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目玉焼きには何プラス？（駄）

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レス32

（トピ主1）

🐶

イエロー

2019年3月18日 06:06

話題

目玉焼きに一番合うのは何でしょうか？

日頃はベーコンエッグがベストな組み合わせだと思っているのですが、
たまにはソーセージ（それもジョンソンヴィル）エッグも良いな、
ハムエッグも捨てがたいし・・・と考え始めると
頭の中がぐーるぐるです。

焼き方も普段は目玉焼きオンリーですが、
たまには両面をじっくり焼くのもいけるし、
途中で水を差して蓋して、黄身が白っぽくなるのも
捨てがたいし・・・とこれまた考え始めると、
頭ぐーるぐるです。

かけるのもとんかつソース？　中濃？　ウスター？
醤油？　とまた（以下略）

ふう。卵料理は美味しいですよねえ。

トピ内ID：5101248882

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築地場内にあった定食屋さんのメニュー

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🙂

おとこ飯

2019年3月18日 08:26

皿にキャベツの千切りをタップリ
焼豚を3枚焼いて、その上に目玉焼き2個。

仕上げにウスターソースドバっと！
ご飯のオカズに時々作ります。

トピ内ID：0875187393

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ケチャップ

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🐱

おでぶ

2019年3月18日 08:45

朝御飯にベーコンエッグを焼いたら、パンの時はケチャップ、ご飯の時はお醤油です。

トピ内ID：5322846240

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半熟目玉焼きに

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もわ

2019年3月18日 12:16

白身が半分程度白くなった状態の目玉焼きが好きです。
それに、生卵と納豆をかき混ぜた乳液をかけて食べるのが好きです。
ダブル卵。美味しいです。

トピ内ID：5734549522

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目玉焼きがメイン？

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🙂

北風と太陽

2019年3月18日 12:55

目玉焼きをメインにする時はシンプルにそれだけですね。
味付けはお醤油とコショウ。
なぜって、そろ～りそろ～りと炊き立ての白飯の上に移して、そこで黄身を崩しながらガ～っとかき込むのが好きだからです（笑）
付け合わせにするなら、ハンバーグ、焼きそば、チャーハン、チキンライスなどに乗せます。

トピ内ID：3210813528

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自分的には

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🎶

晴風

2019年3月18日 13:02

ほうれん草のバターソテー＋あらびきソーセージ炒め（またはボイル）

トピ内ID：5581104343

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どれも一番

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🐤

ICHICO

2019年3月18日 13:06

だってその日の気分で組み合わせたいものが違いますから！

ベーコンなどのハム系だけでなう、我が家はほうれん草ソテーの土手やミックスベジの土手の中に目玉焼きを仕込みます。

それこそどれも一番です。

掛ける調味料も同様です。
ケチャップ・醤油・ソースのどれも、その日の気分で「うーん最高！」といって味わえるのが目玉焼きの良いところじゃないですか？

トピ内ID：7243208562

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如何様にも

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🐤

Cafelatte

2019年3月18日 13:15

変化する卵料理は奥を極めたいところです。

私が好きな食べ方。

白アスパラガスとホーランディソース＋ゆでじゃが芋＋目玉焼き　この組み合わせです。
目玉焼きの黄身をじゃが芋に絡ませて食べます。

シンプルなのはトーストの上に目玉焼き。黄身は固めに焼けたら失敗です。黒コショウをたっぷりかけていただきます。

胡椒以外ではソースでも醤油でもどちらでもOK。他にどんなおかずがあるかによります。

トピ内ID：3676878364

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目玉焼き美味しい

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🙂

イーグル

2019年3月18日 19:02

海外です。
こちらのダイナーで、あれこれ食べて結局これだなって思うのは「目玉焼きの両面しっかり焼き＆ソーセージ、ハッシュドポテト」
かけるものは塩こしょう。
ケチャップは個人的にはNGです。笑

日本にいた頃は目玉焼きと言ったらハムエッグが好きでした。
黄身はやや硬めの半熟、そしてかけるのはお醤油で、白いご飯と食べるのが最高だったなー。

トピ内ID：7388472170

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目玉焼き

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🐧

ほくと

2019年3月18日 22:13

目玉焼きはオンリーで、掛けるのは　かき醤油　です。

目玉をアツアツご飯にのせて、その上にかき醤油をたら～り。
卵かけごはん気分です。

トピ内ID：4957656220

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我が家の定番は定番はハムエッグ。

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☀

もえしゃんどん

2019年3月18日 22:33

オリーブオイルでロースハムを両面軽く炒めてから卵を二つ落とします。
直ぐに塩コショウ、さらにあらびきの黒コショウをして水大匙2を振りかけて蓋をします。
君の表面が白くなったらすぐにふたを開け、火を止めて、できあがり。

そのままでも十分おいしいです。
かけるなら夫（静岡出身）はウスターソース、私（大阪出身）はケチャップ。
付け合わせは夫の希望で別皿に盛り付けます。

目玉焼きは休日の朝の定番です。

トピ内ID：3556102030

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