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    夫の作る料理が塩辛い!

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    😣
    きみ
    ヘルス
    夫が最近料理にはまっています。
    ですが、、、すごく塩辛いです。またはすごく甘いです。
    食べている途中に軽く頭痛がするほどですが、
    残すとふてくされてしまいます。

    わたしが作る料理は減塩というわけではありませんが、レシピの基本に従って作っているので普通だと思います。
    それを夫はおいしいと食べてくれていますが、、

    味見もしているはずなのに、なんでこんなに塩辛くなるのでしょうか?

    トピ内ID:1657899179

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    塩分測定器で数値を見せては?

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    blank
    ゆり
    汁物なら、家庭用の塩分測定器で塩分○%と出ますよ。

    元々病気などで塩分調節が必要な方々が使うものですが、使ってみたらどうですか?

    男性は感情で話すよりも、数字で示すほうが納得するらしいですから、濃い数値を見れば理解してもらえるかもしれません。

    トピ内ID:1474208254

    ...本文を表示

    レスします。

    しおりをつける
    blank
    匿名。
    亜鉛が足りないと 味覚がおかしくなるそうです。ご主人は 肉体労働者ですか?汗が出るので 塩分を補っている。腎臓が悪くなるし 高血圧になって成人病が心配だから 薄味にしてね。と お願いしてみてください。

    トピ内ID:9509416064

    ...本文を表示

    美的センスはありますか?

    しおりをつける
    😭
    マグカップ
    料理は絵画と似ていますよね。

    絵をかいて色を塗っていくとき、薄い色から濃い色を塗りますよね。
    濃い色を塗ってしまうとそこから薄くできません。

    料理も同じで塩少々の意味が分からず、小さじ1程度入れてしまうと辛くなってしまい取り返しがつきません。

    私も男なりに多少料理はしますが、基本「さ・し・す・せ・そ」の順に調味料を使います。

    ご主人も一度料理教室に行ってみてはどうでしょう?
    ピアノ・ゴルフ・料理などいろいろありますが、やはり先生に習うのが基本ができますから。
    アレンジは基本がしっかりできていないと、自己流はアレンジではありません。

    トピ内ID:3782221988

    ...本文を表示

    ちょっと味見、としっかり食べるは違いますからね。

    しおりをつける
    🙂
    一応は専門家
    ちょっと味見、で美味しく感じる場合
    ちゃんと食べると味が濃すぎることは、料理の初心者アルアルです。
    口に入れる量が違うのですから、当たり前なんですけどね。

    ご主人にアドバイスするなら
    「味見の段階ではちょっと物足りない、くらいで止めると
    しっかり食べた時に美味しく感じるよ。」
    ですね。

    聞き入れてくれれば良いのですが。

    トピ内ID:9436181815

    ...本文を表示
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