常温保存されていた「要冷蔵」のハム、食べますか？

レス39

（トピ主 2 ）

おなかは丈夫

2012年08月21日 10:57

話題

主人の実家に数日滞在してきました。主人の実家は夏場でもあまり暑くならない地域です。帰りがけに、お中元で届いた思われるハムを「持って行って」と渡されました。子供が「ハム好き」と言っていたのを思い出して持たせてくれたのでしょう。賞味期限はまだ先です。でもそのハムは冷えていませんでした。箱のまま渡されたので、冷蔵庫に保管をしていないことは確定です。なぜなら主人の母は、冷蔵庫に隙間がないほどに詰め込む方なので箱のままのハムを冷蔵庫に入れることは不可能です。「ありがとうございます」と受け取り、主人の母がいない場所で食品表示を確認すると「要冷蔵」と大きな文字で書かれていました。食べるべきか、申し訳ないけど処分するべきか・・・。今は我が家の冷蔵庫に保管しています。ハムを受け取った時、主人も隣にいましたがその場でも帰ってからもハムについては何も言っていません。そもそも、主人の実家では要冷蔵の食品も常温保存することが多々あります。冷蔵庫以外の食品を保存場所は、冬は冷蔵庫（時には冷凍庫）並みの温度になるサンルームです。冬はともかく、夏場は日中に20度を超える日が続きます。生鮮食品や乳製品などあきらかに傷みやすいものは冷蔵庫に保管されますが、生麺やハムのような加工食品、要冷蔵となっている生菓子などはそのサンルーム行きです。滞在中は主人の母が用意してくれた食事をいただいていますが、おなかを壊したことは一度もありません。（結婚して約5年、年に数度帰省しています。）主人の実家の家族も同じく食べ物に当たったことは無いのでしょう。でも今回のハムの扱いには悩んでいます。ひとまず味が変わっていないか、ひとかじりしてみるべきでしょうか・・・。

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食べます

柊

2012年08月21日 16:30

　真空パックの状態で、口は切っていないのですよね。私なら食べます。田舎者です。冬場は凍らせないために冷蔵庫にものをしまうような地域です。台所の奥の漬物を置いている部屋に、頂いたそうめんやビール、缶詰、ハムも時々重ねてあります。スイカ、メロン、ゼリー、菓子も置いてあります。さすがにハムはその季節で食べてしまいますが、全く疑問にも思わずに食べてきました。

トピ内ID：8243285745

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食べません

😑

あんい

2012年08月21日 16:30

真空パックされているなら添加物も色々入っているだろうから腐敗はしてないと思います。でも真空状でも常温で繁殖する菌が付いていたらどうします？味に影響ないけど食中毒になるかもしれませんよ？私だったら食べません。ましてや子供に食べさせるなんて考えられない。お義母さんへの申し訳なさと家族の健康、どちらが大事？

トピ内ID：4835318985

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私なら食べない

🐶

野生の勘

2012年08月21日 16:30

ちゃんと理由があって要冷蔵なのですから

トピ内ID：7792392961

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なぜ迷う？

❤

新婚コナ

2012年08月21日 16:30

どう考えても捨てるでしょう。夏ですよ。そのハムが命より大事ですか？食中毒なめないで下さい。病院にも行けないほどつらいですよ。治療費、ハム代より高くつきますよ。　夫が文句言うようなら夫に全部食べさせましょう。

トピ内ID：5027981418

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疑わしきは食さず

😑

bell

2012年08月21日 16:30

サンルームって、日光を取り入れて冬でも部屋を暖かくするためにあるのかと思っていました。冷凍庫並みとは、とても寒い地方にお住まいなのですね。よく聞きますけど、北海道では冬、外に出しておく方が食品が凍ってしまうので凍りつき防止の為に冷蔵庫に入れるそうですもんね。義母さんにしてみると、ついいつものように、常温保存にしてしまったんでしょうね。涼しい地方といえど、外気温20℃以上でハムですか‥。要冷蔵とは、10℃以下のことです。どう考えても危険ですよね。別にわざわざひとかじりしなくても、すぐ処分してもいいのでは？嘘も方便、ご主人には「戴いたハム、ダメだったわ。今年は猛暑だったから常温では厳しかったんだねきっと。子供も楽しみにしてたんだけど残念」とでも言えば良いと思いますよ。義母さんの機嫌も大事だけど家族の健康の方がもっともっと大事です。

トピ内ID：6198542819

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悩むけど食べないかな

リン

2012年08月21日 16:30

腐敗の心配なら臭いで判断しますが、悪い菌の繁殖は臭いや見た目では分かりませんよね。残念だけどそっと捨てます。生麺など火に通すものなら何とかなるとして、ハムなどそのまま食べるものは危険なような気がします。

トピ内ID：2160145851

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おばあちゃんが言ってた

あや

2012年08月21日 16:30

明治生まれで戦中戦後の食糧難も経験したおばあちゃんが言っていました。　傷んだかもしれない食べ物を捨てたらお金がもったいないが、　傷んだかもしれない食べ物を食べたら命がもったいない。あと治療費も。

トピ内ID：6999196597

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笑える～～

49歳

2012年08月21日 16:30

笑ってごめんなさい、無理です。たぶんひと口かじらなくても封を開けたら腐った臭いがすると思います。

トピ内ID：1802213630

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つまみ食いしてみる

匿名

2012年08月21日 16:30

とりあえず欠片でもさっと火を通して食べてみます。味が異常におかしくなっていなければ大丈夫じゃないですか。

トピ内ID：3134456444

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非常識も甚だしいです

人体実験

2012年08月21日 16:30

夏場の暑い時期に冷温保存食品をしていなかったものを食べるなんて人体実験で冒険ものです。。

トピ内ID：8176441435

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ハムステーキにすれば？

まりも

2012年08月21日 16:30

お中元というと、約１ヶ月くらい常温保存されていたということですね。私なら、あまり気にしないほうですので、真空になっていれば頂いてしまいます（食べます）。かじってみて大丈夫であることを確認してから、生食が心配ならハムステーキなどにすれば大丈夫でしょう。

トピ内ID：6459671391

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うーん

🙂

ササ

2012年08月21日 16:30

昔の感覚からすると、今の消費期限は絶対的安全を確保するような観点から実施されてる感じですので、最終的な判断は自分の味覚嗅覚でいいのではないでしょうか？ハムの場合殺菌後パッケージングされてると思いますので、程度によりますが常温にしたからすぐさま駄目にと言うものでも無いと思います。まあ、そのハムの内容物を確認していただくのが一番ですが。後は、見ても食べても問題ないならいけるのでは？封を開けた後の常温放置なら雑菌が急速に増殖するので、見た目味だけでは判断しない方が良いですが。

トピ内ID：2696176350

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子供と私は食べません

きなこ

2012年08月21日 17:29

夫には聞いてみて、食べるって言うなら食べさせるかな（笑）でもサンルームって、元々は太陽の日差しを浴びる部屋ですよね…？いくら冬の間が冷蔵庫になっても、冷蔵する為の氷室じゃないんですから、夏も同じ感覚で使うこと自体怖いんですけど。涼しい地方とはいえ、２０度越えるサンルームに保管ですか…。ご主人の実家の皆さんはもうお腹が慣れちゃってるのかも。

トピ内ID：7695379509

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なつかしや

小岩井

2012年08月21日 17:29

うちの主人の実家と何から何までそっくりで笑っちゃいました。２０年ほど前、まだ田舎では珍しかった頂き物の高そうなカマンベールチーズを持たされたことがありましたが、結局冷蔵庫には一度も入れないまま暗い納戸の中で賞味期限が切れてしまっていたというつわものでした。食い意地が張ってた私はそれを確かめる前にちょっとなめてしまったのですが、とんでもない味に驚いただけでその後健康状態に何の異変も起こらなかったです・・でもトピ主さんにはお勧めしません。もったいないけどそのまま捨てて良いと思います。

トピ内ID：0477331548

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ご主人に判断をゆだねる。

みち

2012年08月21日 17:29

気分的なものって、ありますよ。人は、精神的な理由でお腹壊すことあるじゃないですか。特に義理関係は、厳しいですよね。元夫がそうでしたもの。自分の実家で飲む牛乳は期限が二日過ぎても平気で飲む。でも、私の実家が贈るものには、期限どころか産地まで「気にして」ましたね。私の実家の牛乳は、たとえば期限の前日のものでも、「牛乳は飲む習慣がないから結構です」と口にしないような男でした。

トピ内ID：3205231354

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私なら・・

そふぁ

2012年08月21日 17:29

食べません。ハムには申し訳ないけど、健康の方が大事なので。味がかわっていなくても傷んでることもありそうですよ・・

トピ内ID：0377182933

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食べない

嫁子

2012年08月21日 17:29

絶対に食べない。ゴミ箱へ直行です。「わぁ嬉しい！ありがとうございます～」と笑顔で言って(お気持ちだけ頂戴して)、帰り道で駅等のゴミ箱へ捨てちゃいます。

トピ内ID：9648066020

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食べる

ｓｓ

2012年08月21日 20:51

＞常温保存されていた「要冷蔵」のハム、食べますか？食べます。少なくとも未開封なら問題ないですから食べます。

トピ内ID：2336793584

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ハムで命を落とす覚悟

😠

えー

2012年08月21日 20:51

そんな覚悟ありますか？肉ですよ。お腹を壊すどころじゃないですよ。

トピ内ID：0225241634

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無理です。

😣

misa

2012年08月21日 23:30

今年の夏、生まれて初めて食あたりしました。昔から、少々賞味期限を過ぎていても、臭って異常がなければ問題なく食べてたし、胃腸も丈夫でした。しかし、本当に怖い菌は、臭いも粘りもありません。普通に完食し、その後、陣痛並の腹痛＋嘔吐＋下痢の症状が続き、大変でした。トイレにこもって吐いて下痢しての繰り返し、病院になんて行けません。子供さんにはハム食べさせないで、ハムは捨てて下さい。

トピ内ID：8653774719

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たぶん食べちゃいます

🐴

マーラ

2012年08月22日 10:49

確かに「勘弁して」とは思いますよね。ただハムは元来保存食なのでビクビクしながら食べちゃうと思います。イタリアとかスペインでの生ハムの熟成行程って 30度以上に成るところにむき身で吊しておきますから・・・それに比べりゃマシかなと・・・

トピ内ID：9654769758

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食べません

さや子

2012年08月22日 10:49

暖房の全く効かない部屋に保管されていたお歳暮のハムなら食べますが。ちなみに比較的海に近い東海地方在住です。＞箱のままのハムを冷蔵庫に入れることは不可能です。あげる先が息子一家なんだから、最初から箱から出して嵩減らして、個々に冷蔵庫の隙間に突っ込んだ方がよっぽどマシなのにね。私は年に２回、自分用にお気に入りの会社のちょっとお高い焼豚（キャンペーンで値引きされるので贈答用を購入）を買い、弟におすそ分けしていますが（娘にお年玉やお小遣いをくれるので）、箱などは全部着いたその日に捨ててしまい、現物だけ冷蔵庫で保管していますよ。身内へのおすそわけなので何も問題ありません。

トピ内ID：8471756698

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常温でも保存できる食べ物なら

⚡

因縁戦隊イッチャモン

2012年08月22日 11:50

「要冷蔵」などと保存方法を指定することはないと思いますがね。その条件での、賞味期限だと思いますが。

トピ内ID：3557387928

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食べたことにして捨てる

とりあえず

2012年08月22日 13:01

私なら夫の手前捨てにくいので、｢味見して異臭がした」とか｢心配だったから家族が食べる前に自分が食べてみたら味は平気だったけどお腹を壊した」とかにしてちょっと腹痛の演技も今後のためにしておくかも…です。ハム類は傷んでいても味に変化がないようです。ハム類の食中毒は壮絶らしいですよ。家族の健康を維持するのも主婦の努めなので、多分捨てると思います。勿体ないけど、後で｢食べなきゃ良かった」と後悔しないほうを選びます。

トピ内ID：0764512176

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食中毒は一度もない

さとみ

2012年08月22日 13:01

家の姑が以前に行ってました。不衛生で、害虫が出る台所に、食品をラップ無し放置。次の日の味噌汁の具になってました。いくら加熱してても、恐ろしいので食べてません。結婚当初、私はかなりの少食だと思われてました。そんな衛生観念でも、一度も食中毒は無かったそうです。ただ、夫は子供の頃から、お腹を壊しやすい体質で、何度も自家中毒なったとか。自家中毒といっても田舎医者の診断で、要するに、何度も激しい嘔吐に襲われたとか。良く無事に育ったなぁと関しています。トピ主さんと同じく要冷蔵なのに常温保存していた物をもらったら、捨てます。後日、味など聞かれたら、品質管理に問題があったのでメーカーに問い合わせたら、「絶対に食べるな」と言われたので、もったいないとは思いましたが処分しましたと答えます。ハムごときで、命に関わるような大事になったら、悲しすぎます。

トピ内ID：0537880810

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以前、同じように悩みました

🐷

はまち

2012年08月22日 13:01

お中元で頂いたものを、しまい忘れて一ヶ月、気付くのが遅かったです。高そうなハム、ものすごく悩みましたが、夫婦共々お腹が弱いし、子供に食べさせるなんてもってのほか。しばらくハムと見つめあって、ため息と共にゴミ箱に捨てました。念のため、夫にも確認しましたが同じ意見でした。

トピ内ID：1911599621

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そうですねぇ・・・

🐤

陽の夏子

2012年08月22日 13:01

お店だとハムは冷蔵庫に入って売られてますよねぇ。でもハムって塩分沢山あるし…。それに「開けたら要冷蔵」というのもありますけど、そうじゃないんですよね？私ならパッケージを開けてみて、まず糸が引かないか、白いねとねとに包まれてないか、そしてにおいを嗅いでみて、つんとしたにおいがしないか確認します。大丈夫そうだったら、更に切ってみてちょっとだけ味見。酸っぱくなかったらたぶん大丈夫。きちんと火を通して食べます。でもまあすごく心配なら止めときますけど。後で旦那様にお義母さんに「要冷蔵」のハムは常温で保管しないように伝えてもらいましょう。

トピ内ID：3229611254

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食べます

サナギ

2012年08月22日 13:01

私なら食べます。ハムだと塩分濃度高いですし保存料が入っていると思うので、そうそう腐らないと思います。心配なら加熱殺菌して食べれば大丈夫だと思います。

トピ内ID：7309220218

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とりあえず臭いを嗅いでみる

😀

htst

2012年08月22日 14:59

腐臭がせず、普通にハムのいい臭いがしたら、少し焼いて食べてみる。数時間たっても異常がなければ、残りも焼いて食べるかな？

トピ内ID：3962676116

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私は無理、でも．．

過敏性

2012年08月22日 14:59

私の義母はいい食材を買うのですが、食材の扱いが私の常識外。例えば、夕食がステーキなら、朝飯の後冷蔵庫から取り出してしまう。グルメ店で求めた茹でシーフードを3日後に食卓に出す。チーズは室温のほうがおいしいからと、10時間ほど食卓に放置されている。私はお腹が弱いので気をつけていましたが、食卓で全く食べないわけにも行かず、訪ねるたびにいつも胃腸が不調になりました。が、最近とうとう食あたりしました。トイレでしばらく意識がとんだくらい。三日前のえびのせいだと思います。でも、私の他誰も食あたりしなかったようですので、こればっかりは個人の胃腸の処理能力と免疫力じゃないでしょうか。お大事に。

トピ内ID：3972780423

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