旅館の布団は、そのままだと、寝乱れ感が嫌なので、半分に畳んでおきます。二つ折り。
この程度なら、畳みにくる宿の人の負担にならないと思うので。
完全に畳んでしまうと、また広げないとならないから、二度手間だけど、二つ折りなら大丈夫かと。

高価な食器は重ねない方がいいけど、下げる時、重ねた方が一度で運べるから、家庭ではオッケーかな。

重ねても重ねなくても、裏まで洗うから、私は特に気にしない。

主さまは、重ねなければ裏は洗わないの？
そんなことないよね。

レストランも基本食洗機だから気にしないでしょうし、重ねてなくても裏表満遍なく洗いますよ。
例え、家庭で手洗いでも裏が汚れてなくても、一度使用した食器は裏まで洗います。手垢がついて汚い。
裏を洗わない主さんにビックリです。

旅館の布団は畳みません。邪魔な時だけ畳むかな横に除ける意味で。

お皿は、食べ終えた後にすぐ洗うのならまだ理解出来ますが。
それでも一度に洗える訳じゃないのなら場所取りますよね？

使うお皿の数が少ないのかな。
我が家は大皿派ですが、取り皿や取り箸など結構増えますよ。
一度下げたら重ねないと、場所を取って大変です。

食洗機なので、すぐ入れて動かせば解決です。
裏を洗うのが面倒なら食洗機が便利ですけどね。
ご主人、お皿を重ねてくれてるのは気遣いじゃないのかな？

ありがとう、でも…の言い方が大事かもね。

マナーがしっかりされていらっしゃる方なんですね。
ただ自分本位が過ぎて、自分の伴侶だったら滅茶苦茶イヤですね。
マナーやこうすべきというのは、諸説あり考え方もそれぞれです。
特に今のご時世、マスクや何も防御せずにハークション、、、と、くしゃみをすれば怒っていいとは思います。
けど、食べ終わった皿を重ねるくらいに目くじら立てますか？布団を畳む、いいじゃないですか。
いちいちうるさすぎて嫌になります。
自我を抑えるべきです。

マナーというか、可能性のお話かなと感じます。

そうしてはいけないというより、そうしないほうがいいかもしれないので余計なことはしないでおこうということです。

私も裏を汚されるのが嫌で、重ねないでと夫に言いました。

夫は最初「裏も洗うんだから同じでしょ」と反論しましたが、洗うのは私だし汚れが１か１０かでは大違いだと言ったら納得してくれました。

裏がざらざらの素のままの器（素焼きで裏底に加工がされていないもの）も汚されたくないです。

店でも器の底で傷をつける恐れがあるから重ねないでという店もあります。

店は手洗いか食洗器かでも違うのではないでしょうか。
食洗器でまとめて洗うなら重ねてもいいかもしれません。
実際にたまに行くチェーン店では店員が汚れを気にせず重ねています。

うちの父などは店員が下げやすいように重ねておくほうが親切だと言います。
父が行くのは器を雑にガシャガシャ洗うような店です。
そこでは汚れの酷い皿も綺麗めの皿も全部まとめて水につけるので裏が汚れても関係ありません。

布団も一度バサッと広げて確認する（携帯など忘れ物があったら落ちる）のでたたんでいてもいなくても関係無いという話を聞いたことがありますが、たたまないで欲しいというのも聞いたことがあります。

けっきょくは人により、店により事情が変わることなのだと思います。

コース料理を出すような店では普通食器を重ねたりしないと思いますから、そういう意味では重ねないのがマナーなのかもしれませんが、それはその店（その料理の世界）に限られたマナーだと思います。

高級フレンチなのかラーメン屋なのか定食屋なのかカフェなのか。
店によるでしょう。

私は店の空気を読む、余計なことはしない、（旅館の布団）恥ずかしくない程度に整えておく、という感じです。

　我が家は食器は基本的に食器洗浄機で洗っているので、食器を重ねることに関して妻は無頓着です。
　旅館の布団に関しては、乱雑な畳方をされたら、かえって係の人がやり直す手間がかかるので、やり直さなければならないかどうか次第だと思います。
　どちらのケースｊも「マナー」の問題というより、どちらが合理的かということだと思います。
　ただし、上記の意見はあくまで現代における回答であり、食器洗浄機が無い時代なら食器は重ねるべきではなく、旅館の布団を畳む場合もすべての客がやりなおす必要が無いようにきちんと畳む前提であれば畳むのがマナーだったと思います。
　

洗うのが大変だから皿を重ねないで
と思うのなら、旦那さんにそういえばいい

私は運ぶのが面倒だから重ねてます
漬け置きすれば汚れは落ちます。

レストランも店によるのではないですか？
コース料理も重ねるのですか？

旅館で布団をたたむ。
旅館側に聞けばいいと思います

私は、忘れ物がないか確認のために
布団をたたんでいます

とぴ主のマナーが絶対に正しいわけではないので
食器洗いのようにとぴ主流があるのなら
それを伝えればよいし、
他は別に旦那さんの自由でいいんじゃないですか？

お客としては居酒屋さんじゃなければ重ねません。そのお店の下げ方がわからない場合は手を出さないのが親切だと思っています。
居酒屋は食器が多くてテーブルの上が空き皿ばかりになると次の料理屋や飲み物が載せられなくなるので重ねて寄せます。

家庭は家庭のルールがあっていいと思います。
私は汁椀とご飯茶碗は油汚れがないので、重ねても気になりません。
お皿は汚れをまず水で軽く流したいので重ねられたくないです。
ただね「～やめて」という言い方はいただけない。「汚れをお皿の裏に余計に付けたくないから、重ねずに置いておいて欲しいの」と言いましょうよ。その方が理解を得られやすいと思います。
まあ、重なって汚れたお皿を洗って体験してもらうのが一番わかってもらう早道だと思いますが。

恐らくご主人は他人から好かれるタイプなんですよ。
お皿を重ねるとか布団を畳むとかあるいは靴を並べるとかなどは几帳面のところがありますからね。
これらは悪い行動に当てはまりませんからね。
きっと頭のいい方だと僕は推測しますけどね。

確かに重ねると裏にも油がついてしまったりしますよね。

端的に言いますと、飲食店は食器洗い機を使うところも多く、手荒いでも食器が多いのでイチイチ重ねずに置いておくのムリ、運ぶときに重ねるし、一気にシンクにぶちこむ！というもころも多いと思います。
飲食でいくつかバイトを経験してますが、重ねてくれていると、運ぶときに大変楽で有り難かったです。

家では、洗う人の意向に合わせるのが思いやりかなと思います。
うちは私が洗うことが多いですが、重ねてくれてると場所をとらないので有り難いです。

マナーとは思いやりで、押し付ける事ではないのではないでしょうか？