田舎から都会に転勤してきて戸惑っている毎日ですが、キラビヤかなお惣菜にうっとりしながら、どうしても納得できないのが、野菜と米の不味さ。

上物にはあれだけ気をつかって見栄えも美味しそうな料理がたくさんあるのに、何故に材料の野菜と米に手を抜くのか。本当にがっかりです。

田舎者ゆえ都会のスーパーの高いのに元気のない野菜に今更ながら両立は難しいんだなぁとは思ってますが、身近に美味しい物があるトピ主さんが本当に羨ましいです。

有名チェーン店スーパーではなく、地元密着型個人商店的スーパーが我が家のある街にあります。

そこの総菜一押しは天ぷら！
特にかき揚げが美味しいんです。

在宅勤務のおかげで早めの時間に行けるので購入できるようになったのですが、コロナの前は週末の買い物ででしか手に入らなかったんです。

ここのかき揚げを使って丼にするのが最高に幸せ。
もちろんほかの天ぷらも衣がペシャっとなっていなくて美味しい。

そのスーパーでは店の裏手で魚もさばいていますし、総菜もバックヤードで作っている昔ながらの店なんです。
先週末に買い物に出たときにシャッターが珍しくおりていて「ま・・・・まさか！」と心配しましたが、どうやら内装を変えていた様子。
今日行きましたら店内が少しスッキリしていてほっとしました。

私も東京下町在住です。美味しいスーパーわかります！でもスーパーだけでなく、まだまだ元気な個人商店も推したいです！

八百屋さんでは、手作りのぬか漬けや白菜漬けや梅干しが絶品で、季節に応じて皮を剥いてある野菜や茹でたて蒸したて野菜も買えて、重宝してます。果物も、1番美味しいおすすめを教えてくれるので失敗がありません。

豆腐屋さんでは、豆腐や揚げの種類がたくさん。しかも出来たてが買えるので本当に美味しい。お惣菜も無添加の身体によいものばかり。

お肉屋さんは、手作りモツ煮が野菜もたくさん入っていて最高に美味しいです。秘伝の隠し味を使った唐揚げは、近所のこどもに大人気です。

緊急事態宣言が出た際も、個人商店は全く密にならず、少し離れて並ぶことはありましたが、買い物に不便しませんでした。いつまでも近所のスーパーや個人商店には元気で頑張って欲しいですね

同系列の店で同メニューでも料理人の腕によっておいしさが違うんですよ。

家庭の味でも、みそ汁一つでもおいしいところとそうでないところがあるのと同じです。

喫茶店のコーヒー一つでも、カレーライス一つでも料理人によって別物になります。

不思議なんですが。火加減やタイミングなどの違い、そして料理人の舌によるのでしょうね。

分かる気がします。

私はコロッケ好きなんですが、デパートのコロッケはどれも大きすぎだと思ってます。
パン粉も生タイプや荒いのが多く、細かくサイズもお肉屋さんくらいのがいいんですよね。
で、デパートは牛肉たっぷりコロッケが売りなことも多く、シンプルなじゃがいもコロッケは、スーパーに軍配が上がります。

宮崎のスーパーでは低価格でボリューム満点。そしてお弁当のネーミングがユニークなスーパーがあります。
私は宮崎じゃないので買えませんが、ついついTwitterをフォローしてしまいました。