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    ケーキの間の桃

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    🎂
    ケーキよりタルト
    話題
    ケーキに挟んでいる桃が苦手です。食べれない事はありませんが苦手です。
    何というか、入っていたら桃の味や風味が強すぎて(桃自体が余り好きでない)。
    始めから桃のケーキなら納得出来るのですが、イチゴケーキやフルーツケーキで上でなく、間に挟んでいたら桃の風味ばかり感じます。
    例えるなら、弁当にピーマン入れてたら全体にピーマンの風味というか匂いというか。
    このピーマンの例えは共感してくれた人としてない人両方いました。ケーキの方はいません。(味覚的には正常だと思います。お子様舌でワサビや和からしは全くダメ。炭酸ダメ。チーズも苦手でスナック菓子やパンの隠し味的な原材料で使われていたら解ります。)

    これは元々好きでないから余計に感じてしまうのでしょうか?また、同じ様な人、いますか?

    トピ内ID:8381076424

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    ケーキの桃

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    リユ
    ケーキを作ってたらわかると思いますが、桃は皮をむいたら色がすぐ変色し始めますし、少し置いたら水分もすごく出ます。
    デコレーションとして上に載せるならナパージュ(ゼラチンでコーティング)されてると思いますが、スポンジケーキの間にはフレッシュなままの桃はほとんど入ってないと思います。
    入ってるとしたら、桃のコンポートとか缶詰かもしれませんので、そのお酒の匂いや保存料の匂いが相まって、嫌な匂いに感じるのかもしれませんね。

    トピ内ID:5597335789

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    同感です

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    🐱
    しまねこ
    桃自体は好きです。が、缶詰の桃、美味しいと思ったことがない。缶詰は保存のためなので、仕方ないのかもしれませんが。

    スポンジの間に挟んである桃、すごくわかります。私も桃が入ってるとがっかりしますし、必然性を全く感じません。いちごのショートケーキなのに、なぜ桃が?と思うこともあります。風味の点でも、全く合わないと思うのです。

    ケーキやタルトの上に、ゼラチンでコーティングされた生の桃が乗ってるのは、許せます。

    しかし缶詰の桃。美味しくないですよね。
    多分、生のいちごを挟むと、水分が出たり古くなって美味しく無くなったりするので、妥協として火の通った缶詰の桃を使うのかなと勝手に推測してるのですが。何か他のもので、美味しいかつ風味の合うものにして欲しいです。杏の方がまだましかなと思ったりしてます。

    トピ内ID:8305890751

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