チタンの中華鍋ってどうですか？

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ちゃーはん

2004年09月28日 15:01

ヘルス

テフロン加工の中華鍋を使っていましたが、炒め煮などすることが多いせいか、くっつくようになりました。買い換えたいのですが、テフロンだとまたすぐだめになりそうだし、今度はチタンにしてみようかな～と思っています。鉄が一番いいのでしょうけど、何しろ非力なので、軽い鍋を探してます。チタンは軽くて扱いやすそうですが、使い勝手はどうなのでしょうか？こげついたりしないでしょうか。それと、キッチン用品のお店などでは１万円以上するものばかりだったのですが、たまにスーパーなどで３，４千円前後で売られているのもあります。値段の違いはなんでしょう？

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チタン軽いです。

gacha

2004年09月30日 13:39

本当にえっ！と思う位軽いです。火の通りもすごくいいので炒め物もシャキシャキに出来るし。ただ、すぐに温度が高くなり過ぎるので、天ぷら油とかの鍋をかけっぱなしにしてもある程度の温度になると消えてくれるガスコンロには使えませんし、もちろん高温になり過ぎるので揚げ物は出来ません。それをお分かりになって使えばこんなにいいもの他に無いですよ。

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ちょうどその話題を

ゆうこ

2004年09月30日 15:17

昨日、料理好きなチャット友達としていました。どうやら油なじみが良くないようで、一言で言うと「使えねぇ～」だそうです。

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チタン、ええよ～

さぼてん

2004年10月02日 13:09

なんたって軽いのがいいですよ。料理が楽しいです。ただ、すぐに熱くなるので火加減には注意しましょう。強火はだめです。うっかりしているとこげます。でも、こげてもたわしでごしごしこすればきれいに落ちます。丈夫です。チタン鍋、わたしは８０００円くらいのものを購入しました（通販）が、大満足です。