とんかつソースの代用品

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pipi

2005年02月07日 19:21

話題

欧州で暮らしています。こちらで手に入るもので日本食を作っています。海外在住の方も多いのでお知恵を拝借したいのですが、とんかつソースの作り方なんです。お好み焼きをした時は欠かせないのですが、なかなかとんかつソースに近いものが作れません。いま私が作っているのは、ハインツのスパイシーソースにケチャップを混ぜたものですが、どうも辛過ぎるんです。美味しいとんかつソースもどきの作り方を教えてください。お願いします。

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我が家は・・

とん子

2005年02月12日 23:11

ケチャップにウスターソースにすりゴマですがいかがでしょうか？

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リーアンドペリン社のウスターソース

スパイス好き

2005年02月14日 01:40

イギリスのウスターソースの有名な会社です。ウスターソースとケチャップを半々で混ぜるととんかつソースに限りなく近づきます。トピ主さんの現在のレシピにパインジュースを少し加えてみてください。たぶんですが、いけると思います。

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頑張れば作れるのかも。。。

だる

2005年02月17日 12:35

もし、昆布や醤油が手に入りそうなら作ることも可能そうです http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/index2.html ここの11/21です

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ありがとうございます。

pipi

2005年02月17日 14:31

とん子さん、スパイス好きさんありがとうございます。私の考えは間違ってなかったんですね。日本のウスターソースが手に入らないので、Heinzのスパイシーソースを使っていましたが、その選択が間違っていたんですね。今度、＜リーアンドペリン社のウスターソース＞を探して見ます。すりごまに、パイナップルジュースは手に入りますので、試して見ます。引き続き、そのウスターソースの代用品を御存知の方お願いします。

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だるさん、ありがとうございます。

pipi

2005年02月19日 14:54

手作りですか…。レシピを見て作れるかもって思いました。市販のとんかつソースより美味しいかもしれませんね。材料が手に入ったら、今度挑戦して見ます。

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チェックしてねっ！

白鳥亜里沙

2006年09月10日 20:42

ありさは、しつこさをやわらげる為に、レモンのしぼり汁を咥えま～す。あと味が「スッキリ♪」して男の人がみんな悦ぶのっ、今度試してみるといいわよ！！