2人だけの記念日のお料理

レス16

（トピ主 0 ）

sousou

2004年10月14日 18:23

ヘルス

新婚のsousouです。子どもはいません。近々2人の記念日があって、少しおしゃれな料理がしたいのですが、みなさんどんな料理されてますか？私の主人はから揚げが好物。チューリップにしてたくさん作ろうと思いますが、あとどんなものを作ったらいいのか悩んでます。 2人なんで量はあまりいらないし、できれば残っても次の日とか食べれて、でもレストランで食べるようなおしゃれな感じで、簡単、安くてできる料理・・・。注文が多くなりましたが、いいアドバイスを下さい！

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コース料理っぽく

梨央

2004年10月18日 20:48

前菜、サラダ、スープ、魚料理、肉料理、デザートというように、コース仕立てにしたらどうでしょう？そうはいっても、しょっちゅうキッチンに立たなくても良いような献立にするのがポイントです。前菜は作りおきできる冷菜（魚介のマリネなど）、魚料理はオーブンでグリルするもの、肉料理はからあげで決まりですか？　お祝いなのでステーキなどもいいと思います。焼くだけなのであっという間だし。あとは、デパ地下でおいしいスィーツを用意すればかなりゴージャスな気分になれますよん♪

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サラダ各種

あっこ

2004年10月19日 11:23

スライストマトの上に、同じように薄くスライスしたモッツァレラチーズを乗せ、さらにその上にオニオンスライスかみじん切りを散らします。　そこに塩コショウを強めにして、上等なオリーブオイルをかけます。　とっても美味しいですよ！　オリーブオイルがニガテなら、市販のイタリアンドレッシングでもＯＫです。　あとは、和風ですがアボカドとマグロのサラダ。　どちらも一口大に切って、マヨネーズ・わさび・醤油を混ぜて好みの味にした和風マヨドレッシングであえるだけです。　それから、大根とホタテのサラダ。　千切りにした大根と、ホタテ貝柱の缶詰を、汁ごと混ぜます。　それをマヨネーズとコショウであえるだけ。　これは、缶詰の汁も加えるのが美味しく仕上げるコツなので、お忘れなく！こんな感じかな？？

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コース料理賛成！

bambina

2004年10月20日 19:51

私はよく、イタリアンっぽいコース料理を作りますよ。簡単でいいんですよ、とにかく！前菜としては、キノコのマリネ、アボガドとマグロのサラダ仕立て、ほうれん草とベーコンのキッシュなどです。作り置きできますしね。それからパスタ。シンプルなトマトソースでもいいんですよ。またはバジルのソースでも美味しいですしね。（作るに越したことはないですけど、市販のイタリア産バジルソースにパルメザンたくさん加えればそれなりになりますし、ゆでるだけでいいですしね）唐揚げがお好きということですのんで、メインにもってきてもいいですよね。あとはグリーンサラダ。フランスパンやチーズ、ワインを用意し、デザートは美味しいお店で買ってくればいいでしょう。あと、我が家なら、フルーツポンチも私は作りますけどね♪ こんな感じでいかがでしょう。参考までに。。

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お取り寄せ、はどうでしょう？

kao

2004年10月20日 20:47

うちは新婚ではありませんが、子供無しの夫婦です。この間、私の誕生日に初めてお取り寄せをしてみました。（近江牛のステーキ肉）二人で食事に行くのもちょっとマンネリだったので… これが思った以上に美味しくて大成功でした。今はネットで色々なものが取り寄せ出来て、（私は楽天から探しました）じっくり検索したり、届くまでの間も楽しみでした。日にちにまだ余裕があればお勧めです！

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ここいいですよ～。

ぴもも

2004年10月21日 01:18

私はいつもこのサイトを参考にしてます♪ みんなのレシピが８万品！日本最大の料理サイトクックパッド！ http://cookpad.com/

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料理サイト役立ちますよ

同じく

2004年10月21日 05:31

私もちょうど来週夫の誕生日になにを作ろうか模索してました（アメリカ在住なので外食よりも手作りの方が美味しいので・・・）自作するしかありません、私の場合。ネスレで検索してみて下さい。シーン別の料理やテーブルコーディネイトも紹介してますよ。日本ならなんでも手に入るから思いどうりの物がつくれますね～　羨ましい。。。素敵な記念日を！

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素敵な記念日になりますように

ガニメデ

2004年10月21日 08:58

お二人の記念日、すごく楽しみですね。家でする時は、 ●シーザーサラダ ●市販のコーンスープ。１リットル入り。結構おいしいです！ ●オーブンで骨付き鶏肉を焼く（クリスマスでよくみるもの。もちろんモモ肉でもOK!） ●好きなケーキ屋さんのケーキ ●食後のコーヒー（これは主人の係りｗ）サラダ、スープは容器に入れて冷蔵庫で待機。鶏肉は下味をつけてすぐ焼けるように。腕をふるう事も大事な事ですが、市販のものを上手く利用してご主人と話せる時間をたくさん取ったほうがいいですよ！キッチンにあまり行き来してると、ゆっくり話せないですもんね。素敵な記念日になりますように！あと食卓の真ん中に、水に浮くロウソクなど置いたらオシャレ度UP!

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私は旦那の誕生日に

新妻っこ

2004年10月21日 09:49

ボンゴレのスパゲティ、ドリア（食べた事ないとゆうので）、たこのマリネみたいなの、ガーリックフランスパンとワインで食事しましたよ。結構、お腹ぱんぱんになりましたが、ドリアとかグラタンは前日から用意しておくと　パスタをつくってる間にオーブンで勝手に焼いてくれるし、同じ頃にどちらもできあがったので、なんか自分では大満足でした。ガーリックフランスはオーブントースターで焼けるし、マリネの様なものは作って、冷蔵庫に入れておけばいいし、お勧めです。いざ、乾杯～！って席についてから　何度もキッチンに行くのも嫌ですものね。楽しい記念日になればいいですね！

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お酒を飲むなら・・・

まゆまゆ

2004年10月21日 10:55

シャンパンやワインを奮発して、おいしいチーズやパンを用意して、アボカドなんかでディップを作って、フルーツを盛り合わせたりしておしゃれに演出してみたらどうでしょう？テーブルセットもいつもと雰囲気を変えたりしたらGOODですね。軽めのおつまみ系を用意すれば、食事の小休止にもなるし、きっと話がはずむと思います。我家では誕生日や記念日はわざわざ出かけることが少なく、家でかなり豪勢な食事を作ります。一番リラックスできるし、気兼ねなくいろんな話もできるしね！いい記念日になりますように・・・。

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パイシチュー

サボテン

2004年10月21日 10:56

きのこみたいな形のパイをつぶして中にシチューが入ってあるものです♪結婚式などでも出ます。豪華な感じもするし。私自身は、作った事がないので、レシピはネットで調べて見て下さい☆

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記念日おめでとうございます！

とむ

2004年10月21日 11:20

いつものテーブルにクロスを掛けてペーパーでランチョンマットを作ります。色画用紙にメッセージを書くだけでもＯＫ。英語だと雰囲気がいいですよ。小さくても良いのでお花を置いてください。明かりは消してキャンドルを灯して。シャンパンで乾杯！クラッカーにいろんなチーズを乗せて簡単オードブル。スモークサーモンや生ハムなどを使うとすごーく美味しい！！少ししか使わないけど、残りは１枚ずつラップに包むと冷凍できます。次のワインをあけて市販のガーリックマーガリンをバケットに塗ってトースターでチン！ざく切りしたトマトにオリーブオイルと乾燥バジル、塩・胡椒した物を乗せて食べます。もっと簡単なのはトマトにピエトロドレッシング（イタリアン）を混ぜるだけ！さっぱりして唐揚げにも合いますよ～。我が家はデザートに行く前に酔っぱらってビールに進んでしまうのですが・・・。お腹いっぱいになる事もあるので保存できるデザートがお薦めです（笑）クレープの皮を作っておいてアイスを包んでソースをかけるとか？？？楽しい記念日になるといいですね。

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参考になれば

ねこちゃん

2004年10月22日 15:44

この間の彼のお誕生日に作ったコースもどきです。参考になれば幸いです。前菜を3品、パプリカマリネ(網で丸ごと黒こげに焼いたパプリカの黒こげの皮をはがし一口サイズに切ってマリネ液に漬けておくだけ)、ホタテのカルパッチョ、ミニアスパラの生ハム巻き。後はルッコラとプチトマトとモッツァレラチーズのサラダ(あっさりとオリーブオイルに塩コショウでいただく。食べる直前にかけてください)。全部作っておけるものばかりです。ラタトィユを沢山つくり(これも冷めてからの方が美味しい)どーんと盛り、ガーリックトースト(市販)とかぼちゃのスープを並べてワインをあけました。メインはミートローフ、栗原は○みさんのレシピで作りました。ちょっと冷ましてからじゃないと熱くて切れないので焼いて他の物を食べている間さましておけます。最後は美味しいケーキとエスプレッソでシメ。どれもたいして手間のかからないものばかりですが、盛り付けを変えてみたりするとぐぐっと本格的になりますよ。

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トピ主です！！

sousou

2004年10月23日 04:05

みなさんたくさんのご意見本当にありがとうございます！！実は2人の記念日は誕生日でも結婚記念でもなく、今アメリカ在住なんですが、わけあって入籍、渡米、生活開始、結婚式・・・の順番になってしまっているため、婚約指輪をもらっていなく、近々その贈呈式？なんです。レストランでそういうのも柄にあわないし、やっぱりお家でゆっくりしたいなぁって思って。なんか皆さんに教えていただいたお料理を作って、指輪をもらうときのこと考えてたらすでに涙が出てきました（笑）。＞梨央さん(素敵なＨＮですね！）ありがとうございます。ステーキはこっち安いし、彼も大好きなんでぜひやってみたいと思います！＞あっこさん私がどちらかと言うとサラダだけでいい方なんで、すっごく美味しそうですね！！たくさん教えてもらってありがとうございます。

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トピ主です２

sousou

2004年10月23日 04:11

>bambinaさん私はあまりアボガド使ったこと無いんですが、みなさん利用されるのですね～。ぜひチャレンジしてみます。フルーツポンチ！！昔よく母が作ってくれました。懐かしい！！！＞kaoさんお取り寄せ、いいですね～。一番いいかも。。。こっちはあまり食べ物は美味しくないですがデリバリーは充実してて、テーブルセッティングまで貸してくれるんですよ。私の誕生日にはこれが決まりですね！！＞ぴももさん（HNかわいいですね～）素敵なHPありがとうございます。お気に入りに入れちゃいました☆ ＞同じくさん同じく（笑）、素敵なHPありがとうございます。とってもみやすいですね。同じくお気に入り（笑）。＞ガニメデさんありがとうございます。そうなんです、家で食事となると何回も台所へ・・・がネックですよね。とってもいいアイデア、ぜひ実行したいです！＞新妻っこさん私の旦那さん、好きな食べ物ベスト５に、から揚げ以外にスパゲティ、ドリアが入ってます（笑）。彼が踊っちゃいそうなメニューです～！！

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トピ主です３

sousou

2004年10月23日 04:16

＞まゆまゆさまお酒･･･飲みます、とても（笑）。ワイン、チーズ・・・考えただけでも・・・ううう。アボガドはワインにもあうのかなぁ？ぜひ試してみます。ありがとうです。＞サボテンさんパイ包み、豪華ですね。まさに記念日のお料理っぽい！！パイシートでできるのかなぁ？探してみます！＞とむさんテーブルコーディネートまで教えて頂いてありがとうございました。まさしくこれも私の不得意な分野でして。。。クラッカーのオードブルって作るのも楽しいですよね～。そのガーリックトースト素敵～！って言うか、記念日まで待てないので今日でもやってみようかな？ありがとうございました。

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