具の多い味噌汁・スープ

我が家も、具沢山味噌汁、スープ大好き家族です。 具沢山味噌汁の場合だと、煮魚、焼き魚などの和食と、おひたし系。 スープだと、から揚げ、とんかつ、しょうが焼きなどの肉系と、サラダ。 汁を1品と換算できるので、冬のメニューは簡単で好きです。 具沢山味噌汁に、ぶつ切りにしたうどんを入れて”すいとん風”ってのも作りますよ。子供も大好きです。

鶏肉と野菜（白菜、たまねぎ、里芋、人参、しいたけ、最後にほうれん草）のクリームスープをたっぷり作りました。 他には、う巻き卵、じゃことブロッコリーの炒め煮、キャベツのニンニク炒めでした。 デザートに柿とチョコレートケーキという微妙な組み合わせ、、、汗。 でもおいしかったです。

具沢山の汁物、おいしいですよね。私は、この季節には粕汁をよく作ります。 その際のほかの献立ですが、この汁物を、「ちょっとした煮物」も兼ねているように扱います。 なので、あとは割とあっさりとしたものをあわせています。お刺身や焼き魚に、おひたしや和え物、あと、ちょっと居酒屋一品メニュー風のものも登場します。 我が家は４０代夫婦に中学生の男の子１人という家族構成なので、夫婦だけならこんなあっさりメニューで満足です。が、子どもは「こってり・肉」を求めてきますので、それに応じて子ども用にボリュームのある一品を追加することが多いですね。 洋風スープだったら、パスタやグラタン、フライ物かな。こちらは、ファミレスメニュー風になって、子どもは喜びます。

　私も具沢山の汁物、大好きです。お味噌汁を作る時もなんだかんだとゴタゴタ具を入れてしまい、味噌汁というよりも「××と○○の味噌煮込み」みたいになってしまいます。 　豚汁や粕汁、鯛のアラをたっぷり使ったお吸いもの等も美味しいですよね！ 　でも、我が家の男連中（父・兄・弟）は汁物は単なる汁物としかカウントしてくれません。おかずとは見なしてくれないのです。 　だから、おかずは他にもこまごまと作ることになり、結局は労力が増えるだけです……冬場、アツアツの汁物が欠かせない季節になってくると食事前は孤軍奮闘って感じです。

お返事ありがとうございます。 私の場合、味噌汁の時は炊き込みご飯と 煮魚か焼き魚、洋風スープの時は サラダと軽いものもう１品というパターンが 多いです。具沢山の汁物って手間隙かかるわりに 何か脇役的で地味な存在になってしまう気がするのですが （こう思うのは私だけかもしれませんが・・・） 洋風スープならお皿に盛り付けるので、 それなりになりますが、味噌汁の場合お椀なので 食卓には茶碗とお椀と魚のお皿とかなり寂しい 食卓になってしまいます。 他の皆さんは他にどんなメニューを出されているのか 聞きたくなって投稿させていただきました。 引き続きご意見があれば伺いたいです。