洋服リフォーム代金上乗せ？やり方が・・・

百貨店内にあるリフォームコーナーを利用時、 服を預ける時に代金を明記した未払いでの領収書を受け取りました。代金はリフォーム完成時に支払うものの、明記された代金での契約は成立されているのだと思っていましたが、実際に服を受け取りに行ってみると、数千円も上乗せされました。領収書に明記された金額は斜線で消されていたのです。 リフォームをする途中で契約時よりも、多くの箇所に手を加えたからとは言っていましたが、事前に説明も無しに 金額の上乗せ（同じやり方）がそれ以降何度かありました。 支払い時に断ることは出来る（出来た）のでしょうか？ （次回からは、預ける時に支払いを済まそうと思っていますが・・・）