土用の丑

今月の27日に南千住にある尾花へ鰻を食べに行きたいと考えているのですが、今年は土用の丑の日が28日だそうですね。 私は、どうしても27日のお昼にしか時間が取れず、他の日に変更する事が出来ないのです。 土用の丑の日の一日前というのはどうなんでしょうか？ 一般的に、28日に沢山売れる事を考えて、27日は鰻を出し惜しみするとか、質の悪い物を出すなんて事はないですよね？ どなたか鰻に詳しい方、家が鰻屋です、という方いらっしゃいましたら、宜しくお願いします。