本当に行きたがってる？

好きな元同僚を食事に誘いました。（つい最近まで働いてましたが）
歳は若干離れてます。

自分は20代後半で来週から転職した正社員になります。相手は大学生です。

やり取りのですが、
バイト先で言いたかったんですが、時間がなくて言えなかったのでラインで伝えました。
「直接言いたかったけど、余裕がなかったのでここで伝えるね。
（相手の名前）ちゃんがよければでいいです、入社する週ぐらいに一緒にご飯でもどうですか？」と送りました。

相手の返事は
「もちろんですよ！（誘いに対して） 新しい職場でも頑張ってください！！ 送別会でまた会いましょ！（笑ってる絵文字）」
です。

ただ、今月の中旬から新しい職場になりまして、勤務日とかは全くわかりません。
なのでその事については返信しない方向でいます。

2人ではなく一緒にと送ったので、複数だと思われちゃいますか？
仮に、これって本当に2人で行きたそう、嬉しそうに見えますか？
または、送別会の日に「また話してください」的な感じでしょうか？

休みや勤務の終わる時間が全く分からないのですが、やり取りは続けたほうがいいですか？

今月、自分の提案で他の人も呼んで飲みました。
飲みが終えて解散したあと、「楽しかったです！就職しても時間を見つけてまた飲みましょう！！」と来ました。

入社は来週からで、送別会はその1週間後です。

送別会は在籍するバイトや社員も出席する、卒業する学生を含めた毎年恒例の行事です。結構人数多めです。

誘った日にちは指定してないものの、「入社する日から送別会までの1週間の期間でどうですか？」みたいな感じで送りました。

恋愛しばらくしていないので若干焦っています。