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    Ayko
    話題
    和洋中3人の先生方がまとめた料理のコツみたいな本で、そのうちの一人が西洋料理担当の大原照子さんでした。 本の最初が中華料理のページで唐揚げやコーンスープのレシピがあり男性の先生でした もしかしたら中国名の方だったかもしれません 1990年代に購入しました

    トピ内ID:6342976664

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    これかな?

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    🙂
    みなみ
    ふと調べてみたところ、小学館から出ている「クッキングロレッタ9 シチューと鍋料理」ではないかなと思いましたが… 臼田素峨娥さん、大原照子さん、村上昭子さん、村上祥子さんのレシピが掲載されています。 ただ、本のタイトル的に唐揚げが載ってるかあやしいですね…あと、全員女性料理家ですね。 お探しのものでなかったらすみません。

    トピ内ID:5815462511

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    ありがとうございます

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    🙂
    Ayko
    すみません、返事が遅くなって 大原照子さんは間違いないのですが、他の先生方が違いますね あとシチューものに特化したものでなくて、いろんなおかずが載っていました 表紙は白かったような、、、

    トピ内ID:6342976664

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    主婦と生活社「毎日のおかず百科事典」

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    匿名
    毎日のおかず百科事典/別冊主婦と生活社 昭和50年4月第2刷 発行 こちらでしょうか。

    トピ内ID:6649633223

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