大豆類は腐りやすい？

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マメ

2005年05月10日 13:59

ヘルス

大豆を煮たり、豆腐で炒め物をしたりして、残った物を冷蔵庫に保存しても、豆腐や、豆の味が落ちていたり、腐り始めのような味がしたり（一緒に煮たり、炒めた物は大丈夫なのに）することがよくあって、豆類って腐り易いのか？と思ったのですが・・・どうなのでしょうか？教えて下さい～

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腐りやすいです

畑の肉

2005年05月12日 16:46

豆類は足がはやいですよ。特に豆腐ははやい。私の祖母はそういうのに無頓着で、夕べの豆を次の日に出したりするので、遊びに行った時は、私の母は私達子どもに食べさせないように、必死で自分が食べてました。それを見て「お母さんは豆が好きなのね。」って又、豆が出てくるんですよ。トホホ。お味噌汁も腐りやすいから注意してね。

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