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    🐤
    おおざっぱ
    話題
    54歳、働く主婦です。

    遠い昔の18歳で一人暮らしを始めて以来、
    長く料理をしてきました。
    お世辞にも上手とはいえませんが、
    名のある料理、名もなき料理(←これが大半)を
    パパっとおおざっぱに作って食卓に出す日々です。
    調味料はもちろん目分量。

    しかし、時おり何もメニューが思い浮かばず、
    ネットで「お初レシピ」のお世話になることがあります。
    本日もそうでした。

    この時ばかりは「醤油大匙2」「酒小匙1」など
    きちんと調味料をはかります。
    それで、ふと気づいたのですが
    初心者料理本を見ながらヨチヨチと料理をしていた頃から現在に至るまで、
    「中匙」の記述を見た記憶がありません。

    「中匙」はいかなる時に使うのでしょうか?
    中匙ならではの、便利な使い方などあるのでしょうか…
    使われることなく眠っている我が家の中匙のためにも
    ご存知の方がいらしたら、ぜひご教示ください。
    よろしくお願いいたします。

    トピ内ID:7406223161

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    たぶんそれが小匙

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    blank
    うめぼし
    トピ主さんが「中さじ」といっているスプーンがたぶん小さじです。
    三本セットのスプーンは、大さじ・小さじ・小さじ二分の一で
    セットになっていると思います。

    私も昔は勘違いしていたのですが、
    何かで真実を知りました。

    トピ内ID:3566163118

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    おそらく

    しおりをつける
    😨
    紅玉
    勘違いをなさっていません?

    3本セットの計量スプーンの事ですよね。

    大きい方から順に大匙、小匙、小匙1/2です。

    つまりあなたが中匙だと思っている物が小匙です。

    中匙は存在しません。

    トピ内ID:5242707555

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    中匙?

    しおりをつける
    🐴
    とにーびん
    3本セットの計量スプーンのことかと思いますが…
    大きいほうから、大匙、小匙、茶匙となります。

    トピ主さんが小匙として使用されているのは、茶匙ではありませんか?

    トピ内ID:4524833032

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    大さじ小さじ茶さじ

    しおりをつける
    🙂
    あん
    お手持ちの計量スプーンは3本組ですか?
    おそらくスプーンに容量が書いてあると思います。


    15mlのものが「大さじ」です。
    5mlのものが「小さじ」です。

    3本組の場合、一番大きいのが大さじで、次のサイズが小さじということが多いです。
    一番小さなスプーンは、2.5mlではありませんか?それは「茶さじ」といいます。

    想像ですが、トピ主さんは小さじを中さじ、茶さじを小さじと思っているのではないでしょうか。「茶さじ1杯」は、時々目にしますよね。茶さじ1=小さじ半分です。

    トピ内ID:0616434738

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    わからないけど…

    しおりをつける
    🐤
    ささこ
    私の計量スプーンは、大さじ、小さじ、小さじ2分の1の、3つセットになっています。

    私もついつい真ん中の小さじが、中さじかと思っていて、よく見たら、中さじが小さじで、小さじが、その2分の1でした。

    中さじというのがあるのか、ちょっとお店に行ったら、見てきます。

    …ところで、中さじ何杯とかいうレシピ、見た記憶がありません。

    あれー?

    すみません、レスになってないですよね。

    中さじについて、逆にありがとうございました。

    トピ内ID:4431022190

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    「中さじ」なんて売られてません

    しおりをつける
    blank
    葉子
    アラフィフ、高校生の頃からキッチンに立って料理本片手に家族の夕食を作ってきた者です。
    「中さじ」なんて計量スプーンは一般的には売られてません。

    日本の場合
    大さじ…15cc
    小さじ…5cc
    との決まりがあります。
    (海外は違うので注意)

    大さじ1/2=7.5cc
    大さじ1/3=小さじ1
    なんです。

    ちなみに、市販の計量スプーンで大さじ1/2が計れる物なども売られています。

    中さじ、
    ちょっと調べてみたら、昭和の頃に売られていたそうですね。
    で、容量は10ccとか。

    10ccならや小さじ2なので、やっぱり中さじってあまり使わないですね。
    だから無くなったのでしょう。

    どちらからといえば大さじ1/2のスプーンとか
    小さじ1/2や小さじ1/4のスプーンの方が便利です。

    トピ内ID:8558781205

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    今まで知らなかったのですか?

    しおりをつける
    😝
    同世代
    多分ですが、あなたの使っている小匙は小匙1/2の計量スプーンで、
    中匙と思って、引き出しに出番がなく仕舞われている計量スプーンが、
    小匙と思うのですが、今まで間違って使われていて、
    レシピ通りに作った場合、味の方もかなり違いがあったのではと心配してます。

    トピ内ID:0581089979

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    規格がきちんとしていない

    しおりをつける
    🙂
    あき
    確かに中さじは見ませんね。小さじは5mL、大さじは15mLですが、中さじは7.5mLだったり10mLだったりするみたいです。海外のレシピだと、ティースプーン、デザートスプーン、テーブルスプーンとあるので、それに倣って小さじ、中さじ、大さじとしたけれど、日本の食卓ではそれほどスプーンを使い分けないから定着しなかったのかなと想像しています。

    トピ内ID:7089745668

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    計量スプーンのことですか?

    しおりをつける
    💡
    フ号
    トピ主さんとほぼ同年輩ですが、私は「中さじ」のついている計量スプーンをみたことがありません。
    レシピに「中さじ」の記述をみたこともありません。

    私が長年使っている計量スプーンは、
    大さじ(15ml)、小さじ(5ml)、小さじ1/2(2.5ml)、
    この3本にすりきりヘラがついたもので、これが日本の計量スプーンの標準であったはず。
    学校の調理実習室に備えてあったものも、同様のものだったとおもいます。

    いま調べてみると、調理用計量スプーン及び計量カップを考案した香川綾の創設した女子栄養大学の名を冠した計量スプーンは、
    現在2.5mlが1mlにかわり、15ml・5ml・1mlとヘラが一組になっています。

    「中さじ」は10mlのようですが、小さじ2もしくは大さじ2/3ということですよね。
    10mlのさじも、あれば便利とはおもいますが、なくて不便に感じたこともないわけで、
    どうしたもんかしら?

    私は、すりきりヘラを紛失していることに、いま気づきました。
    いったいいつからないのか・・・ヘラがなくて困った記憶もないけれど。

    トピ内ID:5199483049

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    もしかして、トピ主さん・・・・

    しおりをつける
    blank
    青空
    計量スプーンは、三つがセットになったのを使っていますか?
    そしてそれぞれに、◯cc という表示はありませんか?
    大抵の三つがセットになっている計量スプーンは、

    大匙 (15 cc)
    小匙 (5 cc)
    小匙1/2 (2.5 cc)

    なんですが、トピ主さんは一番小さいのを「小匙」として利用していらっしゃるような気がします。
    トピ主さんが「中匙」と認識していらっしゃる量3杯を、大匙に入れてみてください。それでピッタリ大匙1になると思います。

    トピ内ID:7219857538

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    それは小さじです!

    しおりをつける
    🐶
    ぽんこ
    計量スプーンは
    大きい匙が15cc、
    中くらいの匙が5cc、
    一番小さいのが2.5ccだと思いますが、
    料理本で言うところの「小さじ」は5ccなので、
    トピ主さんのいう「中匙」は料理本で「小さじ」のことだと思います。

    なので、「大さじ2分の1」のときは「中くらいの匙1杯」と「小さい匙1杯」
    と言った具合に、一番小さい匙は「半分量」計るときに使います。

    トピ内ID:0971879037

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    あれ?

    しおりをつける
    🐧
    そうめん
    私の記憶が正しければ、主さんが中匙と思ってるものが小匙のはず…

    で、確か一番小さい匙は
    小匙1と1/2の、1/2の部分を作るのに使う物なはず。

    え?違ったっけ(汗)

    でも、大丈夫!
    主さん、目分量で美味しく作れてるなら問題なし!じゃないですか。

    そういう私は、自分の舌が信用出来ないタイプの料理下手なので。匙依存が止まりません(汗)

    目分量で美味しく作れる方が羨ましい!

    トピ内ID:8420101575

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    10ccくらいだから

    しおりをつける
    🙂
    れんたろう
    小さじ2杯のときに中匙1杯で使えばよいのでは?

    とはいえ最近は匙を使ってません。100均の小さいカップで小さじや大さじのメモリが書いてあるものが売ってたので、そこに醤油や水やみりんを全部注いで計ってます。

    トピ内ID:8219734232

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    中匙自体を知らない

    しおりをつける
    😨
    同世代
    3本セットの真ん中を"中匙"と呼んでいるのでしょうか?小匙のことを。一番小さいのは小さじ2分の1ですし。
    ここで聞いて良かったですね。

    トピ内ID:0781278063

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    中さじを持っていません

    しおりをつける
    blank
    かめ
    我が家のさじは、大さじと大さじ1/2 小さじと小さじ1/2・1/4があります。
    中さじってどんな物だろうか?わかりません。
    私も、レシピの中で中さじって表記を見た事がないので、中さじって物が存在する事も知りませんでした。

    トピ内ID:8545097283

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      無くても不便ではないから?

      しおりをつける
      blank
      私が使うのは、大さじ(15)・小さじ(5)・小さじ1/2(2.5)・小さじ1/4(1.25)・ミニ(1)
      現在二人暮らしで量も少ないので大さじの出番は少ないです。
      塩はミニが便利です。

      トピ内ID:3308655032

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      計量スプーンですよね

      しおりをつける
      🙂
      喜味しぐれ
      大中小の3本がわっかで繋がってるような。
      あれは大さじ(15cc)、小さじ(5cc)、小さじ1/2(2.5cc)です。
      私の場合、一番出番がないのは2.5ccスプーンです。
      トピ主さんがおっしゃっている中匙とはおそらく小匙のことだと思います。
      間違っていたらごめんなさい。

      トピ内ID:9350053091

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      持ってない

      しおりをつける
      🙂
      プラスチックさじ
      私は中匙を持っていません。そんなのあるんだ、と今回知りました。小さじ2杯ですむから中匙はなくて困らない。きっと持ってない人が多いからレシピでも小さじ2杯と表記されるのででしょう。

      トピ内ID:8168595842

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      確かに出番は少ないけれど

      しおりをつける
      🐴
      、、、
      レシピの半量を作りたいとか、三分の一とか倍量作りたい時とか。
      そういう時、使ったりします。でも、出番は確かに少ないですね。

      トピ内ID:2914063529

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      3サイズある場合

      しおりをつける
      blank
      こあら
      大...名称「大さじ」 フルで15g
      中...名称「小さじ」 フルで5g
      小...名称「?(小さじ二分の一)」 フルで2.5g

      あまり使わないのは一番小さい匙の気がします。

      トピ内ID:8535179527

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      私の計量スプーンは

      しおりをつける
      🐱
      イオ
      トピ主さんは3本セットの計量スプーンをお使いでしょうか?
      私は実家でも独立してからも3本セットの計量スプーンを愛用していますので、その感覚でお返事させていただくと。
      大概の3本セットは大さじ、小さじ、小さじ1/2で構成されている気がするのですが、トピ主さんのセットはどうでしょうか?
      ccの表示はありますか?
      つまり、中さじはない、が結論です。

      トピ内ID:5214935029

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      大匙、小匙、小匙半分

      しおりをつける
      🐱
      たら
      だいたい計量スプーンのセットは
      大匙(15)、小匙(5)、小匙半分(2.5)
      の三つだと思います。
      トピ主さんの言ってる中匙とは?
      大匙と小匙の真ん中ということは
      7.5ってことですよね?!
      私は、7.5のスプーンは見たことありません。。
      (小匙と小匙半分を使えば7.5になるので)

      トピ内ID:3984880770

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      中匙

      しおりをつける
      🐤
      びくり
      私は主様より長く生きていますが中匙を見たことが無いです。

      世の中大匙と小匙(それ以下)だけが存在するのだと思っておりました。
      調味料スプーンの他、スープスプーンは大匙、ティースプーンは小匙、という具合です。

      中匙、どこで買いましたか?

      トピ内ID:9949272474

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      小匙で間に合うから

      しおりをつける
      🐤
      トール
      うちにある計量スプーンは大匙、小匙、小匙1/2です。
      中匙がないのが不思議でしたが、
      このトピックを見て、調べてみました。

      中匙は、あるにはあるが
      一般的に出回っていないことがわかりました。
      だから料理本には載っていないのだと思います。

      大匙 15cc
      中匙 10cc
      小匙 5cc
      小匙1/2は 2.5cc

      小匙 x 2 = 10cc

      なので中匙なくてもいいか。
      と思いました。

      トピ内ID:5521803489

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      中匙・・・?

      しおりをつける
      blank
      ABC
      私は中匙というものを見たことがないのでわからないのですが、もしかしてトピ主様が「中匙」とおっしゃってるものは「小匙」ではないですか・・・?
      よく3本セットになって売っている物で「大匙・小匙・小匙1/2」のセットは見かけるのですが、中匙は見かけたことがないです。

      でも中匙というくらいですから大匙と小匙の間の分量だと思われますので、大匙1/2とか小匙1と1/2とかの時に使えばいいのではないでしょうか。

      トピ内ID:8786373719

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        小さじ2杯かな

        しおりをつける
        🙂
        アラフォ
        中さじって10だと思うので小さじ2杯の時に使えばいいんじゃないかな。
        ちなみに私の持ってる計量スプーンは小1/2(2.5) 小(5) 大(15)
        で中さじはついてないです。

        普段は大匙しか使ってないですね。小さじ表記は適当…

        トピ内ID:1933855236

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        タニタで売ってますね

        しおりをつける
        🐴
        からら
        「中さじ」なるものを初めて知り、調べてみたらタニタで4本セットで売ってるんですね!

        私もレシピでは見たことがないです...。
        小さじ2杯と同じ量なので、なくても特に不便ではないのかもしれませんね。

        トピ内ID:8272593575

        閉じる× 閉じる×

        おおざっぱな計量

        しおりをつける
        blank
        みんと
        分かります、レシピでは見ないですよね。
        私は小さじ2を1回で済ます、また、小さじ1強、大さじ1弱、な大雑把な計量に使う、と
        勝手に解釈していました。
        ティースプーン的に使うには大さじ・小さじよりもちょうどいいサイズだったりします。

        それは小さじ2分の1の茶さじじゃないか、と書かれている方もいますが、
        我が家にもきちんと大中小と3本セットであります。
        中は10ccと大きく書かれているので間違いありません。
        アンダー50、18歳から一人暮らし、と少しトピ主さんと似ているかもしれないです。
        最近は売ってないということをこのトピで知りました。

        トピ内ID:4294997380

        閉じる× 閉じる×

        いろいろ種類があるんですね

        しおりをつける
        🙂
        ももママ
        うちの計量スプーンは、
        15ml
        10ml
        5ml
        です!
        なので真ん中の10mlは計量には使いません。
        料理中にかきまぜるスプーンが欲しい時に使ったりしてます。
        おおざっぱさんの家にある計量スプーンも、多分そうなのかな?

        ちなみに我が家のやつはディズニーランドで買いました。

        トピ内ID:1679374393

        閉じる× 閉じる×

        トピ主です。Oの字に開いた口が閉じません…

        しおりをつける
        🙂
        おおざっぱ
        「あれ?びっくりを押される方が多い…
        私何かやらかしたかな」と不安になっていたところ、
        皆さま方からの懇切丁寧なお返事を拝見し
        「O」型に開いた口が閉じない状況に陥っております。


        中匙というものは存在しなかった!!
        (かつてはあったようですが)
        私は茶匙を小匙と勘違いしていた!!
        ああ恥ずかしい。54歳にもなるのに…
        そして、私の料理が全体的に薄味であることの理由も判明しました。
        (今更遅いですが…)

        とはいえ、こちらでご意見を伺って本当に良かったです。
        無知なおばさんのトピにお答えくださった皆さま、
        本当にありがとうございました。

        たぶん私、ほかにもいろいろな部分で
        あり得ない勘違いをしながら生きてきたんだろうなあ…とほほ…

        トピ内ID:7406223161

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