お中元の季節になりました

皆さんにお尋ねしたことが二つあります。 ●知人やお世話になった人に差し上げるお中元。 相手の趣味・嗜好が全くわからない場合、どういうものを選びますか？ それに付随して、自分で頂いて嬉しいものは何でしょうか？ 反対に、つまらない・・・と思ったものは何ですか？ ●現在、私立中に通っております。 都内ではないので、ゴージャスとは程遠い進学校です。 担任の先生には、お中元やお歳暮というのはやるものなんでしょうか？ 漠然としているので、一般論になってしまうと思いますが、教えていただければ、ありがたいです。