焼き魚の料理方法

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（トピ主 0 ）

さかなくん

2005年04月11日 22:39

ヘルス

先日、友人と話をしていて気づいたのですが、私は魚を焼く時に、内臓を取ってから焼きます。友人は、内臓は取らないで焼きます。内臓を食べる時もあるそうです。私は、内臓の苦味などが嫌いなので、そのまま焼くことなど考えもしませんでした。皆さんは、どうなさってるのでしょうか？

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内臓取って焼いてマース

ナナ

2005年04月17日 07:19

だって、内臓をまちがって食べちゃうと、苦いですもの・・・蛇足ですが、テレビでやってた魚の内臓の簡単な取り方も実践してます。魚の頭らへんに、首部分をのこして、グルリと切れ目を入れる。(骨も切る）魚のお腹に、スーっと切れ目を入れ、あとは、頭を持ってひっぱると、内臓がスーっと出てきます。でも、この方法、なぜか私は２回に１度は失敗してますが・・・

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