まずい魚

塩鮭って見分けるの難しいですよね。高いもの買ってもまずい時ありますし。 以前チリ産の塩鮭一切れ百円で買いました。馬鹿にしていたのですがとても美味しいものでした。でも次回はそれほどでもありませんでした。 まずいモノ食べると人生なんか損した気になりますよ。

１　味噌汁に入れる。 それでもきつかったら、、 ２　リゾットかパエリヤ。げぞ、ムール貝とかと一緒　　　　　　　　 　　に使う。（にんにく多く入れる。） ３　解凍して、骨取って動物にあげる。 ４　香辛料沢山塗って、オーブンで焼く。塩、レモン 　　で食す。

ホワイトソースと混ぜて コロッケやドリアにしてみては？？

どんなに不味かったのか分かりませんが、 とりあえずフライにしてみてはどうですか？ それでもだめならチーズを挟んで揚げるとか。 それでもだめなら、それをカレーにのせます。 サーモンカツ・カレー。 かなり最終手段に近付いていますが･･･。 パサパサなら、フレークにするのも手ですが。

野郎のくせにしゃしゃり出てすみません。 冷凍の切り身魚は当たりはずれが多いですよね。 まずい・・との事ですが、臭みが強いのでしょうか？ 僕なら、そんなにまずいなら捨てちゃいますけど、もったいないのなら、焼き色が少しついたところで、お酒をさっとかけると臭みも和らぐと思いますよ。 もしくはお味噌に漬けてみるのもいいかもしれません。 塩鮭の切り身って本当に見分けが難しいですよね。 高いからって美味しい訳でもないしね・・・。 我が家では僕が鮭の半身を買って手作りしてますので、お時間があれば試してみては如何でしょう？ 結構、楽しいですよ。