パパの料理

小町の「食のツボ！！」にある「パパの料理」ってご存知ですか？ 2003年の4月から斎藤雄介さんという（記者の方なのかな？）方が、料理研究家の奥薗寿子さんの元で包丁修行する・・・という月に１度連載しているコーナーです。 パンとかピザのように手間がかかるお料理もあれば、さばの味噌煮（風）とか、ズボラ流のものまで。 何と言っても斎藤さんの、飄々とした文章が最高なんです。 日曜日に、ご家族に作って差し上げているのですが、結構いい加減（！）。適当に材料を端折ったり、変更しています。 お写真で見るとポッチャリされていて（安藤忠雄さんから痩せるように言われたらしい）、カッコイイ！という方ではないのですが（失礼）なんだかとってもステキです。 こういう方が、旦那さんかお父さんだと幸せそうだな～と思って毎月楽しみにしています。