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    賞味期限が過ぎた牛乳、飲む?

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    福猫
    話題
    私はアラフィフ独身男性ですが、
    ついつい同じ食品を購入してしまい、
    賞味期限を過ぎる事がよくあります。
    肉、魚、食パンなどは冷凍出来ますが、
    牛乳は、冷凍しないですよね(笑)
    私は、
    未開封の牛乳は(賞味期限過ぎて3日以内)
    毒味してから火を通して飲みますが、
    開封後の牛乳は、賞味期限過ぎたら泣く泣く処分します。
    皆さんならどうしますか?
    経験は無いと思いますが、よろしくお願いします。

    トピ内ID:1965547950

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    消費期限と賞味期限は別

    しおりをつける
    🙂
    もこ
    消費期限と賞味期限を混同なさっているのでは?
    牛乳やお肉・お魚等は消費期限ですよ。

    消費期限はその日迄は腐敗しないけれども、それを過ぎると腐敗の恐れがあります。

    賞味期限はおいしく食べられる期間なので、何日か過ぎた程度で極端に味がまずくなる事はないので、少々オーバーしてもまず問題ありません。

    牛乳は消費期限なので、消費期限切れでお腹を壊しても自己責任ですよ。

    トピ内ID:5721975178

    ...本文を表示

    超高温殺菌牛乳

    しおりをつける
    blank
    Will
    トピ主さんが購入している「牛乳」は「超高温殺菌牛乳」ですよね?「賞味期限」とトピ主さんも書かれていますし。
    日本の牛乳のほとんどはこのタイプです。
    この殺菌法(120~130度で殺菌)を用いた牛乳では、ほぼ全ての細菌が死滅しているため長持ちします。海外では最長で3ヶ月の賞味期限で、常温保存・常温販売しているお国もあります。冷蔵ケースには入れていません。
    日本で超高温殺菌牛乳がスーパーの冷蔵ケースで販売されているのは「フレッシュに見えるから」程度の理由でしかありません。
    ですので賞味期限から数日程度の超過であれば問題は無いと考えます。

    一方、賞味期限では無く「消費期限」が設定されている牛乳は「低温殺菌」を用いた牛乳です。こちらは冷蔵保存が必要です。
    低温殺菌と超高温殺菌、出てくる牛乳の品質にどんな違いがあるのか、お調べになってください。

    トピ内ID:7581092988

    ...本文を表示

    「消費期限」ではなくて「賞味期限」ですから私はOKですが・・

    しおりをつける
    🙂
    エス
     アラ還、男性、お腹は丈夫な方です。

     ちゃんと冷蔵庫で保管されていたものなら、私はあまり気にせずに飲みますよ。2~3日なら生でも飲んでいます。

     牛乳は「消費期限」でなくて「賞味期限」です。
    そこまで厳密には考えていません。

     そもそも賞味期限や消費期限は「正しい保存状態」で「未開封」を前提にした目安です。だから期限前なら気にしないという発想自体もナンセンスです。期限の前後に関わらず同じような注意が必要です。

     便秘症の私は古い牛乳でお腹が緩くなってほしい位ですが、幸か不幸かそうなったことがありません。しかしこれは私の場合です。「自分が大丈夫」でも「他人様も大丈夫」という根拠にはなりません。だから私は他人様には薦めません。

     賞味期限も品質管理の為のひとつの目安ですよね。

    トピ内ID:4015225342

    ...本文を表示

    買いだめは種類を考えて

    しおりをつける
    🐤
    白雪
    賞味期限を切らすことはまずないですが、切らしてしまったら当然捨てます。
    トピ主さんはお一人とのことですが、自分だけならともかく、家族を食中毒に遭わすわけにはいきません。

    コロナで買いだめをするのはわかりますが、牛乳やお豆腐などは買いだめしないほうが安心です。

    トピ内ID:6929155036

    ...本文を表示

    夏場はコワイから

    しおりをつける
    🐶
    チョコ
    私は割と賞味期限切れには甘いですが、牛乳のは消費期限なのでキッチリやっております。特に夏はね。

    うちの冷蔵庫は庫内温度がわかるようになっているのですが、夏は相当温度が高くなっています。最強運転にしていてもエアコンなしだと9度とかH表示(Highの略?)になるので、もう買ったら使うを心がけてます。
    殊に、うちで買うのは低温殺菌牛乳なので、やはりコワイです。

    たまに家族がダブって買ってきたりして、期限切れが近いのにたくさん残ってるなという時は、なつかしのフルーチェで食後のデザートにしてます。フルーチェにしたら冷凍もできますよ。

    低温殺菌牛乳でない普通の牛乳なら、冬はクリームシチューなど加熱して使う事もあります。

    トピ内ID:5641177953

    ...本文を表示

    飲みますよ

    しおりをつける
    blank
    エアコン
    アラフィフ女性です。

    夫は仕事のある日の朝食はシリアルと牛乳。
    自宅ではコーヒー牛乳を作って飲みます(砂糖は入れません)。
    それを計算して牛乳パックを多めに買うと「気分転換にシリアルは暫く止める」
    と言い出すことがあります。
    すると牛乳消費量が減って、賞味期限を過ぎても開封してない牛乳もあります。

    でも平気で飲みますよ。

    トピ内ID:6649776959

    ...本文を表示

    小さいサイズオススメします

    しおりをつける
    🐤
    もそもそ
    1リットルタイプ買ってますか?

    でしたら半分や、1回で飲みきれる量のタイプを買ったほうがいいと思います。

    牛乳の期限って、2、3日でもないと思うんです。
    それを飲み切れない、気に出来ないのは量が多いからだと思います。

    私は期限切れを意識して、一人でも飲み切りますから。
    管理が出来ない量ではなく、管理できる量を買いませんか。


    あとは豆乳です。
    豆乳期限が長いですよ。たんぱく質も取れますよ。オススメします。

    トピ内ID:4309339776

    ...本文を表示

    飲めるようなら飲む

    しおりをつける
    🙂
    カスピ海
    私は匂いをかいで、心配だったらちょっとだけ味見して、
    大丈夫そうなら飲んでます。

    賞味期限切れ、開封後3日くらい過ぎても飲んでると思います。
    まず匂いをかいで、固まってないかどうかをよーく見ます。

    普通の牛乳の匂いなら大丈夫だと思うんですけどね。
    私の友人に「牛乳をずっと置いてたらヨーグルトみたいになっておいしかった」
    と言っていた強者がいるので、
    私はそうなったら飲みませんが、まあ、そこくらいまでは大丈夫なのかなと
    勝手に思ってます。

    トピ内ID:2762881319

    ...本文を表示

    賞味期限だから

    しおりをつける
    🐤
    ぴよ
    ウチ、牛乳が賞味期限まで余ることがあまりないのですが
    もし!あったとして。

    2日までだったら、軽く匂いチェックをの後、冷たいまま飲んでしまいます。
    3日目だったら、加熱して飲んじゃうと思います。多分。
    4日目以降は、入念に匂いをチェックしてみます(笑)

    ちなみに、私は子供のころ牛乳を凍らせてそれでかき氷を作って食べていましたよ。
    練乳かけたり、カルピスかけたり。
    当時としては豪華なオヤツでした。

    トピ内ID:1089158812

    ...本文を表示

    酸っぱくなければ

    しおりをつける
    ノーヒット
    少し口に含んで酸っぱくなければ飲みます。

    トピ内ID:0149850354

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