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    🐷
    マンネリママ
    話題
    我が家は夫婦と娘2人の4人家族です。共働きの為買物は週に1-2回のまとめ買いです。
    気づくと料理があまり得意ではない私は、毎週ほぼ同じスーパーで同じ順路に沿って同じ食材を買うため、メニューはマンネリ…!
    夫はメニューに一切文句を言わないので甘えてしまってますが、本当はよその奥さんのように美味しくて新しいメニューに挑戦したりできたら嬉しいんだろうな、と夫が不憫になります。笑
    働いているとなかなか気持ちに余裕がない…と自分に言い訳してきたのです。
    スーパーでは他の奥様が何を買ってるのか気になりますが、あからさまに覗くのは失礼なので、今回トピを立てさせて頂きました。
    教えてもいいよ!という方、以下について知りたいのでよかったら教えて下さい。 

    1毎回決まって購入しているものはありますか?それは何?
    2その材料はどんな料理に化けますか?
    3その他(例えば週に何回位買い物をしてるか。1回に使う金額や予算。家族の人数等)アドバイス等あればお願いします。
     
    我が家の場合 
    1牛乳、卵、納豆、豆腐、油揚、明太子、ウインナー、ベーコン、鷄もも肉、牛豚合挽、豚バラ肉、豚生姜焼き用、牛肉薄切り、ホッケやアジなど魚。ビール、アイス、ヨーグルト、パン、グラノーラ、お菓子。 
    →売り場を熟知してるのでほぼ脇目も降らずにこれらを一目散にカゴへIN。悩まないので買い物は早い(笑) 

    2定番メニューは、牛丼、唐揚げ、ハンバーグ、カレーライス、焼魚、生姜焼き、親子丼、餃子、麻婆豆腐。
    →ほぼこれらをローテーション。

    34人家族。1回の買い物はだいたい1万円前後。週に1回が基本。たまに週の途中で2千円くらい追加の買い物あり。 あとは飽きたら週末は外食でごまかす日々…。情けないです。 

    1週間分の献立をたてて買い物できる時は稀で、ほぼ上記の繰り返しです。
     
    皆さん毎回違う物買えてますか?笑

    トピ内ID:8329782105

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    毎日買うのはトマトと納豆です。

    しおりをつける
    🙂
    はーこ
    でもトピ主さんは圧倒的に野菜が足りません。

    玉ねぎ、人参、じゃがいも、きゃべつ、ピーマン、小松菜は、安いときに必ず買って、野菜からメニューを考えて肉を買ってください。

    そうすると、毎日違う料理が食べられます。

    トピ内ID:1602999378

    ...本文を表示

    食材キットの宅配

    しおりをつける
    blank
    にこにこ
    昔からある全国チェーンの食材宅配サービスを週に何回か使ってました。
    宅配ボックスに入れてもらって。

    無駄なく材料が用意されてて、レシピもついていて、いろいろなメニューを時短で作ることができてレパートリーの少ないわたしには参考になりました。

    トピ内ID:0998128299

    ...本文を表示

    考えたことなかったけど、考えてみました

    しおりをつける
    🙂
    kuma
    ・毎週、生協から届くもの。
    牛乳数本、豆腐、干物類、ヨーグルト、パン、調味料、ジュース。

    それ以外にスーパーで買うもの。

    1、買い足しの牛乳、卵、ハム・ベーコン、豚こま、牛切り落とし、野菜(大根・キャベツ又は白菜・人参・ジャガイモ・たまねぎ・キュウリ・トマト・ネギは切らすことなく常備。あとは旬の野菜)、キノコ類、果物

    月に2~3回コストコへ行くので、必ず買うのは、鶏むね肉、パン、ウインナー、鮭かサバ。

    2、メニューは、レシピ投稿サイトなんかも活用しながら、1ヵ月の間にメインメニューが同じなことは数日程度。

    3、小中息子2人の4人家族。
    スーパーでの買い物は、週に2~3回で、3千円程度。
    生協の毎週の金額が、別途3~5千円。
    買い物の日に安いものを使ってメニューを考えて、足りないものを買い足す感じ。
    何も思いつかない時には、冷凍庫にあるものや乾物類で何か作ったり。
    生協で、揚げるだけの冷凍コロッケとか魚のフライとか常備してあるので、究極に時間がないか、究極にメニューが思い浮かばないときにはそれらを活用。

    トピ主さんの買い物を見て、そういえば我が家はひき肉率が低いな~って思いました。
    ハンバーグとか餃子とかひき肉料理を作る時だけ買うので、常備はしてません。

    我が家は生姜焼きも、豚こまや薄切りのロースで作ります。
    豚こまや薄切り肉なら、なんにでも使えるので常備しやすいのです。

    魚料理はマンネリ化しがちですね。
    週の半分は魚料理にするようにしていますが、基本、煮るか焼くかくらいなので。
    その中でも鮭は、割とアレンジしやすいので助かります。
    シチューにしたり、ホイル焼きにしたり、ちゃんちゃん焼きにしたり。

    他の方の使いまわし術、気になります。

    トピ内ID:3556695864

    ...本文を表示

    追記です

    しおりをつける
    🐷
    マンネリママ
    はーこさん、にこにこさんのレスを読みました。ありがとうございます。 

    はーこさんに言われて気づいたのですが、すっかり野菜売り場を書き忘れてました。
    野菜売り場では、人参、じゃが芋、玉ねぎ、そしてご指摘のとおりキャベツ、小松菜
    ほうれん草、ニラなどを買うことが多く、副菜としてお浸しや胡麻和え、ニラ卵、サラダ、それから味噌汁などに使われてます。
    でも結局はマンネリなんですよね。 
    野菜から買ってメニューを考えるというのが良いのですね。参考にさせて頂きます。 

    にこにこさん、食材宅配サービスの利用は実は少し気になっていました。確かにマンネリメニューからの脱出を負担なくできそうですね。
    お値段など調べて検討してみたいと思います。
    ありがとうございます。
     
    レシピ本やアプリなど、情報は沢山あるのに、毎日のメニューを考えて作るって、あと一歩気力が必要っていうか、できそうで出来ない私です。
    皆さんのお話を参考に、もうちょっとやる気を出したいと思います!

    トピ内ID:8329782105

    ...本文を表示
    トピ主のコメント(8件)全て見る

    たまにはドラえもんに頼りたい

    しおりをつける
    🙂
    ライラック
    1、卵2パック、牛乳2~4本、納豆、豆腐、肉系の売り出し品を数種類、魚系の売り出し品を数種類、トマト、フルーツ系は毎週
    ヨーグルト、ビール、アイス、お菓子、野菜、粉系、お米は隔週または売り出しの時に購入

    2、お菓子やヨーグルト、パンなど作ります。
    おかずは何を作るかは売り出しの食材を見ながら考えます。例えばソイだったら煮付けにしようか、アクアパッツァかなーというような感じです。で、決めたらそこから足りない材料や付け合わせを考えて買い足していく流れです。
    この前は近海本マグロの血合いが激安だったので、マグロカツにしようか佃煮で悩んで佃煮にしました。
    定番メニューはトピ主さんと一緒のものも月イチくらいは作っています。後はピザとかオムライスにおでん。
    何かのカツは週イチ作っています。


    3、3人家族で息子は中学生です。
    買い出しは主人に車を出してもらって2軒くらいの市場やスーパーに行ってトータル1万円弱を使います。


    パート主婦でギリギリの家計簿なので外食は年に数回です。お惣菜も買おうかなーと見ると「これは作った方が安いな」と思い買えません。
    仕事から帰ってすぐ犬の散歩、子供の連絡事項、夕食準備でバタバタするので週末に仕込みをして平日は30分以内で食事の用意をできるようにしています。
    小さな贅沢は調味料とお豆腐を少し良いものを買っちゃうことです(笑)
    料理は好きですが、ドラえもんが居たらきっと何もしなくなると思う

    トピ内ID:8095448248

    ...本文を表示

    共働き、男子高校生と女子大学生の子供あり

    しおりをつける
    🙂
    かぱん
    1.玉ねぎ、青ネギ、もやし、キノコ類(3~4種値段に応じて)、季節の野菜(今ならナス・きゅうり・トマトなど)、レタス類、小松菜、ショウガ、卵、季節の果物、豚薄切り肉、豚ひき肉、鶏胸肉、(3回に一度くらい)味付け肉、魚のアラ、魚の切り身、牛乳、豆乳

    2.豚の薄切り肉は、野菜を巻いたり間に挟んだりして、それを焼いたり蒸したり煮たり揚げたりすることが多いです。鶏胸肉は2kg入りを買って半分をサラダチキン風にして、あとはチキン南蛮やカツにします。魚のアラは、種類によりますが、粕汁にしたり、兜煮風にしたり、鯛めしにしたりします。魚の切り身も種類によってムニエルにしたり、そのまま塩焼きにしたり、フライにしたり、味噌や酒粕に漬けてから焼いたりします。
    あると便利なのが、うまみを出すキノコ類や、ちぎっただけでサラダの体裁になるレタス類(子供にちぎってもらいます)、味付け肉は疲れている日に、玉ねぎやキノコやモヤシと肉野菜炒めにします。味付け不要ですぐできるので、お助けメニューです。

    3.大体週に一回、野菜と果物と卵はちょっと遠くの産地直売所に買いに行きます。旬のものが買えるだけじゃなく、鮮度の保持期間も長いのでまとめ買いに最適です。
    お肉類も、基本的には週末だけ一般顧客用に小売してくれる卸売業者さんのお店で買っています。なので、スーパーで毎週のように買うものといえば、魚類と牛乳豆乳くらいでしょうか。
    パンも、今は工場のアウトレットで買っています。おやつで食パン一斤とか平気で食べる年頃の子がいますから。
    それでも、一回?一週間分?で1万円になることは、あまりありません。

    >皆さん毎回違う物買えてますか?
    野菜と果物に関しては基本的に旬のものを買う(安いから笑)ので、季節ごとに違うものを
    買っていると思いますよ。

    トピ内ID:0380078910

    ...本文を表示

    ありがとうございます(明日は休みのトピ主です)

    しおりをつける
    🐷
    マンネリママ
    kumaさん
    知りたい情報が盛りだくさんで、とても興味深く読ませて頂きました。ありがとうございます。

    なるほど、豚こまや薄切りロースはたまに、焼きそばなどを作る時に少量だけ買ったりしてましたが、生姜焼きにも使えますよね!
    生姜焼き用でなければダメというものでもないのに、何故か固定観念でいつも同じ生姜焼き用を使ってました、

    そういえば挽肉は生協でバラ冷凍して販売されているものを購入、常備しています。これはお弁当のそぼろ丼などに使ってました。
    他に揚げ物など、冷凍物も上手に活用したいなと思いました。 

    コストコは我が家も月に1-2回行くのですが、スイーツやトイレットペーパーなどがメインで、買う食材(お肉や魚、野菜)も量が多いという点を除いていつもスーパーで買うものと同じになってしまい、結局メニューは変わり映えしません。
    炒めるだけのプルコギビーフなどは家族も喜んで食べるので複雑です。笑
    コストコのさくらどりは美味しいしお得ですよね。ムネ肉を我が家で買うのは何かな?と考えてみました。
    例えば棒棒鶏とかチキン南蛮などでしょうか?子供達が唐揚げはもも肉がいい!というのであまりムネ肉を買っていませんでした。
     
    鮭もホイル焼きやシチューなど工夫されているのですね。我が家はムニエルか塩焼きのみだったので、ここもがんばってモチベーションを上げていきたいと思います!

    詳しく教えてくださりありがとうございました。

    トピ内ID:8329782105

    ...本文を表示
    トピ主のコメント(8件)全て見る

    十分ですよ

    しおりをつける
    🙂
    キウイ
    野菜が足りない気がしますが、
    まあキャベツなりレタス、ニンジンなど「丸」や「袋」で
    買っておられるんだろうからリストには載っていない、、、と
    仮定して・・。

    メニューローテはそれで十分だろうと思うんです。
    強いて言えば、、「南極料理人」のように一度作った料理に
    何か足す、形を変えてアレンジして別の料理にする、、、
    ことが出来れば良いですね。

    ハンバーグは焼いて食べる分、余ったら煮込みに変える、、、
    唐揚げも余ったらちょっと刻んでチャーハンの具にする、、、
    麻婆豆腐も余ったら焼きそばを焼いて上からトッピング、、、
    などなどですかね。もっとアレンジ出来ると思います。

    で、毎回違うものを買っているか?
    買わないです。

    もちろん大体作るメニューは想定して買っていますけど、
    あるもの(その時に冷蔵庫やストックしているもの)で
    アレンジして済ませますね。

    毎回違うもの、想定外を考えて買い物すると高くつきます。

    どんな食生活、食材を買うかは人それぞれだし
    専業主婦、共働き、料理得意不得意で違います。

    でも日本はあらためて食生活は豊かだと思いますよ。
    私が若い頃オーストラリア行ってた頃、自分の、友人のホストファミリー
    それぞれ違いはあるものの、「ほぼワンパターン」でした。

    タコス、ピザ、バーガー、、、ちょっとマシな家庭では、
    ソーセージ、マッシュポテト、グリーンピース、ニンジンのワンプレート。
    ほぼこれの繰り返しでしたね。食材は豊富なんだけど食文化がね。。。

    私はたまらず外に中華食べに行ったりしてました。

    トピ内ID:3143892217

    ...本文を表示

    リメイクメニューをよく作ります

    しおりをつける
    🐧
    まお
    結婚前まで料理の仕事(フレンチ)をしていました。
    4人家族(子供4歳0歳)、一回の予算は決めてません千円台~三千円程。
    うちは買い物は週4回ほど行くので毎回必ず買うものは朝ごはんのパンとか位なんですが、週2回程買うのはブロッコリー(子供がブロッコリー大好きなので)、牛乳、飲むヨーグルト、卵、オレンジジュース、納豆くらいです。
    野菜や肉や魚はチラシを見てその日安いものを買っています。

    メニューがマンネリ化するなら、翌日や翌々日にリメイクしてみてはどうでしょうか。
    うちでよくやってるのは、
    かぼちゃ、こんにゃく、たけのこの煮付けは天ぷらに。
    金時豆煮はかき揚げに。
    豚角煮、大根煮はパン粉をつけてフライに。
    角煮はそのまま食べるものはカットして、フライにするのはいくつもパン粉をつけるのがめんどくさいのでブロックのまま煮込んで、揚げた後にカットします。
    ポテサラは豚肉で巻いて塩コショウで焼いたり照り焼きに、または豚肉で巻いたものをパン粉をつけてフライに。
    揚げ物が多いですが(笑)煮物を天ぷらやフライにすると凄く美味しいです。
    シチューやカレーはクラムチャウダー風やカレースープにします。

    鶏ももをよく買うのであれば、一口サイズにカットして塩コショウ、ニンニク(皮付きのまま)と一緒にオリーブオイルかサラダ油で焼いて、小口ネギとポン酢(七味唐辛子)をかけるだけ。
    コツは皮目からパリっと焼くこと、鶏肉はできれば焼く1~2時間前に塩コショウして揉みこんでおくこと、肉を盛り付けた後にフライパンに残ってる油を少しかけることですかね。
    簡単だけど無難に美味しいので是非!!
    あと鶏むね肉を一口サイズにカットして白菜の漬物を巻いてパン粉をつけてフライにすると美味しいですよ。塩コショウ不要です。

    良かったら試してみてください。

    毎日献立考えるの大変ですよね・・・

    トピ内ID:8758296956

    ...本文を表示

    うちの場合は

    しおりをつける
    🙂
    みーやん
    買うものはだいたいトピ主さんと同じです。
    お肉は鶏もも、豚こま、合挽き肉が多いです。
    あと、厚揚げを買うことも多いです。カルシウムが多いと聞いたし、ボリュームも出るので。
    魚は、一人あたり200円程度までになるように見繕っています。
    メカジキ、サケ、サバ、カレイ、カマス、イワシが多いですかね。

    生鮮品はその日に安いものを買うので、献立を事前に決めることはめったになく、
    買い物中に「これがあればあれが作れるな」とだいたいの検討をつけておいて、
    買ったものから「昨日はお肉だったから今日は魚。この切り身を使おう」というように決めています。
    ちなみに昨夜はメカジキのバターポン酢ソテー、小松菜とカニカマの卵とじ、スナップエンドウのおひたし、きのこと根菜の具だくさん味噌汁でした。
    …実はそれほど手のかからない簡単メニューですが、こう書くとなんかすごそう(笑)
    ちなみに味噌汁は多めに作り、翌日の私の朝昼の食事になります。
    もちろんお惣菜も買いますよ!

    買い物は3日に1度くらいです。牛乳やヨーグルトは結構減るので…
    夫婦と乳児の3人家族です。

    トピ内ID:0712330990

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