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    目玉焼きには何プラス?(駄)

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    🐶
    イエロー
    話題
    目玉焼きに一番合うのは何でしょうか?

    日頃はベーコンエッグがベストな組み合わせだと思っているのですが、
    たまにはソーセージ(それもジョンソンヴィル)エッグも良いな、
    ハムエッグも捨てがたいし・・・と考え始めると
    頭の中がぐーるぐるです。

    焼き方も普段は目玉焼きオンリーですが、
    たまには両面をじっくり焼くのもいけるし、
    途中で水を差して蓋して、黄身が白っぽくなるのも
    捨てがたいし・・・とこれまた考え始めると、
    頭ぐーるぐるです。

    かけるのもとんかつソース? 中濃? ウスター?
    醤油? とまた(以下略)

    ふう。卵料理は美味しいですよねえ。

    トピ内ID:5101248882

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    築地場内にあった定食屋さんのメニュー

    しおりをつける
    🙂
    おとこ飯

    皿にキャベツの千切りをタップリ
    焼豚を3枚焼いて、その上に目玉焼き2個。

    仕上げにウスターソースドバっと!
    ご飯のオカズに時々作ります。

    トピ内ID:0875187393

    ...本文を表示

    ケチャップ

    しおりをつける
    🐱
    おでぶ
    朝御飯にベーコンエッグを焼いたら、パンの時はケチャップ、ご飯の時はお醤油です。

    トピ内ID:5322846240

    ...本文を表示

    半熟目玉焼きに

    しおりをつける
    blank
    もわ
    白身が半分程度白くなった状態の目玉焼きが好きです。
    それに、生卵と納豆をかき混ぜた乳液をかけて食べるのが好きです。
    ダブル卵。美味しいです。

    トピ内ID:5734549522

    ...本文を表示

    目玉焼きがメイン?

    しおりをつける
    🙂
    北風と太陽
    目玉焼きをメインにする時はシンプルにそれだけですね。
    味付けはお醤油とコショウ。
    なぜって、そろ~りそろ~りと炊き立ての白飯の上に移して、そこで黄身を崩しながらガ~っとかき込むのが好きだからです(笑)
    付け合わせにするなら、ハンバーグ、焼きそば、チャーハン、チキンライスなどに乗せます。

    トピ内ID:3210813528

    ...本文を表示

    自分的には

    しおりをつける
    🎶
    晴風
    ほうれん草のバターソテー+あらびきソーセージ炒め(またはボイル)

    トピ内ID:5581104343

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    どれも一番

    しおりをつける
    🐤
    ICHICO
    だってその日の気分で組み合わせたいものが違いますから!

    ベーコンなどのハム系だけでなう、我が家はほうれん草ソテーの土手やミックスベジの土手の中に目玉焼きを仕込みます。

    それこそどれも一番です。

    掛ける調味料も同様です。
    ケチャップ・醤油・ソースのどれも、その日の気分で「うーん最高!」といって味わえるのが目玉焼きの良いところじゃないですか?

    トピ内ID:7243208562

    ...本文を表示

    如何様にも

    しおりをつける
    🐤
    Cafelatte
    変化する卵料理は奥を極めたいところです。

    私が好きな食べ方。

    白アスパラガスとホーランディソース+ゆでじゃが芋+目玉焼き この組み合わせです。
    目玉焼きの黄身をじゃが芋に絡ませて食べます。

    シンプルなのはトーストの上に目玉焼き。黄身は固めに焼けたら失敗です。黒コショウをたっぷりかけていただきます。

    胡椒以外ではソースでも醤油でもどちらでもOK。他にどんなおかずがあるかによります。

    トピ内ID:3676878364

    ...本文を表示

    目玉焼き美味しい

    しおりをつける
    🙂
    イーグル
    海外です。
    こちらのダイナーで、あれこれ食べて結局これだなって思うのは「目玉焼きの両面しっかり焼き&ソーセージ、ハッシュドポテト」
    かけるものは塩こしょう。
    ケチャップは個人的にはNGです。笑

    日本にいた頃は目玉焼きと言ったらハムエッグが好きでした。
    黄身はやや硬めの半熟、そしてかけるのはお醤油で、白いご飯と食べるのが最高だったなー。

    トピ内ID:7388472170

    ...本文を表示

    目玉焼き

    しおりをつける
    🐧
    ほくと
    目玉焼きはオンリーで、掛けるのは かき醤油 です。

    目玉をアツアツご飯にのせて、その上にかき醤油をたら~り。
    卵かけごはん気分です。

    トピ内ID:4957656220

    ...本文を表示

    我が家の定番は定番はハムエッグ。

    しおりをつける
    もえしゃんどん
    オリーブオイルでロースハムを両面軽く炒めてから卵を二つ落とします。
    直ぐに塩コショウ、さらにあらびきの黒コショウをして水大匙2を振りかけて蓋をします。
    君の表面が白くなったらすぐにふたを開け、火を止めて、できあがり。

    そのままでも十分おいしいです。
    かけるなら夫(静岡出身)はウスターソース、私(大阪出身)はケチャップ。
    付け合わせは夫の希望で別皿に盛り付けます。

    目玉焼きは休日の朝の定番です。

    トピ内ID:3556102030

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