温泉と食べもの

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オサカナうまいもん

2005年03月21日 17:53

話題

皆様に質問です。今後の参考のために、ぜひ教えてください。小さな宿や、隠れ家的な宿がいろいろ話題の中心の今日この頃ですが、客室数が５０室くらいの温泉旅館に泊まる場合、どんなものがあれば、行きたいなぁ・・・って思いますか。お部屋から海が望める、温泉露天風呂がある、温泉家族風呂がある、エステまたはアロマテラピーがある、新鮮な魚料理がある、オプション料理いろいろ・・・などなど行きたいなぁと思う中規模旅館の像をぜひ教えてください。

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癒しどころ

mona

2005年03月23日 16:02

お腹も気持ちも癒されたくて温泉に行くワタシ。豪華でなくていいんです、おいしいほどほどの量のごはん。エステでなくていい、プロの手によるちゃんとしたマッサージ。ゴミも落ちてなくて静かなお部屋でふかふかのお布団。ゴージャスでなくても掃除の行き届いた清潔なお風呂とドレッサー。ホント、ごくごく普通に過ごせればいいんですよね。でもそれがなかなかないって･･･。そんなに難しいことなのかな？

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リサーチかな？

海

2005年03月23日 18:13

旅館経営の方ですか？温泉大好きな私にとって理想的な条件はこんな感じです。プライバシーを保って自宅のようにくつろぎたい　布団敷きはセルフサービスでも構わない　朝は１０時まで寝かせてほしい　集中暖房だと暑くて安眠できないので布団を選びたい　（冬でも毛布一枚でちょうどいいことが多い）　チェックアウトは正午が理想　（チェックインは遅くても構わない）料理は見た目より質重視に　ちまちました懐石料理より、新鮮な漁師料理がいい　（おいしければブッフェでも可）　朝食は正午近くまで食べられると嬉しい　（もしくは朝食か昼食かを選べるといい）温泉は大浴場＋貸切家族風呂（数ヶ所）　部屋付き露天風呂はちゃちなことが多いので　貸切家族風呂がたくさんある方がうれしい　温泉かけ流しだと最高その他　エステはぜひ欲しい　（エステはどこも人員不足で予約が取れないのが不満）　

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私だったら

ゆうみ

2005年03月25日 10:11

温泉露天風呂は必須です！お風呂から見える自然が美しいところは良いですね。あと、その土地の名物を含んだおいしい食事。山の中の旅館で、お刺身がメインだと信用できない（笑）宿を選ぶときは、パンフレットやＨＰの露天の写真をメインに決めてるので、写真写りが良いところじゃないといかないかも。

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完全分煙！

タバコ大嫌い

2005年03月25日 11:03

数日前に温泉旅館に泊まってきたばかりです。子供達も成長し、最後の家族旅行ということで、この私も気が向かないまま渋々行く事にしたのですが・・・やはり最悪でした。玄関ホールから始まり、エレベーターホール、温泉の入り口のベンチ、もちろん宴会場や部屋にも灰皿が置かれ、どこもタバコのニオイと煙りでいっぱいでした！タバコを吸う人へのサービスは考えているのに、吸わない人、私のように染み付いたニオイさえ大嫌いな人のことは全然おかまいなしなんですよね・・・もちろん分煙の所を捜しましたが、行きたいと思った温泉にそんなのはありませんでした。どうか完全分煙の温泉旅館を作って下さい！そんな所があったら、多少遠くてもぜひ行ってみたいと思います。お金を払って嫌な思いをしなければいけないなんて最悪なんです。

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レスありがとうございます

オサカナうまいもん

2005年03月25日 11:35

ありがとうございます。おおっ、ドレッサーですか。メークの為の必要なスペースや明るさ、ミラーの感じなど、こうだったらいいな！！をぜひ、具体的に教えてくださいませ。参考にさせてください。

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おしえてね

オサカナうまいもん

2005年03月25日 14:07

海さん、ありがとうございます。懐石料理はいや、とのことですが、漁師料理に求めるものは、なんでしょう。たっぷりのお刺身ですか。手を加えていないことですか。朝と昼を選べるのが希望、とは目から鱗です。おおっと叫んでいます。嬉しいお答えです。ありがとうございます。二人で泊まって食べて、どのくらいの料金なら安いなぁ、あるいは、高いけど行ってみたいなぁと思われますか。ぜひ、教えてください。

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食べるの大好きな私は・・・

露天好き

2005年03月25日 14:29

基本のお料理は最低限に抑え（数も価格も！）、好きな料理を追加（勿論有料で）出来るシステムがあると嬉しいですね。　追加料理ってどこもあるけれど、元々標準でついているお料理が死ぬほど多く「こんなに食べられないよー」ってなっちゃうので。　お風呂は、海際露天風呂が最高ですね。　無料貸切できるシステムだと尚最高。　そして脱衣所にコットンとか綿棒なんかがあって自由に使えると女性にはとても嬉しいです。　（実際置いてあるホテルに泊まったことがあります）それから・・・もう少しチェックインが早くて、チェックアウトが遅いと嬉しい！！！　　どちらかというと、遅めのチェックアウトがより嬉しいかな。　１２時チェックアウトっていうリゾートホテルに泊まったことがありますが、朝食後にもう一度ゆっくりお風呂に入って、お茶飲んで、それから準備をしても余裕だったので、すごーく「のんびりした！！！」って感じました。　スタッフさんは大変だろうけど、お客さんをもてなす心みたいのが感じられて、また行きたいって思わせるサービスでした。こんなんで、どうでしょう？？

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ありがとうございます

オサカナうまいもん

2005年03月26日 20:59

ゆうみ様　タバコ大嫌い様露天好き様答えてくださって、ありがとうございます。ゆうみ様景色の良い露天風呂に、設置してあってうれしいものってどんなものですか。タバコ大嫌い様完全分煙・・・本当に必要ですよね。玄関外で、先ず灰皿。中にもって入らないでね。といっても、持って入る人もいるので玄関５ｍ以内に灰皿。パブリックスペースは、禁煙。吸いたい人用の別スペース。レストランは、大きく壁で分煙。それ以外に、もっとこうして！！ということがありましたら、ぜひ教えてください。露天好き様貸切無料は、ベストですが、もし有料だとすると、どのくらいの時間でいくらまでだったら、いってみようかな、って思いますか。お尋ねばっかりでゴメンナサイ。今、まさに大掛かりにシステムを変えたいと思っているので、ぜひともよろしくお願いします。一つ一つスッゴク参考になります。

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海さんに一票！

湯上り美人

2005年03月27日 15:41

色々な旅館に行きますが、大体の希望は海さんと一緒です。食事に話を限定しますと、なぜ懐石料理はダメか。それははっきり言ってマズいからです。勿論「う～んさすが！」と客に言わせるだけの料理人が居る旅館はあります。が、それはごくごく一部の高級旅館だけです。家庭料理は上手、位な主婦に、難しい懐石料理の本を見せて「見よう見まねで作って見ました！外見は懐石でしょ」といった感じでしょうか。それよりは、無理にカッコ良くなんてことは考えず、その土地の食材をシンプルに出してくれる旅館に好感を持ちます。お刺身も（これは個人的にですが）大したことない刺身を大量舟盛？より、美味しいところだけを少量の方がうれしいです。ど～んとこられるとそれだけでゲンナリしてしまうから不思議ですよね。私の場合ですが東京在住なので、美味しい懐石を食べるのが目的ならば都内で叶いますし、あとは旅行ついでに京都のお店に行きます。別に温泉場に行って食べたいとは思いません。目的はあくまで温泉。雄大な景色や風情のある露天風呂でのんびりリフレッシュ。これだけは都心では叶いません（笑）

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温泉大好き！

みー

2005年03月27日 17:18

やはり温泉旅館に1番求めるのは「非日常」ですかね。せっかく赴いたのに自分の家と大して変らない調度品の並ぶ部屋や廊下やしつらえでは正直がっくりします。日々生活するには不向きな適度でしっとりとした薄暗さとか、演出、趣味の良いリッチな空間。そういうのがあると良いと思います。お風呂にしてもお家にありえない広さを有する所という点でははほとんどの旅館がクリアしてますがその辺のホームセンターで売ってるような洗面器を平気で転がしてあるとやはり「所詮二流か」と思います。置いてるドライヤーひとつでも雰囲気にあったカゴに入ってるならまだ心遣いが見て取れますが百均のカゴではぶち壊しです。料理も普段絶対お目にかかれない1品があると嬉しいですね。ウチでは再現できない料理。コレ重要だと思います。良い旅館って日本全国沢山ありますよね。めぐって参考にされると良いと思いますよ。

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部屋露天必須

いちゃつき夫婦

2005年03月27日 21:59

夫婦で羽を伸ばすとき、温泉に行きます。中くらいの大きさの旅館、大好き！お値段も大規模なところより安く、ほどほどにプライバシーが守られて、ほどほどにアットホームで。うちの場合は絶対、部屋に温泉がついている所を選びますね。男女二人で行くのに、別のお風呂はつまらないので。あと、せこくてすみませんが、二人ともウワバミなので、お酒の持ち込みにうるさくしないで欲しい。地元の酒屋さんに寄って、地酒や地ビール、地ワイン（？）を買ってガブガブ飲むのが楽しみなのです。同じ流れで、食事の時間をたっぷりとらせて欲しい（３０分くらいたつと、何度も「もういいですか？」って仲居さんが顔を出すところがあった）それ以外は、基本的にはあんまり何も要求しません…おいしいごはんが出て、部屋が広ければいいなぁ、とは思いますけど。あ、部屋のお風呂には何度も入るので、ふかふかのタオルがたくさん用意されてると嬉しいですー。

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Re：おしえてね

海

2005年03月28日 09:51

お返事ありがとうございます。＞懐石料理はいや、とのことですが、言葉が足りなくてすみません。懐石料理がいやな訳ではないんですよ。料亭で戴く料理はとても美味しいです。ただ百人分、二百人分を同時につくる旅館の場合は、美味しい状態で出てくることがあまりなくて、いつも残念に感じています。＞漁師料理に求めるものは、なんでしょう。料理は素材と勢いが命ですよね。皿に盛り付けた後は大袈裟でなく一秒毎に不味くなります。小さな民宿などで、獲ったばかりの魚の刺身や生きているウニを戴くと、盛付けが地味でも本当に美味しいと思います。＞朝と昼を選べるのが希望、とは目から鱗です。そのココロはとにかく朝寝坊したいからです。チェックアウトが１０時では意味がありません。シティホテルはチェックアウトが正午のところが多いので、旅館にもぜひ頑張ってほしいです。＞二人で泊まって食べて、どのくらいの料金なら私がよく利用するのは２食付で２万円前後の宿です。ちょっと贅沢しようかというときで３万円位。４万円以上は「いつか行ってみたい」宿。ファミリーだと、もう少し安いほうがいいかも知れませんね。

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ありがとうありがとう1

オサカナうまいもん

2005年03月30日 16:46

みなさま、ありがとうございます。湯上り美人様海近くの旅館の懐石料理の場合もいろいろですが、例えば、こんな懐石も、やはり懐石風ということでお嫌いでしょうか。＊魚の珍味の先付たとえば魚の眞子の薄味で炊いたもの＊お一人ずつに小さめの地魚の姿造り付六種程の盛合せ＊地魚のあら焚き＊地魚の姿塩焼き＊冷凍蟹以外の地魚の酢の物たとえば岩牡蠣＊留め椀＊御飯・・・等々「地物の魚をきちんと料理する」「刺身・塩焼・大鍋等、あまり手を掛けないで出す」のふたつだとどっちに軍配が上がりますか。みー様そうですよね。非日常ですよね。耳が痛い。精進します。いちゃつき夫婦様部屋付温泉かぁ、いいですね。 5人くらい入れる貸切風呂の場合だと、どんなものでしょうか。もちろん無料サービスならベストですけど、価格とか利用時間とか、よかったら教えてくださいませ。海様丁寧に教えてくださって、ありがとうございます。なるほどー、一秒ごとに・・・わかります。中規模旅館でも「刺身はお客様の目の前でさばく」とかだと、印象ちがいます？

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私の希望は

旅がらす

2005年04月01日 10:48

私が宿を選ぶ基準は、駅から近い。値段が手頃。料理が美味しい。露天風呂がある。近くに観光できる所がある。料理は、品数はそんなにいりません。大して美味しくない料理を品数ばかり、これでもかと並べるホテルがあるけど、そんなに食べられません。美味しい料理を適度に、が望みです。値段は一泊１２０００円までが上限と決めています。それでも、税金だのサービス料だの入れると１５０００円位になってしまうから、探す時は、１２０００円が限度です。それと、宿からの景色も大事ですね。景色の悪い裏側の部屋だとがっかりします。

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追加

旅がらす

2005年04月01日 10:58

値段は、一人の値段で書きました。ロビーにセルフサービスのお茶があると嬉しいです。歯ブラシ、タオルはロビーで売るようにして、その分、値段を下げてくれる方が私はうれしいです。エコの時代ですし。

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Re:おしえてね

タバコ大嫌い

2005年04月04日 22:07

お返事ありがとうございます。私からの希望を付け加えさせていただきますと・・・玄関の近くに灰皿を置く時には「ここはタバコを吸うスペースではなく、消すための灰皿である」ということを明示して欲しいのです。そうでないとみんなそこで吸ってしまうから・・・玄関という一番最初に必ず通る場所が煙たいのは、とても嫌な気持ちになるんです。そして、部屋も禁煙（タバコの臭いがついてない）があるといいなあ～などど、勝手な希望を書いてしまいましたが、こんな完全分煙（禁煙）の旅館は、今までにまずないでしょうから、稀少価値として私のようなタバコが大嫌いな人には大人気！になることと思います。その点をアピールして大いに売り込んで下さい！私も行きたいです！

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ありがとうありがとう2

オサカナうまいもん

2005年04月05日 15:36

旅がらす様ありがとうございます。本当に、ああなるほどとうなづいてしまっています。旅がらす様のぴったんこの感じはおひとり１２０００円なんですね。実は、旅館というのは１泊２食というある意味漠然とした料金の形態です。しかも、１室を何名で利用するかでもかなり料金に幅が出てしまいます。そこで、ぜひ、旅がらす様だけでなく、以前ご予算を教えてくださった海様やほかの皆様にも伺いたいのですが、ご自分にフィットする１泊２食の料金の内訳を教えてください。１室を○○名で利用するとして１泊２食料金の内訳は夕食代として、　　　　○○○円素泊まり料金として、　○○○円朝食代として、　　　　○○○円で、合計　　○○○円という風に、教えていただけたらうれしいです。ぜひ、よろしくお願いいたします。

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部屋数は少ないですが

ドラさん

2005年04月09日 13:56

お部屋から海が望める、温泉露天風呂がある、貸切小露天風呂がある、アロマテラピー、タラソテラピーがある、新鮮な魚料理がある以上の条件を満たした宿です。バリアフリーや２世代客室なるものもあります。ご参考まで　http://www.shogetsu.co.jp/

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知識がないので

旅がらす

2005年04月09日 14:47

お返事ありがとうございます。さて、お尋ねの件ですが。申し訳ないのですが、私にとっては、込み込み料金の方が分かりやすいんです。宿泊する時は、食事もかかせない大事な条件だし、お風呂も欠かせません。それをひとつひとつ幾らという知識がありません。勿論、同じような内容なら１２０００円より１００００円の方がいいに決まっていますが。食事に金額の差があれば、内容まで聞きたくなりますが、それでは当日のお楽しみがなくなってしまいます。私の場合、大抵３人くらいの人数で泊まっています。部屋にお風呂はついていなくていいですが、トイレはついていて欲しいです。駅まで送迎があれば、もっと嬉しいです。

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ありがとうありがとう３

オサカナうまいもん

2005年04月14日 12:22

タバコ大嫌い様お返事ありがとうございます。「吸うための灰皿」ではなく、「消すための灰皿」。了解です。むずかしいけど・・・がんばります。ドラ様ウェブみました。ありがとうございます。当方、タラソはないですが、その他はクリアしました。ほっ。そして、ドラ様のお好みの価格はどのくらいでしょう。お二人でこのくらい、というのをよかったら教えてください。旅がらす様ありがとうございます。そうですね、今まで細かく表示してきていませんからお客様の側に知識として存在しないように旅行業界側がしてきたのかもしれません。もしよかったら、「知識として」ということでなく、１２０００円の予算の中で、旅がらす様自身の感じで結構ですので、「だいたい、このくらいがぴったんこかなぁ」という雰囲気を教えてください。んー、泊まるのに６０００円くらいかなぁ、夕ご飯は４５００円くらいかなぁ、朝は１５００円かなぁ、とか、ぼんやりしたものでも教えていただけるとうれしいです。皆様ありがとうございます。

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