使用中の「鍋蓋」は表置き？裏置き？

レス10

（トピ主 1 ）

✨

kame

2011年01月18日 09:42

話題

調理中に使用してる鍋の置き方についてお聞きします。私は裏置き（取っ手が下になる）しています。理由は鍋から出た蒸気が蓋についているので、それを机の上にこぼさないようにです。ただ、テレビや忘年会、新年会などで他の方の置き方を見てると、表置き（取っ手が上）の方も少なくない。取っ手が上に来ると、次に蓋をする時に取りやすいのは分かりますが、蓋についた蒸気が机にたれるのが気になります。みなさんは調理中の蓋の置き方はどうされてますか？鍋の取っ手のとこに、蓋を掛けるタイプもありますがそれはナシとしてお聞かせください。

トピ内ID：3313603242

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横向き（立てかける）

ものぐさおくさん

2011年01月18日 13:00

表でも裏でもありません。強いて言えば横向きですかね？コンロの奥の空きスペースにツマミを手前にして立てかけておいてます。ふた裏の水気は自然に下に落ちるし、次に蓋する時にもサッと取れます。調理台が狭いので、蓋をべったり置くとじゃまなんです。家で卓上で鍋物する時の鍋蓋ははずす度に台所に持ち帰ります。

トピ内ID：1261104858

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取っ手が下です

おばさん

2011年01月18日 16:47

取っ手を下にしておきます内側についている水滴が落ちないようにという配慮もありますが、うちのなべの蓋には穴が開いていないので、伏せておくと、ちょっとの合間に冷えて簡単に動かせなくなるからです

トピ内ID：9011191415

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持ち手がついたほうを下にします

オアフ

2011年01月18日 17:09

理由は、蓋に付いた水分がテーブルなどに垂れるのを気にしてもありますが、再び蓋をするときに、フタの内側が他に触れ（テーブルなど）バイ菌が付いたかもしれない部分が鍋の内側に入り込むのを防ぐためです。

トピ内ID：5421716196

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うちの鍋蓋は

2011年01月18日 18:03

WM○を使ってます。取扱説明書にものっていますがこの鍋の蓋は取っ手が下になるように置かないとくっついて取れなくなってしまいます。それでなくてもやっぱり蒸気が垂れないように置くものではないですか？

トピ内ID：2210868290

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取っ手が下です

🐱

あいる

2011年01月18日 20:56

水滴がたれることもそうですが、蓋の内側になる部分を下にして置いてしまうと、ばい菌？とか何かついた状態でそれが蓋をした時にお鍋に入ってしまうから。たいてい蓋ってそうやって置きませんか？例えば外食した時にお味噌汁の蓋とか置くときも、伏せて置くのではなく持ち手部分を下にして置きませんか？夫が有名カレーチェーン店で福神漬けをとる時、容器の蓋を伏せて机に置いたので、私がすぐ逆向きに置きなおしました。テーブルは拭いてあっても清潔かどうか分かりません。それなのに伏せて置くなんて「他の人も食べる物なんだからね！」と注意しました。

トピ内ID：8470319504

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取っ手を下にします

❤

えり

2011年01月19日 12:23

みなさんおっしゃるように取っ手を上に置くと水滴もそうなんですが、なにより汚い感じがして…。夫は取っ手を上に置くタイプなので気になってすかさず直します(笑)

トピ内ID：1038194952

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トピ主です。

kame トピ主

2011年01月19日 16:13

皆様レスありがとうございます。やはり取っ手を下向き（裏置き）する方が多いですね。私自身もそうなのですが、料理番組ではスピードを重視するのか、取っ手が上（表置き）が多く気になってトピをたてました。表置きして、滴が垂れるとまた机を拭かなくてはいけないし不衛生な感じはしますよね。重ねての質問になりますが、土鍋の蓋は熱くて置きにくいですが、キッチンではなく食卓で鍋をしてるときも同じですよね？

トピ内ID：3313603242

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もちろん土鍋も

おばさん

2011年01月19日 18:31

土鍋の蓋も、取っ手がしたです土鍋のふたって食卓では、取っ手を下において、お玉や、菜ばしを置いて使うものだと思ってましたが違うのでしょうか？

トピ内ID：9011191415

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質問です

バナナ

2011年01月19日 17:52

私は取っ手を下にして置きたいのですが、フタ自体が熱くて置けません… みなさんは鍋つかみや布巾を使用しているのでしょうか。それとも何か置くコツが？今はしかたなく取っ手を上にして置いているのですが、私もばい菌が気になりまた鍋にフタをするときは水で一度すすいでおり面倒です。トピ主さま、横レス失礼しました。

トピ内ID：6279956840

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蓋を置く場所がどこでも

水蒸気

2011年01月19日 17:52

取っ手が下で～す。

トピ内ID：5421716196

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