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あなたの好きな蔵元はどこですか?

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041
今日も晩酌
話題
日本酒のお話です。 各地でいろんな酒蔵がありますが、皆さんはどこのお酒が好きですか? 今後買う時に参考にさせてもらいたいです。 私は・・・愛媛県にある京ひなって所のお酒が結構気に入ってます。いろんなお話聞かせてくださいね。

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知り合いの造り酒屋

041
飲兵衛
http://tenant.depart.livedoor.com/t/sakeoguninomori/ 頑固な十三代蔵主と純朴な蔵人が、雪深い山里の小さな酒蔵で、厳寒の中昼夜を分かたず、本物の日本酒を求めて悪戦苦闘している。高畠町上和田有機米の、今時珍しいピカピカに光った米に感激し、米の生命力を活かした酒を造りたいと想う。山形酵母の可能性を信じ、穏やかな膨らみの有る酒を何時かは造ろうと誓う。酒の好きな者にしか良い酒は造れないことを知り、愚直なまでに一途な蔵人の可能性に賭けて、今日も、酒屋冥利に尽きると、充分に熟成させた酒をきく。 買ってあげて下さい(笑)

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ぱっと思いつくのは・・

041
な。
アルコールに目覚めたのが日本酒でした。 ぱっと思いつくのは 愛知県の関谷酒造。 長野の桝一(多分こんな字) あと同じく長野のEH酒造(だったと思うけど) の「酔園」っていう日本酒も結構好き。 銘柄でいうといろいろあるけど・・ 因みに私はちょい辛のひや酒が好きです。

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山形野澤酒造

041
飲兵衛
立川の伊勢丹で父の日イベントでお酒のラベルにお父さんの似顔絵サービスをするそうですが もう、終了していますね。 間に合うといいのですが

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野澤酒造 桜川(山形)

041
飲兵衛
また、終わっていたらごめんなさい。 21日~24日まで新宿伊勢丹の地下で山形小国の山菜を販売するそうです。 そこで桜川の回る水(紙パックのお酒)の販売をするそうです。 値段は、安いけど品質が良い酒との事ですのでお近くでしたら行ってみて下さい。 http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/shopping/seasongift/goodsDetail.ac?browse=69394186&goodsStyleID=000000000075203

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北陸のお酒

041
ぽち太郎
日本酒好きと言っても、まだまだヒヨコですが、私のおススメは北陸のお酒です。蔵の所在を知らずに飲んでみて、「あっ、好み!」と思うと大体が石川or福井なんですよね(笑) その中でも、三宅彦左衛門酒造(有)の「早瀬浦」と加藤吉平商店の「梵」は美味しいです。 もし未体験でしたらお試し下さい。

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あまくち

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りく
私は、愛媛の梅錦が好きです。 結構メジャーではないかと思います。 それと、岐阜の所酒蔵。 知り合いの蔵元です。 なかなかおいしいお酒を作っていますよ。 どちらも、ホームページがあるのでご覧になってみて下さい。

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福井県の吉田酒造

041
白龍
実家が料理屋を経営しているので お酒は常にいろんな銘柄を取り揃えております。 酒屋さんの勧めで一度吉田酒造の蔵を見学に 行って参りました。 感想は素晴らしいの一言です。 小さい蔵元なんですが、杜氏さんと社長さんの 息がぴったり、他の従業員さんの日本酒造りに 取り組む姿勢、大量生産にはまねの出来ない 贅沢な作りかたです。 勿論味は格別に素晴らしかったです。 実際頂いて帰ったお酒をなじみのお客さんに 飲んでいただいたところ、舌の肥えたお客さんが 感動されていました。

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