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    飲み会の総額2万5千円、高いですか?

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    はるぼう
    話題
    先週夫繋がりで仲良くなった友人家族5家族と宅飲みをしました。

    我が家ともう一家族以外は皆5歳未満の子持ち。
    大人10人子供9人(4人は離乳食)です。

    全員の家の位置関係
    家の広さ
    外食だと時間が足りない
    19人も、しかも半数が子供という状況でクリスマス会を楽しめるお店がない
    などから「クリスマス会、はるぼうの家でできないかな?」と言われokしました。
    クリスマス会やりたいねーと話し出したのも私ではないです。

    主人も私も元料理人です。

    妻5人で色々話して私が料理を用意して材料費を割り勘という事になりました。メニューは基本任せると。
    材料費割り勘だし手土産とかはなしでね!と伝えましたが当日は皆「大変だったでしょ」と手土産持参で来てくれました。

    材料費を割ったところ一人当たり2500円でした。子供は頭数に入れてません。

    メニューは、
    骨付きローストチキン(1人1本、友人達からのリクエスト)
    シーザーサラダ
    サーモンマリネ入りのサラダ
    生ハムのラグー風パスタ
    アスパラ、豚バラ、オクラのペペロンチーノ
    キッシュ
    クリームチキンパイ(リクエスト)
    きのこのパテ
    帆立と海老のパテ
    バケット

    足りなくならないよう全部大皿2皿ずつ作りました。

    後日「ちょっとお金かけすぎだよね」「高いお店で材料買ったのかなーって思った」と言われました。
    もちろんレシートを用意してその場で計算し買った物は使い切るよう意識しました。
    ローストチキン用の骨付き肉だけで248×15本買ったのでほぼ4000円
    サラダもレタス3個、ベーコン、粉チーズなどなどシーザーサラダだけで1500円はかかってます。

    15人分25000円てそんなにダメな金額でしたか。
    出来るだけ安い食材を買ってもちろん手間賃なんて取ってないのにとモヤモヤします。
    今後は必ず持ち寄りにしてもらおうと決めました。

    トピ内ID:5661998964

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    悲しいですね

    しおりをつける
    🙂
    ななし
    そんな言われ方をしたら、、、。
    私なら、そのメニューでその値段なら大喜びですが。
    2500円を高いと言った方は、少しお金に余裕がない方なんでしょうか。
    もし、今回を反省点として来年も活かすのであれば
    1)最初から予算を決めてその範囲内で作る
    2)場所代をもらう
    3)子供も細かく頭数に入れる(乳幼児は無料、
    小学生は大人の半額、それ以上は大人と同額)
    4)アルコールは飲む人だけで頭割り

    トピ内ID:9872577535

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    その内容で、一人1600円台だものね

    しおりをつける
    🙂
    もね
    子どもは無料にしたわけだけど、もし頭数で割ったら一人1600円台でそれだけの料理が出て来たのなら随分お得だと思います。

    だって材料費正味だけでトピ主さん達のプロの調理代は一切入ってないんだものね。場所代も何も無料、材料費だけで正味それだけならもし同じものをある程度グレードのある惣菜屋さんで買ったら何倍もの値段でしょう。

    でも「材料費だけで宅飲み」なら、もっと安く済むイメージだったのでしょうね。高くなったのは「子ども分は無料」にしたことも大きいだろうけど。

    子どもも多いし凝った料理を出してもあまり有難味は無い、唐揚げとポテトとサラダとスパゲッティナポリタンぐらいで千円ぐらいの方がよかったのに、というところだったのかも?
    大人ばかりなら有難味がわかったかもしれないが。

    次回からは「持ち寄り」でいいと思いますよ。

    もし今回のようにするなら(もう二度と嫌だろうけど。お疲れ様でした)、事前に大体の予算を決めておく「多分、1人当たり○円から○円の材料費にするつもりだけどいい?」、並びに子どもも「小学生半額」「中学生全額もしくは8割」とか、何らかの形で徴収対象にすればいいと思います。

    トピ内ID:3895576138

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    食友を選びましょう

    しおりをつける
    🙂
    アラフィフ
    トピ主さん、今回はお疲れ様でした。

    場所を提供し、食事の準備をしてそんなこと言われるなんて、疲労倍増ですね。

    元料理人のトピ主さんの家にあるこだわりの調味料なんかも惜しげなく提供したと思われるのに、食材が高いだなんて!

    世の中には物を知らない人がいます。

    あまり深く考えていないというか、自分がホストをつとめたことのない人は特に。
    男性が家で作れば何でも安上がり。
    家にあったもので作ればタダ、位に思っている人が多いのはよく聞く話ですが、
    女性がそれだけいて高いなどというう発言をする人は普段食事にお金を使わない人なんでしょうね。

    シーフード等は安くないですし、サラダだってその人数分のシーザーサラダならそんなものでしょう。粉チーズと書いてあるところを見るとパルメザンチーズを直接削って入れた訳ではなさそうですし、工夫されていると思います。
    バゲットだって今どき一本300~400円位しますよね。
    このメニューをみたら3000円位かかっても別にねぇ...

    こういう会は食のこだわりや金払いの良さがある程度一致しないメンバーとすると悲惨です。
    私から見てもトピ主さん、頑張って費用を抑えたと思いますし。(私も料理大好き。フレンチの学校出てます)

    私も何度も複雑な思いをしました。


    これからはお友達を選びましょう。

    トピ内ID:6511155760

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    高いですね

    しおりをつける
    🙂
    普段は節約家
    その値段では、私もちょっと良い材料を使ったと思いますよ。


    なので、今度からは予算を決めてから作ればよいのでは。

    トピ内ID:8666866229

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    高くない!

    しおりをつける
    🙂
    私はセミプロ
    大人の10人で割って一人2500円でしょ。
    離乳食の乳幼児を除く子供の分はその2500円の範囲内なわけで、
    これのどこが高いんですかね?

    「2500円でこれだけのものが食べられるなんて幸せだなぁ」が
    感想でしょうに。

    この内容でしかもほぼ手作りで手間賃もとっていないわけで、
    さらに作る人が元プロなわけですから、全然安いと思います。

    なんだろうね・・・モノの価値の分からない人達って感じなのか?
    500円か1000円くらいで食べられるとでも思っていたのか?
    (オヤツじゃないんだし500円ってあり得ないでしょ)

    たぶん、、トピ主は経験者だから、あんまりスソ物の材料使うと
    仕上がりも良くないってことは分かってるだろうし、
    それ相応の腕も振るいたいわけで、こういう人達って
    結局のところ一人1000円でおさまっても、2500円かかっても
    「同じ味」としか思えない人達なんだろうなぁ、と思います。

    しかし、一度総額25000円の食材と味を経験した以上、
    これを一人1000円か1500円以内に収めた食材で
    作ってしまうと「味が落ちたね」とか言われるんでしょうね、きっと。

    私ならそういうこと言われたら「二度と」やりませんね。
    今後の付き合い(絶縁とかはないにしても、宅飲みはやらない。
    家には呼ばない)も考えるかも?!

    趣味でも何でもそうですが、価値観の違う人との付き合いって
    しんどいものだし、これを機に距離を置くのも正解かも、ですよ。

    トピ内ID:0445520230

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    ないな

    しおりをつける
    🐱
    もそもそ
    残念なお友達ですね。
    そのメニューなら高いとも思いません。
    まぁ、お友達は手土産代がプラスされたからもう少し高いのですかね。

    あと5才ミマンの子供は一家族1名だったのなら、大人割でいいかと思いますが、次回は子供も金額変えてそれぞれに支払ってもらったほうが平等ですね。
    まぁ、次回はこの方法はオススメしません。
    各自持ちよりか外でしましょ。ちょっとメンバーにしたらメニューが豪華だったのかも知れませんね。低価格が優先だったんでしょうね。
    何度読み返しても、本当に残念なお友達です。

    トピ内ID:2397069933

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    一家族当たり5000円

    しおりをつける
    blank
    N
    10品作ってあげて、場所提供して・・・

    残念な反応でしたね
    そこまで頑張らなくても良かったのでしょう

    前の方が仰っているように、予算をあらかじめ決めたらよかったのかなとも思いますが、それでも一人2500円、高くはないと思います。
    そしてこのメニューの内容なら、とってもお得感満載。

    こんなパーティーなら万々歳で大喜びですよ。

    来年?
    ない!ない!!ない!!!
    するわけないじゃん

    トピ内ID:8276449221

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    さすが料理人ってメニュー

    しおりをつける
    🙂
    抹茶
    本当に材料費だけで光熱費や調味料も入れてないのでしょうから凄く安上がり。
    今日スーパーの惣菜売り場でローストチキン小さめでも1本500円弱、飾りつきでしたが。
    トピ主宅のパーティーそれだけの料理が並んだら楽しめたでしょうね。
    料理も持ちより、会場も持ち回りで。

    トピ内ID:2523223306

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    頑張りすぎ

    しおりをつける
    🙂
    らい
    料理を仕事にしている者です。

    メニューを拝見すると、ほぼ全てに魚介か肉類が入っていて、これでは費用が高くなるのは当然。
    味の面では、これではメインとサブのメリハリがつきません。
    例えば食感が似た食材や料理が重なっていますよね。
    サーモンと生ハム、キッシュとクリームパイ、
    ペペローチーノのアスパラとオクラ
    これらは片方を省いたほうが残った料理が際立つと思います。
    料理のプロでらっしゃるので、厳しいことを言うと献立の立て方、費用のかけどころのバランスが悪いように感じます。

    そして、トピ主さんもご存知のごとく飲食店の食材の原価率は30%が一般的と言われているところから考察すると、トピ主さんのシーザーサラダ原価1500円を店で出せば5000円で売ることになります。2皿作ったとして、一皿2500円。
    これは明らかに高い!費用のかけ過ぎです。

    たぶん、お料理全てすごく美味しかったと思います。
    が、費用と味、見た目を食べる人に合わせてうまくバランスを取ることが大切だと思います。
    今回の敗因は最初に予算を皆で相談しなかったことでしょうね。
    ドンマイ!!

    トピ内ID:8170105611

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    感覚の違いかなあ

    しおりをつける
    blank
    匿名
    トピ主さんの料理をみると、なるほど2500円は安いと思いますが、
    でも、絶対額から言うと、安くないんですよ。

    正直に言うと、お店へ行ってもひとり2500円出せば、それなりにいいもの
    が食べられますよね。
    一人酒抜きで2500円という金額は、小さくないです。

    店へ行かず、宅飲みであれば、それより安くすむだろう、というのが
    「客側」の感覚です。
    みんなでわいわいお家でやりたいだけの料理なら、
    ・ローストチキン
    ・シーザーサラダ
    ・キノコのパテ
    ・クリームチキンパイ
    ・肉類無しのスパゲティたくさん
    くらいで十分なんじゃないかなと思います。

    主さんの食材が割高なんじゃなくて、メニューにお金をかけ過ぎでは?と
    思いました。

    トピ内ID:6096902711

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    子供がタダだからね

    しおりをつける
    🙂
    インコし
    そんなもんかなあと思います。
    それより、料金は別として、場所と料理の提供でトピ主に負担がかかりすぎて大丈夫なの?
    私なら、酒など5000円ぐらいは差し入れないと悪くて行けません。

    多分料理人と言うことで、安くてうまいもの、をあてにされていたんだと思います。
    料理人だからこそ手が抜けなかったんでしょうに。
    値段分の料理じゃなかったとか、大変失礼です。

    次はデリバリーにしましょうよ。2500円ぐらい平気でかかるし。
    場所を提供する代わりにトピ主がタダ、で良いと思いますよ。

    トピ内ID:5041939488

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    安い。安すぎる。

    しおりをつける
    🙂
    みみこ先生
    場所を提供して、元プロの手料理で、食材の買い出しや光熱費と時間をかけてもらって2500円なんて破格です。
    私が友達の立場なら、トピ主夫婦は頭数に入れずに子供(離乳食以外の)も頭数に入れて割りますけどね。それだけの人数分の調理をするなんて、一般家庭では大変すぎます。チキンだけで15本!家でそんな大人数の調理を引き受けましたね。頼む方も図々しいとしか思えないんですけど。トピ主さん宅が一般家庭とは思えない厨房でかなりの豪邸なんでしょうか?
    それにしても頼んでくるのは正気の沙汰とは思えないですけど。そこの感覚からして違う人達なのかなと思いました。

    トピ内ID:5010090233

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    宅飲みだから

    しおりをつける
    かぴ
    トピ主さんが用意したメニューが2,500円に見合わないというのではなく、家で集まって飲むのに2,500円かかるというのが高いという印象です。

    皆で外食をして、割り勘にしたら1人2,500円だった、というなら高いとは感じません。

    宅飲みなら外食より随分安く済むだろうと思うのが一般的だと思います。

    トピ内ID:2892412659

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    お疲れ様でした

    しおりをつける
    🐤
    Butterkeks
    ご夫婦とも元料理人ということで白羽の矢が当たってしまったのですね。

    これだけのメニューを用意してもらったなら私などは恐縮してしまいますよ。5家族での飲み会。時間に余裕もあって、まったりできて一家族5千円なんて御の字です。

    元々友人らの打診からのトピ主宅でのパーティー。リクエストは幾つかあれどメニューは基本任せるとの話だったのに、後日のあの感想は大変失礼です。最安値での原価計算をしたのでしょう。

    トピ主さんはもう悟られたようですね。これが最初で最後にしましょう。

    トピ内ID:5349448229

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    大人向きだよね

    しおりをつける
    🐱
    ねこ
    一家族五千円かぁ。
    そう思うと高いかなぁ。
    料理を見て、じゃなくて、ホムパで払うお金としては高いと思ったんじゃないですか?
    手土産も持ってきているし、結構な出費ですよね。
    (もちろん手間がかかっているのはわかりますよ)

    料理人だから逆に考えつかないのかもしれないけど、子供用の質より量的な簡単な惣菜があっても良かったかも。

    トピ内ID:6928364723

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      頑張り過ぎちゃったのかも

      しおりをつける
      😀
      山が好き
      レストランの原価率は30%程度というレスがありますが、それでいうと一人お店で食べれば一人8000円の料理ということですよね。
      トピ主さんとすれば、小さなお子さん連れではいいレストランに入れないし、たまには贅沢してもらおうというお気持ちだったのだと思います。

      でも、お友達はそこまで期待していなかったというか、逆に宅飲みなんだから経済的に済ませられると期待していたのではないでしょうか。
      レストランで3000円の料理が1000円で頂けるだろうみたいに。
      お子さんのおらず、いいものを知っているトピ主さん一家と、ほかのお宅では普段食事にかける金額の感覚が違っていたかもしれません。

      お書きになったメニューを見ると、トピ主さんの出血大サービスという感覚もわかります。
      一方、お友達のそこまで頑張ってもらわなくても良かったのに、という愚痴もわかる気がします。

      もう次はないのかもしれませんが、おおまかでも予算は話し合って決めておくべきでした。

      トピ内ID:1370303014

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      高くない

      しおりをつける
      🐱
      チカ
      えー、私なら喜んで支払います。それだけの品数、場所提供、元プロ、片付けも準備もなしなどなど全然高くないです。逆に嬉しいですが。ご友人達は宅飲みパーティで多分勝手に1500円くらいで想像してたんでしょうね。笑
      次回は先に予算決めてからやる方がいいですよ。

      トピ内ID:0907385133

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      高いのと割高なのは違う

      しおりをつける
      🙂
      ぱぴ
      メンバーはお宅でやると決まった時点で無意識にでも
      お店より安くつくという期待があったのではないでしょうか。
      もちろんお店で2500円で同じものは食べられないでしょうが、
      もっと安くて済むメニューでも十分だったのかもしれません。
      トピ主さんが悪いわけではなく、
      おおよその予算も決めずに丸投げしたメンバーの落ち度です。

      トピ内ID:8256662569

      閉じる× 閉じる×

      お疲れ様

      しおりをつける
      🐱
      とら
      >子供は頭数に入れてません

      それですと、25000割る15は1600ちょっとですから、子供が多い家族ほど得してます。(トピ主さんのお宅が子供3人とかですか?だったら不公平と思われた?)

      >足りなくならないよう全部大皿2皿ずつ作りました。

      てことは、残った食べ物も出ましたよね。それはどうしましたか?

      >手土産持参で来てくれました。

      手土産はその場で消費されましたか?

      参加者にしてみれば、

      手土産代
      食事代一家族5000円
      交通費
      プレゼント
      飲み物代

      の一切合切の合計金額が、予想外の出費になった様な気がしたのでしょう。合計1万円くらい?になったのかな?でもそれは料理のせいじゃないのにね。プロの料理人だったらしょぼい物も出せないし。

      >妻5人で色々話して私が料理を用意して材料費を割り勘という事になりました。メニューは基本任せると。

      これが全てですよ。後からごちゃごちゃいうのは反則です。ただの世間知らずなだと思います。

      >もちろん手間賃なんて取ってないのに

      手間賃どころか、何よりプロの料理人を二人雇って出張ケータリングを個人のお宅で頼んだら材料費だけで済む25000円どころの会計じゃありませんよ。

      トピ主さんはよくやりました。お疲れ様でした。

      一つ言うとしたら、自分の生業とするプロとしてのサービスを無料で友人などに提供しない方がいいと思います。例えば、友人がネイリストや美容師だからといって、その人たちに実費でネイルをしてもらったり、ヘアスタイルを整えてもらったりしないですよね?今回あなたがなさったのは、そういう事です。

      >全員の家の位置関係
      >家の広さ
      >外食だと時間が足りない
      >19人も、しかも半数が子供という状況でクリスマス会を楽しめるお店がない

      とありますが、一番の理由はあなた方夫婦のプロのお料理を安価で提供してもらえるからだと思います。

      トピ内ID:1506685017

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      それだけ豊富なメニューで、2500円は安い

      しおりをつける
      blank
      おばさん
      私は料理人ではないけど
      自宅でツマミを作っての宅飲みを以前、たまーにしていたけど
      野菜だけ食わせるわけにいかないし
      結構経費がかかりました。

      きっと、自分ちで作ったら、もっと安いんじゃない?
      という魔法にかかったんだと思いますけど
      バケット除いて9品、作ってます?作れます?って話。
      それだけの食材を10人+α分、揃えるだけだって一苦労でしょうに。
      しかも、場所の提供もして、リクエストにも応えていて
      上げ膳据え膳で、何かご不満でも?って感じ。

      10~15人分、一品で良いから大人が各自持参、割り勘にしましょう。
      って方が、確実に高くなると思うんだけどねー。

      トピ内ID:6924299545

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      持ち込みより、お友達を選んだ方がよい。

      しおりをつける
      🙂
      おじさん
      なにもしないのに、その言い草はない。

      感謝が出来ない人と付き合ってもいいことはありません。

      トピ内ID:6670910477

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      そこまでのクォリティーは求められてなかった

      しおりをつける
      blank
      たぬき
      という感じなのでは。

      19人分の調理ってめっちゃ大変そうですし、引き受けたトピ主さん凄すぎって感じですし、どのメニューも美味しそうですが。

      大皿で子供と一緒だと、料理も冷めるし、子供は突っついて見た目もあっという間に美しくなくなるし、忙しないしで。

      料理を楽しむというより、気を使わず家飲みでコスパ安でという趣旨だったのかなぁと。

      トピ内ID:9652644800

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      図々しいご友人達。

      しおりをつける
      💤
      酷いな。
      幾らトピ主さんがOkしてくれたとは言え、他所様の家に大人数で行き元料理人とはいえリクエストして、沢山の料理を手作りさせ、その上金額が高いとは、あまりの図々しい礼儀知らずのご友人達ですね。

      此れは料理だけではなく家を提供し、トピ主さんご夫婦の労働を入れてもおかしく無いのですよ。
      私なら家の提供+トピさんご夫婦の労働考えたら一人2,500円は安すぎるのではと思いますけれど。
      また子供の分入れなくても子供達も普通に食べていたのでしょ?

      しかしトピ主さんもお優しいですね。
      私なら今後は無いですけれど。

      高いと言った一言で其の方達の人柄垣間見れましたね。
      友人は選びましょうね。

      トピ内ID:1240833888

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      安すぎ!

      しおりをつける
      blank
      ハム子
      私なら色を添えて3000円(少なくてすみません)は払うなー。次は同じメンバーではナシ、ナシ、ナシ。

      トピ内ID:0839275624

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      エール!

      しおりをつける
      🐴
      まめお
      美味しそうなメニューですね!
      想像しただけでお腹すいてきます。
      ご夫婦で元料理人だなんてとっても素敵です。
      皆さんその事知っていたんでしょうか?
      私だったらそれだけでワクワクでお金なんて気にしないですけどね。
      一家族5千円。みんなでワイワイ楽しめる場所も提供してくれて。
      大皿で食べきれないほどの美味しい料理。
      安い高いの感じ方は人それぞれだけど私ならそんなクリスマス会に参加できただけで嬉しくてホストには感謝しかないなー。
      そう思ってる人絶対中にいると思いますよ。
      文句言ってきた人が参加する時だけ持ち寄りで。

      トピ内ID:8699174341

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        レスします

        しおりをつける
        🐤
        MN
        普通にお店行ったら2500円なんて軽く越える内容だと思うんですが…
        高いと感じる人たちの気持ちが知れません。

        場所提供も料理提供もしない方がいいと思います。小さいお子様がいると家を汚されてしまう可能性が高いですし。
        場所が無いと言われてますが、パーティ用レンタルルームで大人数対応長時間できるところもあります。
        そこに飲食物を持ち込みパーティするようにして頂きましょう。
        もちろん、レンタルルームは退出前に清掃が必要ですので、全員で。

        もちろん2500円より遥かに費用が掛かりますが、主様が一方的に負担が大きくなったりモヤモヤする理由はありませんので。

        トピ内ID:5207811785

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        料理の内容とか関係なく、

        しおりをつける
        🐶
        ちーず
        「宅飲みで一人2500円」
        これが高いと言ったんじゃないですか?
        料理の内容とかは関係ないんですよ

        宅飲みだとお酒の量とかにもよるけど、
        1500~2000円くらいで済みます
        そのくらいの金額設定のつもりで来た人たちにしてみたら
        2500円は予想外の価格となったと思います

        それに、元料理人だから色々頑張ったっぽいけど、
        そこまで内容に期待してない人もいたと思うんですよね
        所詮は宅飲みだから
        適当につまんで飲んでゆっくりワイワイできればいーや
        と思ってた人にとっては「高い」という印象になったと思います

        トピ内ID:0252643135

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        駄目とは言わないけど

        しおりをつける
        🙂
        生ハムたらふく
        決して駄目とは思いません。
        でも、ホームパーティーとしてはちょっと高めの金額かもしれません。
        ただ、お料理の量や質を見ると、そのくらいかかって当たり前だと思います。

        この、2千~3千円くらいの金額って、人によって感覚が分かれるんですよね。
        千円くらいはほとんどの人が安いと感じるし、逆に5千円はほとんどの人が高いと感じる。
        だから、今回のホームパーティーの2,500円も、安いと感じた人と高いと感じた人と両方いたと思います。
        全員に満足してもらうのが理想だけど、次回から気を付ければいいんじゃないでしょうか。

        トピ内ID:9631719619

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        たぶん

        しおりをつける
        🙂
        fuyuko
        メニューを見ると高くないと思います。元料理人ということもあり、とてもおいしい料理だったのだろうと想像されます。料理の多さと味だけで判断すれば、お店で食べるよりはるかに安いでしょう。

        でも、ほかの方々が高いと思う理由もわかります。お子さんがたも一緒のクリスマス会にしては、夫婦(一家)で5000円は高いと思う感覚は理解できます。手土産も用意していますしね。

        たぶん、会の目的に関しての認識が少し違うのではないでしょうか。トピ主さんにとっては、子供はあくまでもおまけであり、メインは食事だったのではありませんか。ほかの方々にとっては、気兼ねせずにおしゃべりを楽しむためであり、もっと気楽な会だという認識だったのではないでしょうか。

        そして、トピ主さんは足りなくならないように作ったんですよね。でも、全然足りないのは困りますが、少し足りないくらいでよかったのではないでしょうか。足りない分は、ポテトチップスなどのスナックでも間に合います。

        トピ主さんととてもがんばりました。そして、少しがんばりすぎてしまったのだと思います。

        今後は、トピ主さんの思うとおり、持ち寄りでいいと思います。そうすれば、おいしい料理と、デリバリーのものやスナックなど、いろいろ楽しめるのではないでしょうか。それもまた楽しいものだと思います。

        トピ内ID:2955440984

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        2500円も出せばそれなりのものが食べられる?

        しおりをつける
        🙂
        職人カタギ
        こういう趣旨のレスの方いますけど、
        普段一体どんな食生活しているんだ?と思います。

        たぶん、、街の居酒屋、中華料理店、その他個人経営の店で
        店が利益を出せる料金設定にして、その中で上中下の食材を
        使い、2500円/人以下っていうのはあるとは思うんです。
        セットメニューって感じのものは。

        でも、食べたくないもの、そんなに美味しくないものまで
        含まれて2500円以下が「本当に安いのか?」どうかですよね。

        店は必ず「利益」を乗せます。したがって一人当たり予算が
        少なければ少ないほど「それなり以下」のものしか出せません。
        当たり前の話です。

        勘ぐって書くとすれば「見込み」で仕入れたはいいが客の反応は
        イマイチなので、古い食材を濃い味付けにして誤魔化して
        出されているかもしれないわけで・・・

        今回の場合「クリスマス会」なわけで、気の合う者同士(子供も含めて)
        で自宅というパーソナルスペースで、何時間も時間を過ごせたわけですよ。
        お金で換算出来ないその特別感。

        しかも元プロ料理人が食材を選び、ゲストの要望にも応え、
        腕をふるって作ってくれたんです。光熱費、手間賃もなし。
        プライスレスの部分があるからこそ、これらの食材を使い、
        2500円で収まったんですよね。

        これが「高い」んですかね?子供料金まで含んでだから、
        「安い」と思いますよ。

        トピ内ID:0445520230

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