たとえばアメリカの高齢者の食事

レス16

（トピ主 3 ）

🐷

おでん

2007年04月19日 12:48

話題

80歳の姑と同居しています。 40歳以上も離れているからなのか、異国人同士のように食事の好みが合いません。毎日の献立にいつも頭を悩ましていてふと疑問に思いました。たとえば姑はトマトは好きだけどケチャップ物はだめ。ソースもダメ。もちろん和風だろうとスパゲッティ系もダメ。ひたすら白いご飯に漬物です。私は、洋食、中華、和食なんでもすきですが、姑が和風以外に受け付けないのは幼少の頃の食生活で味覚ができあがっているからなのか、それとも年齢によって胃に負担がかかるから敬遠するようになったのかどちらのか疑問に思いました。後者とすると私も年齢と共に洋風は受け付けなくなるのかしら？だとしたらたとえばアメリカの高齢者の方はコーラやステーキ、ハンバーガーなんて食べないのかしら？くだらなくてすみませんが今すごく気になっています。どなたが教えてください！

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皆、原点に戻る？

😉

ジャイアン

2007年04月19日 18:16

お母様のお世話ご苦労さまです。日常生活上、アメリカの高齢者の方々と触れ合う機会がたくさんありますが、７０代ぐらいの方でも、チョコレートにヌガー入りとか大好きですし、ピザとかもがんがん食べるっていう方も多い感じがします。ソーダも普通に水のように飲んでいるかな。私は３０代ですけど、もうすでに、幼少の頃の慣れ親しんだ味に戻っているような気がします。（特に日本を離れているせいか、余計に和食が恋しい！？）おでんさんの二つの考えどちらも正しいと思います。それに年配の方は、一日に二回とか、一回食事を取るって方もいらっしゃるみたいですし、良しも悪しくも、慣れ親しんだ決まったものしか食べない感じがしますよね。アメリカの方の場合は、体に悪くても、それらが食べたいのであれば、またそれも、ひとつの幸せを満たしているのかもしれませんね？ま、血糖値があがりすぎたり、糖尿病と戦っている姿を見ているとやっぱり危険と思いつつも、長い習慣から得た事でもあるわけですから、食べないほうがいいのでは？と言ったところで、量を減らせど、食べることは辞めないでしょうね。。やっぱり幼少の頃の味が決め手なのでは？と思います～

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トピ主です。すっきりしました！ありがとうございます。

😀

おでんトピ主

2007年04月20日 11:33

ジャイアンさん早速のお返事ありがとうございました。そうですか！私も前にアメリカに旅行の際にかなり高齢の方がコーラをごくごく飲んでいた時にびっくりしたものの逆に日本茶すすっていたらさらにびっくりですよね。お国変わればって感じなのでしょうか？ただもともと和食は低カロリーで体に良いものが多いですから年を重ねても食べていけますよね。私達が日本人でよかったですね。私も洋食の方が好きですが年齢と共に漬物しかダメになってしまうのかと少し悲しい！っと思っていましたが私達の年代は胃の調子さえ良ければどちらもいけそうですね！長年の疑問（不安）が解消致しました。ありがとうございました！

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多分同じレスが付くと思いますが、、、

🐧

ローズマリー

2007年04月20日 12:27

アメリカの高齢者はやっぱりピザやハンバーガー、フレンチフライを食べてますよ。年とともに好みが変わるのでなくて、やはり子供のころから慣れ親しんだものを食べるのではと思います。アメリカの食事は、どれも子供が好むようなこってりしっかりした、しかも単純な味のものが多いですよね。レストランに行ってみても、せいぜい生野菜のサラダくらいで、みなフレンチフライ、チキンの揚げ物、ステーキ、バーガー、チーズたっぷりのラザニヤとかスパゲティ、甘～いパスタサラダ、ポテトサラダなど年齢に関係なく食べていますよ。サラダもチーズやハムは必ず乗ってるし。アイスクリーム屋さんに行ってもあらゆる年齢の人が食べに来ています。（男性も）甘いもの、これも大事な食生活の一つみたい。最近中華やメキシカンもだいぶ浸透してきたけれど、やはり「子供のころから慣れ親しんだ味」が一番なんじゃないでしょうか。知ってる人で、中華、メキシカン、豆腐すら食べないという人もまだまだ結構います。私はいまだにこの食だけが不満で、そのうち日本に帰りたいと思ってるくらいです。

トピ内ID：2510673546

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単に個人的な好みじゃないかしら？

aya

2007年04月20日 12:27

年齢というよりも、食習慣だと思います。両方の祖父母、叔父叔母たちを見ていると、やはり食習慣というのが一番ぴったりきます。実の祖父母、一人は何でも食べます。洋食大好き。オムライスやフレンチ、イタリアン、スペイン料理、ハンバーガー、サンドイッチ、抵抗なくおいしいものならなんでもというタイプ（さすがに年をとって、分量は少なめになってはいるようです）もう一人は、毎食白いご飯がないとダメ。牛肉、鶏肉あまり食べない。野菜の煮物、魚類、漬け物、みそ汁があれば大満足。新しいものは受け付けない。味付けも塩辛い。よく「小さい頃食べたあれが一番おいしい」と幼少期の味が大好きのようです。同年代の叔父叔母たちも同じ。同じ家で暮らしていても味の好みは違うし、パステルのプリン大好きな人もいれば、和菓子しか受け入れない人も。アメリカにいたときの、おじいちゃんおばあちゃんみていても、普通にピザやミートローフ等食べていました。年齢よりも、上流中流下流、健康に気を遣っているかどうかの意識の違いのほうが大きかったように思います。

トピ内ID：5027919075

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結局子供のころのに戻るのかな

🐧

おばさん

2007年04月20日 14:04

マクドナルドとかのバーガーショップは、平日の午前中はご老人が多いですよハンバーガーって、量が少ない割には、カロリーが高いから、食べられる用が少なくなってきても、カロリーだけは取れるし（栄養学的にはちょっと問題ありですが）やわらかいからだべやすいんじゃないかなぁ・・なんて友達と話したことがありますでも私は、60、70になったらマクドナルドなんて行かないだろうなと思います。すでにマクドナルドは体が受け付けません・・食べるとてきめんに気分が悪くなるので、この数年は、子供を連れて行ってもコーヒー飲むだけです。ステーキはどうでしょうね、ファミレスに行くとシニアポーションという、量が少なめのメニューにはありますから、食べると思いますよ

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あっぱれ、アメリカ人！

在米ゆばーば

2007年04月20日 14:04

アメリカ在住のゆばーばと申します。アメリカの御老人。ビックリです。スーパーにて。ゴッテリソースのＴＶディナー（冷凍食品で、それ１品でディナーになるもの）、バケツ大のアイスクリーム買いまくり。レストランにて。前菜、スープ、メインディッシュ完食、さらに特大デザート。バーベキューにて。炭酸飲料浴びるほど飲み、ステーキ、チキン、ポテト山盛りおかわり。驚くやら、感心するやら。あっぱれ！

トピ内ID：1274936762

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トピ主です。重ねてありがとうございます！

😀

おでんトピ主

2007年04月20日 16:22

ローズマリーさま、ayaさまありがとうございました。興味深いお話ありがとうございました。もちろん年をとってから出合ったおいしいと思える新しい食事もあるでしょうし、個人の味覚次第と言ったところでしょうか？基本的にはやはり幼少の頃から食べ馴染んだものが一番なようですね。義母くらいの年代ですと今のような食事の多様化になったのはすっかり味覚の出来上がったときのようですし、まあそれは仕方ないことですね。ただ私が高齢になった時にはいろんな食事をまだまだ楽しめそうで安心致しました。あとは健康に気をつけて何事もほどほどに、、ですね。ありがとうございました。

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思いっきり横ですが・・・

🙂

ちこ

2007年04月20日 16:08

現在43歳の♀でアメリカで生活しています。子供も大きくなり仮に主人が亡くなったとして、日本には帰れないし、じゃあ～アメリカで老人ホームに入らなければならなくなった時の状況を想像してしまいます。間違ってもご飯とノリ、シャケに味噌汁なんてメニューはないんでしょうね・・・朝食にパンケーキやオートミール、夕飯にピザやミーとローフなんていやだなぁ～。海外在住の方、こんなこと考えたことないですか？また、アメリカの老人ホームの食事内容をご存知の方教えてください!!

トピ内ID：9156020408

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以前読んだのですが

さつき

2007年04月20日 16:08

アメリカのＮＹだったかどこか都市で　日本人高齢者のホームのお世話をされている方の短文を読みました。若い頃移住して来たり（一世）　留学してそのまま在米している要介護の高齢日本人の多くは　オートミールを拒否しお粥を求めるそうです。胃袋は回帰するそうです。若さがある頃はどんな文化もまた食べ物も飲み込んで行きますが　その力が落ちると食生活の育ち（日本食）に返って行く、ホームで日本食の介護を受けられている方々は　幸せな方に属すると書かれていました。そういえば国際結婚の破綻の原因に「食文化の違い」があるそうです。４０才を過ぎると胃袋が言うことを利かなくなってくるのだとか、２０代３０代では思ってもいない落とし穴です。

トピ内ID：3223498857

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トピ主です。駄トピにも関わらずコメントたくさんありがとう！

😀

おでんトピ主

2007年04月23日 17:48

先日はayaさままで読ませていただいて返信いたしました。また見てみたら更にたくさんのコメントありがとうございました！同居してからの長年の疑問だったのでひとつひとつ大切に読ませていただきました。私もまだ？30代ですがそろそろ老後の食生活も気になっていたので興味深いです。今回たとえばアメリカとさせていただきましたがどこの国も同じ感じなのでしょうか。数十年後、私もやっぱり漬物とご飯は一番になっていそうな気がします。。。

トピ内ID：0440507267

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多分。。。だけど

🙂

どんこ

2007年04月23日 18:20

思うに、日本人は胃腸が弱い人が多いんじゃないでしょうか。それで中年以降（人によってはもっと若いときから）、油ものとかが厳しく感じてくる気がします。年をとると、食べる量も激減しますしね。以前イギリスに長いこと住んでいましたが、そこでも７０歳代後半のイギリス人夫婦と話していて、好きな食べ物はステーキと言ってるのを聞いてたまげました。

トピ内ID：9808376972

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プラス駄レスと、横ですが。

🙂

ジャイアン

2007年04月24日 11:16

少しでもお役に立てて幸いです。おでんさんが驚かれるように、やっぱり味覚の違いも原因の一つかと？何度も自慢げに、僕だって、体に良いグリーン茶を飲んでいるさーってアメリカの方に言われますが、やっぱりこってり、ハニー、あるいは高麗人参入り（それも本当かいな？というぐらいの安い値段だと。。）だったり。じゃ、本当のお茶を飲んでみてよーなんて、実際日本のお茶を出しても、うわー、草飲んでいるみたいだーなんて言われる始末ですね。（もちろん全員の反応ではありませんが）そういった点では、寿司も和食の一環として、かなり行列、しかもアジア系以外のアメリカ人のファミリーがこぞって食べているようですが、結構日本人がネタの新鮮さや、シンプルな古来のこだわりの中、やっぱり巻物や、カラフルなドレッシングのようなソースがたっぷりの寿司が大好きな人が多そうですね。ま、一概に和食が良い、洋食がだめとはいえませんが、味の濃さに慣れているかも重要なのでは？どちらにせよ、お義母さんの件もやっぱり食は文化？ぐらいに捉えて、ハッピー、かつ健康に食べていきたいですよね！

トピ内ID：5117187972

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ちこさんへ、私も横ですが。

😉

ジャイアン

2007年04月24日 11:16

いやあ、アメリカでも結構日本の方や、日系の方の多いエリアには専門の老人ホームが多いそうですよ～ですから、出される食事ももちろん和食らしいですし、話される言葉も日本語がメインらしいですよ。それに日系の新聞によく、日本語のできる介護者の求人も多いですしね。友達から聞いたのは、過去の歴史上（日系キャンプの設立など）、日本人だけの場所を作らざるを得なかった事が理由の一つらしいですが、高齢の日本人の方にとっては、和食で、しかも日本語で老後をアメリカで過ごせることは、楽なことでしょうね。胃袋もそうですけど、脳も、老いていくと、母国語に戻ってしまうんじゃないか？なんて発言をよく聞きますよ。実際、アルツハイマーなどになられた外国人奥様が、アメリカにいながら、ヨーロッパの彼女の母国語しか話さなくなってしまったなんて話もたまに聞きます。私も、夫に日本語もっと勉強してね、なんて言っていますが、ま、どんなもんですかねー。ちなみに夫にも和食を平気で出していますが、いつかはもうだめだーなんていう日が来るのかなー。おそばはずっと食べてほしいな。だって楽ちんなんですもんー本音。

トピ内ID：5117187972

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年齢はあまり関係ないのでは

😀

kimbo

2007年04月24日 12:54

現在オーストラリアに住んでいますが、ヨーロッパやカナダ、色々な国でも働き生活しました。食生活は年齢に関係ないのではないですか。北米でも、オーストラリアでも、最近では食生活に気を配り、健康な生活をしようと試みる人が増えてきたと思います。例えば、若いうちからオメガ３、ビタミン、カルシウムの多い食べ物を食べたり、海藻や週二回は魚類を食べるとか、更に運動をするとか、、。そのせいか、日本食はとても人気があります。肉食と異なり、心臓病を防ぐことができるせいもあるのでしょう。コーヒーを避け、緑茶を飲む人が増えて来、この頃はヤクルトもスーパーで売るようになって来ました。私は海外のほうが長いし、目で食事をする人なので、綺麗に料理してあればどこの国の食事でもいいのですが、見てくれの悪い、においのきつい東南アジアの食べ物や、日本のしゃぶしゃぶやすき焼きのような食べ物は食べることができません。私はお茶漬けを常食としている人と一緒に食事をするのはちょっと大変ですね。

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横ですみません

🐧

ローズマリー

2007年04月25日 12:10

ちこさん、私も同感です！！まだまだ先だけど同じことを考えたことがあります。自分で作れるうちは良いけどそういうところでお世話になって「ああ味噌汁食べたい（涙）」ってことになったら嫌だなと（笑）以前入院したとき、手術が終わった日の夕飯はエビフライだったんです（涙）麻酔が切れたばかりで、気持ち悪いのにこれは何？おかゆはでないの？とおもったものでした。朝食にオートミール、昼は茹で過ぎのスパゲティにトマトソース、夜はハムステーキにマッシュポテトなんて感じで、1日でしょうゆ味が恋しくなりました。老人ホームのメニューもおそらくそんな感じじゃないでしょうか。私もこの理由だけで将来の「帰国」を考えてます。どんこさん、たぶん日本人は長いこと、脂っこいのを食べてこなかったからでしょうね。日本人には胃潰瘍が多いとも聞きました。日本食は健康的なので、私が年を取るまでにもっと広まって欲しいと願うばかりです。

トピ内ID：2510673546

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横のちこさんへ

在米ゆばーば

2007年04月25日 12:22

在米のゆばーばと申します。私の友人も、ちこさんと同じような心配をしてました。夫が先に死んで、自分が老人ホームに入ったら、マズイ（おっと失礼！）アメ食を食べていかなければいけないのだろうか、と。特に、具合が悪い時に、チキンスープなんか飲みたくない！お粥に梅干がいい！と。で、彼女は、全米の老人ホームを調べたそうです。その時（５年ほど前）の彼女の調査によれば、日本食を提供する老人ホームは、全米で２箇所。それも、ウェィティングだそうです。で、彼女は、老後は日本に帰ることに決めたそうです。私？右に同じです（笑）。

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