜜などトッピングします。

    また、ところてんに、きなことお砂糖を混ぜてかけます。私は、小さい頃からいつもこうしてところてんを食べています。ところてんを手に入れるのが難しいでしょうか?

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      きなこヨーグルト

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      私はヨーグルトに混ぜて食べるのが大好き。毎日のように食べてます。

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      きなこ棒 クッキー

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      だんご
       きなこといわれてまず思いついたのが、駄菓子のきなこ棒です。「きなこ棒」でいくつかレシピがでるのですが、水飴かハチミツで作るようです。水飴は入手が難しいでしょうか。

       また、きなこのクッキーという手もあります。こちらも、「きなこ クッキー」でいくつかレシピが出ます。よかったら検索してみてください。

       私もきなこミルクは続かなかったのですが、市販の商品を気に入り、続けています。そちらは、きなこにゴマやオリゴ糖などが入り、やや甘みがあるからかもしれません。甘みはいかがでしょうか。

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      昔なつかしい・・・

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      おなつ
      やったことがあるか、どうか分かりませんが、
      昔(私は35歳・女です)、小学生のころ
      おばあちゃんがパンの耳をたっぷりの油で
      炒めてそれに砂糖をかけておやつに出してくれました。
      すっごくおいしかった!大好きでした。

      二人の娘の母になった今、それを思い出して
      先日やってみました。
      すこし手を加えて砂糖+きなこ+ごま(少々)
      をまぶしたら子供の食べること食べること!!
      カロリー高くてちょっと恐いのでたまにですが
      わがやの人気おやつになりました。

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      きなこごはん

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      金魚
      家では黄な粉をご飯にかけてたべます。
      子供たちもだいすきで、朝食に黄な粉ご飯を食べることもあります。
      手軽で栄養があり、腹持ちがよいので、お勧めです。
      私も海外ですが、黄な粉はすぐになくなってしまいます。おいしいですよ、あったかいご飯にきなこ。
      試して見て。

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      きなこクッキー

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      nori
      ↓ネットで検索しました。

      ・きなこ50g
      ・薄力粉100g
      ・砂糖40g
      ・タマゴL1個
      ・植物油50ml
      ・塩ひとつまみ

      1 きなこ、薄力粉、砂糖、塩をボールにいれて混ぜて、
      溶いたタマゴと油を入れてよく混ぜてまとめる。

      2 好きな形にして天板にのせて180度オーブン上段で20分焼く。

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      きなこクッキー2

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      nori
      『きなこのスノーボールクッキー』


      <材料> 40個分
      無塩バター 100g(常温に戻しておく)
      三温糖 40g(又はきび砂糖・なければグラニュー糖)
      食塩 少々
      卵白 35g(約1個分)
      きなこ 25g
      薄力粉 100g
      ベーキングパウダー 小さじ1/5
      仕上げきなこ 20g
      仕上げ三温糖 15g(又はきび砂糖・なければグラニュー糖)

      <作り方>
      (1)ボールにバターを入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる
      (2)三温糖と塩を入れて混ぜ、卵白を2回に分けて加え、そのつど良く混ぜる
      (3)薄力粉とベーキングパウダー、きなこを合わせて振るい、(2)に入れ、木ベラに持ち替えて粉っ
      ぽさがなくなるまで切るように混ぜたら、生地をひとつにまとめる
      (4)まとめてラップに包み、厚さ1~2cmの四角形に整えて、冷蔵庫で30分以上休ませる
      (翌日まで冷蔵OK)
      (5)生地を40個(5×8)に切り分け、1個ずつ手で丸めて、天板に間隔をあけて並べる

      170度に温めたオーブンで、約15分焼く

      (6)焼き上がったらケーキクーラーにのせ完全に冷めたら、仕上げに使うきなこと三温糖
      を入れた器に1個ずつ入れながらまぶしつける

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      きなこレシピ3

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      nori
      きなこ蒸しパン 材料(12個分)
      卵          3個
      砂糖       2/3カップ
      牛乳       大さじ4
      サラダ油     大さじ3
      きなこ     11/4カップ
      薄力粉      1カップ
      ベーキングパウダー 大さじ1.5

       器具 
       蒸し器1 ボール1 泡立て器1 粉ふるい1 
       計量カップ1 計量スプーン1 
       アルミカップ(直径8cmくらいのもの)12個
      作り方
       
      1 ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
      2 牛乳、サラダ油も加えて混ぜる。
      3 きなこ、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、だまが無くなるまでよく
      混ぜる。
      4 アルミカップに流し入れ、蒸し器のお湯が沸騰したら一度火を止めて並べ入れ、
      再び火をつけて「強火」で10分蒸す。

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      きなこアイス

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      きなこ
      バニラアイスに振りかけるだけ。
      もういくらでも食べられます!

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      クッキーに

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      まき
      私はクッキーを作る時にきな粉を使います。
      さくさくに焼きあがりますよ。
      おすすめです♪

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      シリアル類に

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      Nancy
      私はシリアルに途中からきなこを入れるのが好きです。レーズンなどが入ったものやらは砂糖を入れずにきなこをいれます。味が単調になるシリアル類ですが、途中できなこを入れると変化が出ます。

      牛乳とも相性が良いので、シリアルだけでなく、ポーリッジ(加熱調理済オートミール)にも、きなこと砂糖や蜂蜜を加えても、美味しいと思います。
      飲み物には、ココアもお奨めです。

      ただ、女性の方は過剰摂取には気をつけられた方が良いような事、食品安全委員会だかが発表していませんでしたっけ?

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        きなこアイスはいかが?

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        和食がいちばん!
        バニラアイスにきなこを混ぜるだけですが、とっても美味しいです。私はいつもレインボーアイスクリーム(全国区?それともCA州だけかな)のバニラに混ぜています。
        つぶあんを入れても美味ですよ。

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        私も

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        はなこ
        きな粉牛乳はあまり好きじゃなかったのでヨーグルトに入れてみたら、すごくおいしくてしばらくはまりました。このトピを読んで久しぶりに食べたくなりました。

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        ヨーグルトに

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        フラン
        私もお正月に残ったきなこをもてあましてたんですが、味気ないプレーンヨーグルトにきなことお砂糖でちょっとしたデザートになり、毎食時に食べてたらすぐ無くなりました。

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        単純に

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        だいずっ子
        海外に住んでいられるとのことなのでどうかとは思ったのですが、白米を食べられる状況であれば、きなこの中に好みの量の砂糖を混ぜて、ご飯に掛けて食べるのは駄目でしょうか?
        子どもの頃よく食べてました。
        あとレシピではないですが、お味噌汁を作る時に少しずつ入れたりハンバーグを作る時に混ぜたりするのはどうでしょう。
        大量に入れすぎなければそんなに味も変わらないと思います。

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        うちのこたちは

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        るび
        ご飯にどさどさかけて食べてます。
        あっという間になくなります。

        トピ主さんのほうがバリエーション豊かですね。
        スプレッドは参考にさせて頂きます。

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