詳細検索

    家族・友人・人間関係このトピを見た人は、こんなトピも見ています
    こんなトピも
    読まれています

    カドの立たない断わり方

    お気に入り追加
    レス16
    (トピ主1
    Twitterでシェア facebookでシェア LINEでシェア はてなブログでシェア
    🐴
    まりも
    ひと
    友人のカフェで働くことになりました
    飲み物やデザートのお運びさんです

    借りた物件に立派な厨房があり、せっかくだから使おうとなりました
    パスタ、ハンバーグ、シチュー
    「これなら出来るでしょ?」
    わたしに一人で作れとの事

    料理は料理人と考えて断っても
    「大丈夫だよー」取り合ってもらえません
    メニューを詰める段階ですがお気楽に考えすぎです

    パートのおばちゃんが料理を提供する事に抵抗があるのは(拒絶反応の方が強い)考えすぎでしょうか?

    料理は家庭で作るのみ
    飲食店経験はありません

    トピ内ID:9591318126

    これポチに投票しよう!

    ランキング
    • 6 面白い
    • 218 びっくり
    • 2 涙ぽろり
    • 64 エール
    • 3 なるほど

    レス

    レス数16

    レスする
    • レス一覧
    • トピ主のみ (1)
    このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました
    • 1
    • 2
    先頭へ 前へ
    1 10  /  16
    次へ 最後尾へ
    並び順:古い順
    全て表示

    出来るでしょ?ってどの程度のことをやらせるつもり?

    しおりをつける
    🙂
    ほぼ専業主婦
    パスタ、ハンバーグ、シチューなら出来るでしょって、まさか一から作れという事ですか。

    それともハンバーグならすでに作ってある物を焼いたり、シチューなら温めて直したり、ということなんでしょうかね。
    でもパスタは?ミートソースやトマトソースなど、上にかける物ならこれもちゃんとそのお友達が仕込みをしてくれて、トピ主さんは、温めてかけるだけならわかります。

    まず最初の段階で、手伝うことになった内容と違うことを言って来たのなら、しっかり断るのは今しかないです。

    お料理は得意で作るのは構わない人なんですか、トピ主さんは。
    プロ級の腕前で、作るのが好きなら、この話もありでしょう。

    そうでないのなら、お客さんに食べ物を出すことにもっと真剣に取り組まないと、主婦が家で作るご飯とは違うと思うんですがね。

    とにかく、最初にちゃんと言うことを言わないと、元々お友達という関係ならば、働き出したら絶対言えなくなりますよ。

    トピ内ID:1421955026

    ...本文を表示

    業務用の冷凍品

    しおりをつける
    🙂
    ラテ
    ネットで業務販売のおいしそうなショートケーキから洋食、様々な料理の冷凍品がありますよ。チェーンの業務スーパーとは別で。

    そういう所から仕入れて温めるだけならいいのでは?

    トピ内ID:8289096284

    ...本文を表示

    それはないでしょう

    しおりをつける
    🙂
    海賊の妻
    パスタもハンバーグもシチュウも立派なお料理です。きちんと勉強して調理だけでなく衛生管理や賞味期限の読み方など(缶詰、瓶詰などの)勉強が必要でしょう。
    定期的に検便をしたり保健所の指導に従う必要も有ります。
    私たちはボランティア活動で食品をお出しする時でさえ保健所で検便します。
    母の店は大きな病院や高校が近くにあり、モーニングや定食なども出してものすごく儲かったそうです。その陰には寝る間も惜しんでの頑張りが有りました。
    簡単に考えると酷い事になるでしょうね。お断りした方が良いと思いますね。

    トピ内ID:6677124736

    ...本文を表示

    問題外

    しおりをつける
    🙂
    佐々
    そんなお店はすぐに潰れます。
    パートで御運び屋さんをするのも辞めましょう。
    いずれ揉めます。
    確実に揉めます。

    さっさと手を切った方がいい。

    トピ内ID:5250005569

    ...本文を表示

    かどを立てて断りましょう

    しおりをつける
    🙂
    きっぱり
    『お金取るような料理は作れないし、責任とりたくないので、私は予定通りウエイトレスだけやらせてください。』とはっきり断るべきです。

    しかし、もし、パスタ・ハンバーグ・シチューなどに自信があって、『お金次第ではやってもいいかなー』と思うのであれば、『ウエイトレス+料理人としての給料の見直し』をして貰い、きちんと書類で契約すべきです。

    ウエイトレスだけなら、時給で十分ですが、料理も作るとなると、メニューを考え、材料を調達し、料理の時間、(材料の)保存法、そして後片付けなど、考慮すべき項目が山済みです。

    なあなあと始めてはいけません。

    トピ内ID:1181995700

    ...本文を表示

    手伝いでは無く?

    しおりをつける
    🙂
    もち
    調理の手伝いをするというのならともかく一からですか?
    しかも一人で?
    調理師免許とか必要ないのでしょうか‥?

    トピ内ID:1389591854

    ...本文を表示

    そもそも友人の店で働くのは辞めた方がいい

    しおりをつける
    🐱
    ろうねこ
    今更ですけども、こういう無理難題を断りにくいから
    友人の店で働いたりするのは辞めた方がいいんですよ

    ほんといまさら言っても遅いですが
    カドの立たない断り方なんてのんきな事を言ってないで
    きっぱりそれなら無理です 辞めますって言うんですよ

    ぐだぐだ長引かせるとかえってこじれます

    つまりあなたが無理なら、違う人を早く募集しなきゃいけないわけですから

    トピ内ID:5637006773

    ...本文を表示

    働く事自体を辞めた方がいい

    しおりをつける
    🐶
    らっきょ
    ご友人がどこまで求めてそんな事を言っているのか分かりませんが、ゼロから作らせるつもりなら働くこと自体を辞めた方が無難です。

    多分お友達からしたらトピ主さんの料理が美味しいのでしょう。
    もしくは主婦だからその位出来て当然とでも思っているのかと。

    家庭で作る料理とお店で出す料理では、量がかなり違います。
    私も主婦ですが、そんなことは到底できません。

    だからこそもうそこで働く事自体を辞めた方が無難なんです。
    角を立てずに、なんて事は不可能。
    先方の思考が違いすぎますから。

    とにかく大変な事になる前に断りましょう。
    私なら「そんなつもりではなかったので、就業自体を断るね。」とだけ告げて去ります。
    しばらくは疎遠、多分もう永遠に疎遠でしょう。
    考え方があまりに違いすぎますし、そもそもトピ主さんの一人調理だと休みも取れませんから。

    絶対にハッキリ断るべき案件ですよ。

    トピ内ID:7047766791

    ...本文を表示

    深入りしない方が

    しおりをつける
    🐶
    トロッコ
    そんな口先だけで、素人に調理をさせて良いのでしょうか?

    友人は飲食店で働いていた時、調理には携わらなくても月に一度検便や講習を受けてました。

    知らないから大胆なのか、いい加減なのか…こわい店ですね~。

    トピ内ID:9911881041

    ...本文を表示

    冷凍の商品もありますけど

    しおりをつける
    🙂
    檸檬
    麺類もカレーやハンバーグも冷凍な品物を使うカフェは多いです。
    でも、発注や在庫管理が必要です。それは調理場の仕事になりがち。
    商売を簡単に考えているオーナーですね。

    そんな人に関わらないのが賢明ですよ。
    あなたに過度な負担がかかりますよ。

    トピ内ID:1811660428

    ...本文を表示
    • 1
    • 2
    先頭へ 前へ
    1 10  /  16
    次へ 最後尾へ
    並び順:古い順
    全て表示
    • レス一覧
    • トピ主のみ (1)

    あなたも書いてみませんか?

    • 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心
    • 不愉快・いかがわしい表現掲載されません
    • 匿名で楽しめるので、特定されません
    [詳しいルールを確認する]

    アクセス数ランキング

    その他も見る
      その他も見る
      気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
      気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
      使用イメージ
      使用イメージ

      マイページ利用でもっと便利に!

      お気に入り機能を使う ログイン
      レス求!トピ一覧

      注目トピ

        みんなの投票結果

        編集部から

        編集部からのお知らせはありません

        Horoscope | 大手小町

        Twitter

        Follow

        発言小町大賞0