赤ちゃん連れの還暦旅行

来年、母が還暦を迎えます。父は８年前に他界していますので、父の分も親孝行というか、思い出に残る還暦の御祝いがしたいなと思っています。 母は旅行好きで海外、国内問わず、旅行に年数回行きます。私が結婚してから、家族全員で旅行したことはないので、独身の弟を誘って、家族旅行したいと思っています。 ただ、母の誕生日の頃、２番目の子供が９ヶ月です。上は７歳の女の子です。近場の海外でグアムなども考えましたが、ちょっと無理かなーと・・・ 福岡県在住ですので、近県の温泉が打倒かと思うのですが、赤ちゃん連れでものんびりできて、お料理が美味しい旅館をご存知ないでしょうか？また、他にいい案があれば、ご教授ください！