ハチみそ

　海外旅行先で、特産のハチミツを買ってきました。帰国して蓋を開けてみると、こってり固まっていて、色と匂いと味がお味噌みたいなんです。加熱して溶かしてみても同じ。一応ハチミツらしい甘味はあるんですけど。賞味期限は来年になっています。外国のハチミツってこういう物なのでしょうか。このまま使っても大丈夫でしょうか。ハチミツについて詳しい方にアドバイスをお願い致します。