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    おかポンタ21
    話題
    40代半ばで現在彼氏と同棲中です。
    普段は観光関係のパートで働いている為、現在は仕事が停まってしまい自宅待機の状態です。
    彼氏は仕事自体が第一次産業の為、現在も毎日出勤しています。

    悩みは食事の事です。
    普段から御飯はきっちり3食を作ってはいるのですが仕事待機で自宅で時間をもて余している分
    普段では余り作らない時間の掛かる料理(とは言っても角煮とか2日程度で出来るような物)に手を出すようになりました。

    彼氏は普段からつまらない料理でも毎回「ありがとう」「美味しい」と言ってくれるとてもありがたい人なので煽てる豚はの様に私も喜んでいそいそ作っていたのですが

    待機生活1ヶ月間ずっと作り続けた結果、あらかた作ってしまったので作る物も見当たら無くなってしまいました。
    元々作っていた料理に戻せば良いと思うのですが、1ヶ月も色々手を出して作っていたら減らすのも何か寂しいというか元のメニューもしっくり来なくなり
    完全に燃え尽きてしまいました。

    これ以上に手を出すとなると、思い当たるのは
    ・手打ちそば
    ・自家製豚骨ラーメン
    ・スパイスから調合のカレー等
    もはや至高のメニュー作りへと進んでしまうことになりそうです。
    このままでは毎日彼氏が帰って来る度に
    「いらっしゃいませ」と言いかねません。

    取り敢えず今は燃え尽き過ぎて、今日は買い物は辞めて回転寿司のテイクアウトにしても良いかなぁとゴロゴロしながら思うていたらくぶりです。

    皆さんのご家庭ではお食事どうされていますか?
    もし至高のメニューに進まれている方がいたら結果どうなのか良かったら教えて欲しいです。

    トピ内ID:8695043591

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    手作りの趣向を変えました

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    はれた
    元々手のかかる料理は作っていたので、最近は別の手作りの楽しさを味わっています。
    手作り玄米茶=玄米を炒って弾ける玄米にし、お茶も煎じる。お茶・抹茶・玄米をブレンド
    辛子味噌漬けを手作り=どんこの干し椎茸を2日掛けて冷蔵庫で戻し、1時間掛けて甘煮を作る。粉からしと白味噌や酒などで味噌床を作って椎茸の甘煮を漬ける

    メインの物ではなくて、手作りのポークリエットとかソルトビーフ(=コーンビーフ10日掛かります)とかを作りためて、色々アレンジに活用するとレパートリーも広がって楽しいですよ。サラダやカナッペが高級に!!
    今はすごい物を作るよりもレストランや料亭のランチのような、微妙な味わいや演出に力を注いでいます。

    トピ内ID:5618653440

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    パンは?

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    yuki
    オーブンがあるならいかがでしょう。

    お料理得意な人っていなー。食べに行きたい。

    あ、でも今日はテイクアウトでいいんじゃない。たまには、ね?

    トピ内ID:4278526111

    ...本文を表示

    羨ましいです

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    blank
    八重山
    私もトピ主さんと同年代です。
    でも毎日いっぱいいっぱいです。
    小学生二人が2ヶ月も家にいて、とうとう夫もテレワーク。
    家族四人、しっかり三食作り続ける生活で、手のかかるものはそれほど作れません。
    もはや曜日の感覚も薄れてきてるので、海上自衛隊を見習って、毎週金曜はカレーを使ってます。
    船じゃないので、しゃばしゃばのスープカレーとか、グリーンカレーの日もあります。
    食費もバカにならないので、低予算でそれなりのボリームと品数を考えると頭が痛いです。

    当方田舎なので、ほうとうやうどんは手打ちです。
    二人分くらいなら、お菓子用のめん棒で作れるので、蕎麦も作れそうですね。
    カレーは、インドカレーでしょうか。
    ものによるけと、材料が揃ってたら作るのはそんなに手間かからないと思います。

    トピ内ID:5154720203

    ...本文を表示

    ありがとうございます(主です)

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    😉
    おかポンタ21
    はれたさん
    玄米茶は大好きで普段から飲んでいるのですが、お手製とは思い付きませんでした!
    私自身お茶飲みなのですが実はお酒のあてが大好物で椎茸は大好物でして是非どんこの味噌漬けも作らせて戴きますね

    他にも案を戴いてありがとうございます。
    何せまだまだたっぷりと時間があるので哀
    色々試させて戴きます。

    トピ内ID:8695043591

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    トピ主のコメント(3件)全て見る

    ありがとうございます2(主です)

    しおりをつける
    😉
    おかポンタ21
    Yukiさんありがとうございます

    パンはまだ未開発ゾーンです。
    何故ならば、実は我が家にはまだオーブンが無いので(不便なので欲しいのですが買うタイミングを狙っているうちに買い損ねています)
    せっかくの家に居る機会なのでネットで調べて探してみようかと思います。

    料理は作るのが好きな訳じゃなくて、毎日作ってたら休みにくくなったという小学生の皆勤賞的な本音です笑
    結局トピを建てた日はテイクアウトにして貰いました。たまにはガス抜きしないと駄目ですね

    トピ内ID:8695043591

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    トピ主のコメント(3件)全て見る

    ありがとうございます3(主です)

    しおりをつける
    😉
    おかポンタ21
    八重山さん毎日お疲れ様です。

    小学生のお子さん2人と旦那様ということで想像だけでも大変なのが伺えます。
    お話を読んでいて軍隊のカレーの件からふと南極料理人を思い出してしまいました。

    シャバシャバ凄く分かります。私も私の母もそうでしたが、毎回分量通り作って火を止めてからルーを入れてるのにそれでもたまに出来上がりが水っぽくなるのは何でなんでしょうかね?
    そんなときは私は「愛を入れすぎたのかも」と言い放って誤魔化していますが謎です笑

    八重山さんも皆さんも今回の騒動で自分の時間が取れにくかったり大変かと思います。
    今回トピ内でのほんの少しの縁ではありますが、たまにはこっそり駄トピでも読んでガスを抜きしながら
    皆さんお互いに無事に乗りきった後は、今回辛抱した10倍家族皆で笑ってやりましょうね。

    それではそれぞれの戦場の御武運をお祈り致します!
    私は今日はカレーと決めました。

    トピ内ID:8695043591

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