ディナーパンを購入しましたが焦げ付きます

はじめまして。インターネットでも評判の無水調理や油なしで調理可能なディナーパンを思い切って買ったんですが、評判とは違い、油無しだとすぐ焦げ付くんです。。。普通のフライパンより焦げ付く感じです。 とても期待していたし高かったから途方に暮れています。ちなみに私は料理は初心者レベルで基本を分かっていない点がかなりあるのでそのせいか？とも思ったのですが、適温になったら弱火にしているし、 ただシンプルに焼いているだけなのにあの焦げ付きようはやっぱりそのせいでは無いと思います。。 どなたかご意見ください！