ミキサー・・・選ぶなら？

昨年結婚した主婦一年生です。 まだまだ料理も一年生ですが頑張っているところです。 ところで皆さんはポタージュを作るときどんな調理器具を使っていますか？私はミキサー系の調理道具をもっていないのでザルで裏ごして・・・一苦労です（汗 ジューサー、ハンドミキサー、フードプロセッサー・・・などいろいろ出回っていて欲しいなと思うのですが違いがイマイチわかりません。 できればポタージュだけでなく色々な料理やお菓子づくりにも応用できるものを購入したいと思うのですが・・・。 実際に使っていらっしゃる方でこれならこんなことにも使える！とかこれは使いやすい・・等、それぞれの特徴、便利さなども教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。