お勧めのお料理本、教えてください。

海外在住です。ホームパーティをする機会が大変多く、レパートリーが少なくて悩んでいます。 アマ○ンで日本からお料理の本をオーダーしようと考え中ですが、(当然のことながら)立ち読みのように中をチラッと見ることもできず、本の題名と表紙の写真だけでは決めかねています。 おもてなし料理やワインやビールを飲みながら、気軽につまめるものがいいです。和洋中問いませんが、和食ですと材料入手が困難なものもあります。(中華食材はチャイナタウンで買えます) 我が家のホームパーティでよく作るのは、スペアリブ、春巻き、ラザニア、タンドリーチキン、カリフォルニア巻きなどなど。 このように大皿に盛り付けて10人くらいで食べるような感じのものが多く載っている本を探しています。 どなたかご存知の方、教えてください。 できれば著者名、出版社、お値段も。 宜しくお願いします。