いちご酒を作った時のイチゴを使ったケーキの作り方

5月にイチゴ酒を造りました。 そろそろイチゴを取り出さないとまずいなーと思ってはいるのですが、このイチゴを使ってケーキか何かを作りたいと思っています。 ネットで調べてみたのですが、お酒のたっぷり漬かったイチゴを作ったお菓子の作り方はなかったもので、特にお菓子作りは少しでも分量を間違えるとだいたい失敗するので、適当に作るのはやめようと思い、 ここに投稿させて頂きました。 どなたか、ケーキでもクッキーでもなんでもいいのですが、たっぷりとお酒に漬かったイチゴを使ったお菓子作りの方法を知りませんか？ 宜しくお願い致します。