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フードプロセッサーで手打ちうどん
「パスタマシーンで麺道楽」という本に、フードプロセッサとパスタマシーンを使った麺類のレシピがたくさん載っていますよ。フープロで粉類を合わせ、足で踏んで、パスタマシーンで伸ばす、という作業で、素人でもおいしく麺類ができる、ということを紹介してある本です。参考になるとよいのですが。
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盛岡 冷麺のおいしいお店教えてください！
盛岡にお住まいの方、盛岡に詳しい方
「冷麺」のおいしいお店、おすすめのお店を
ご存知でしたら、ぜひ、教えてください！
できれば盛岡駅の近くのお店を希望します。
ネットでも調べましたが、やはり「本当の声」を
聞きたいので、よろしくお願いします。
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都内で本物に近い讃岐うどん
調べた所、乾麺や半生麺ではどうしてもうどんの太さを再現する事は出来ないそうで、いくら「さぬきの夢２０００」を使っても意味がないのです。
他に香川県民を納得させるような讃岐うどんの店はあるのでしょうか？私が探した限りでは名ばかりの讃岐うどんしか見当たりませんでした。
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ベトナム料理に詳しい方教えてください！
どんぶりに近い皿の一番下にレタスの千切りがひいてあり、
その上に白い麺がのっていて、
一番上に濃い味付けをして焼いた豚肉のスライスと
もやし、パクチがのっていました。
そして、それにぶっかけるソースが付いました。
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ディ・チェコってどうですか？
あわせるものによって麺の番号を変えたほうが良いようなのですが、
どの料理にもあわせやすいもの、おすすめの番号はありますか？
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ちゃんぽんと皿うどん、好きなのはどっち？
・・・また、県外の方、皿うどんに「太麺」と「細麺」が存在するって知ってましたか？
くだらない質問ですみません（汗
おヒマな方、お返事ください～！
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★☆ 冷麺!! ☆★
辛いものが苦手な私なのですが、ここ2ヶ月くらいずっと冷麺にハマってしまっているんです!
あのツルツルもちもちした麺とさっぱりスープと。。。。毎日食べてもいいくらいです!!
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使い勝手のいい「鍋」オススメありますか？
よく使うのは
お味噌汁をわかす小さな鍋
カレーを作ったり、麺をゆでる鍋
炒め物をするフライパン
夫と二人暮らしです。
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潔癖症。
例えばカップ麺を普通に食べると気付かないうちにスープがどこかに飛び散り、そこにゴキブリが寄ってくるのではないかと考えてしまいます。
また、コーラなどの缶を開ける時に「プシュッ！」
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台湾（台北）の見所を教えてください
話題の場所には大体行ってみましたが個人的に感動したのが「阿宗麺線」！
MRT（地下鉄）を利用して「西門」駅から歩いて５分くらいのその名も「阿宗麺線」という立ち食いのお店。お店のメニューは「阿宗麺線」だけでサイズが大小選べたと思います。２回も通ってしまいました。
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