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    開封後の生クリームについて

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    🐤
    いちご
    話題
    14日の夕方頃に開封した生クリームを、本日17日のお昼にホットココアに混ぜて飲みました。
    見た目、匂い、味に変化は無かったように思います。

    パックのまま冷蔵庫で保存していたのですが、後でメーカーのホームページを見てみると、当日中か翌日までにお召し上がりくださいと書いてありました。

    もう飲んでしまったので今更どうしようもないのですが、食中毒などにならないか心配です。

    皆さんは開封後の生クリームをどのくらいで使い切っていますか?
    心配性なので、飲まなければよかった…と後悔してます…。

    トピ内ID:4049554352

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    足早いですよね

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    シトロン
    シチュー等の完全に火を通す料理になら3日目でも使いますが、ココアに入れるのはアウトだったかもしれませんね。

    ただ量が少なかったのと、トピ主さんが弱っていなかったので問題なかったのだと思います。

    開封した生クリームはホイップして冷凍すれば大丈夫ですよ。

    トピ内ID:4438041294

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    ホイップして冷凍してしまう

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    🙂
    ゆうこ
    寒いこの季節、冷蔵庫に入れておいた生クリームなら、開封後3日ほどでも大丈夫だと思います。
    放置しておくとまず固形化していくと思いますから、普通に液体状だったのなら、まず平気かと。

    ただ日ごとに風味は落ちてしまいますよね。
    私は開封したら、好みの量の砂糖を入れてちょい硬めにホイップして、絞り袋に入れて、ラップを敷いた金属トレーの上に一回分づつ(ココアに浮かべる量くらい)絞りだして、そのまま冷凍保存してしまいます。
    使うときは冷凍のままココアやコーヒーに入れたり、ホットケーキやフルーツに添えたり。
    美味しいですよ~!

    トピ内ID:1680088647

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    ホイップクリームにしましょう

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    🙂
    使い切れないよね
    その位ならお腹は大丈夫と思います。けれど風味は落ちますよね。

    余った生クリームはホイップクリームにしちゃいます。絞り袋で可愛く絞り出し(クッキーを焼く要領で)凍らせます。ティースプーン1コ分位の大きさです。
    手間をかけたくなければそのままスプーンですくってでも大丈夫、丸くすればオーケーです。

    まだまだ寒い日もありますよね。そんな時ココアやコーヒーに浮かべるとおしゃれですよ。お客様にも喜ばれます。

    トピ内ID:4576948072

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    まあ!

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    💄
    @reko
    ど~もぉ!トピック!

    有難うございます!
    知らなかった!注意書き読んでなかった。

    てっきり2~3日、大丈夫!と思ってコーヒーに入れてました。

    以前は普通タイプの買って『ホイップ』し、『冷凍庫』に‥…
    義父と『ウィンナーコーヒー』の、想い出。
    「熱いですよ‥…」
    せっかちな義父「あ!チッ! 飲めるか!」
    ダッダッダッと、洗面所へ駆けてった~ 懐しい。

    最近は125mlの買って、余り、つい3日‥…
    そうだったのね‥…気を付けます。

    トピ内ID:5827506224

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