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    🐧
    トッポギ 
    話題
    時々冷ご飯を活用するためなどに、チャーハンを作り、昔ながらの平凡な料理とはいえ、独特のおいしさがあり、好きだなあと思います。

    最近は冷凍のチャーハンもとてもよくできていておいしいですが、素人臭さがあるとはいえ我が家の手作りも捨てがたい味があると思います。

    また、最近は、買ってきたチャーハン調理用の粉末を
    ご飯を炒めたあとに振りかけるという超お手軽チャーハンも2回ほど試しましたが、予想外のおいしさでした。
    本当にテクノロジー、時代は進んだな、と大袈裟ですが感心しました。

    皆様のとっておきのチャーハンについて教えていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします!

    トピ内ID:5540975741

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    家の定番は

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    熊の隠居
    鮭とレタスのチャーハンです。冷凍ご飯がたまってきたら、鮭のほぐし身の瓶詰めとレタスサラダを一袋購入します。油をひいて温めた中華鍋にとき卵を加え、一気に温めた冷凍ご飯と鮭のほぐし身を加えて炒めます。長ネギのみじん切りとレタスサラダを加え、塩胡椒し、最後に醤油を回しかけて終了。胡椒はブラックペッパーの方が美味しいと思います。鮭の旨味が強いので、旨味調味料は必要ありません。慣れていれば全工程を5分程度で出来ます。

    トピ内ID:7184542771

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    チャーハン好き

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    🙂
    かなみ
    チャーハン好きな子どもがいます。色々なチャーハンを作りますが、子どもが好きなのは焼豚を入れたチャーハンです。焼豚のタレも一緒に絡めるととてもおいしいとたくさん食べてくれます。
    私はツナやキノコを入れたものが好きです。

    トピ内ID:6901772098

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