料理下手

トピ主様、初めまして、４０代既婚男性です。私の妻はお世辞にも料理上手とは言えない、それどころかハッキリ言って○○の部類に入るでしょう。なにせ初めてお弁当を作ったのが私と付き合い始めた１８歳の時でしたから。それまではほとんど料理しなかったと白状していました。 しかし今ではまあまあ上手になりました。毎日一所懸命やっているうちに少しずつ上手くなって、最近では「おっ美味しいな」というレベルになりましたよ、御心配なく。 それにしてもいくら匿名の掲示板とはいえ、固定ＨＮの方が結構いらっしゃる小町で ＞既婚者の料理下手な方！ と問いかけたらレスはつかないですよ。せめて「どちらかと言うと不得意な方」とか「あまり料理がお好きでない方」にしないと（笑）。 トピ主様は関西の１０代の方ですか？その前向きな姿勢があれば必ず上手になります。そして素敵な人にも出会えますので頑張って下さいね！

料理学校にいかれたらどうでしょう？ 初心者向けの基礎コースが、あるところなんかがいいと思います。 料理はまず道具も大事です。 よく切れる包丁、しっかりしたまな板、テフロンのフライパン、大小のなべ、 高価なものは使い方が複雑なのもありますので、シンプルな手入れのしやすそうなものをえらんでください。 調味料も出来ればよい物を使えば、それだけでかなり美味しさはアップします。 生で食べれる野菜ををきれいに切って盛り付けて、固ゆでの卵やハムを載せるだけでも、最近はやりのコブサラダになります。 ドレッシングは市販品でいいです。 料理自慢の人やプロでもたまに失敗しますよ。失敗は成功の母です。

料理学校で学びましょう。 料理の本を見て美味しく作れる人は、料理の基本が身に付いてる人です。 本のレシピだけで美味しく作れると考えたら、何時までも料理下手のままでしょう。 料理上手の奥さんは幸せな家庭を持てます。 ただし旦那さんが美味しさを判ることが条件ですね。「この料理、美味しい！」と喜んでくれたら奥さんは嬉しいですよね。　

私も結婚してたての頃は、ひどいもの主人に食べさせていましたよ。 お料理学校にも通ったんですけどね。 でもね、だんだん何とかなってきます。亀の甲より年の功と言う言葉もありますから。大丈夫！愛情とヤル気のみ！ ただ、和食に関して一言言わせていただけるとしたら、 お砂糖を入れすぎない事（代わりに味醂を使う） だしをとる手間を惜しまない事（テイーバッグの出しの素を使ってみてください。以外に簡単です。） お酒を多用する事（煮魚には特に） 頑張ってね！

私は結婚するまでほとんど料理をしたことがなく、実家では大半が外食でしたので、家庭料理という物が全く分からない状態でした。 そこで、社会人になってから、ベターホームの料理教室に１年間通って、その後結婚。 周囲の友人からも、「お米洗剤で洗ったりしてないよね？」とか、「アップルが毎日食事作ってるの？　ちゃんと出来てる？」等と心配されるほどの状態でした。 実際、これは人間の食べ物ではない・・と思う代物が出来上がってしまったこともありました。（食パンを冷凍した経験がなく、冷凍食パンでフレンチトーストを作って！と旦那に言われて、レンジで解凍してから作ってしまい、べちゃべちゃに・・） そんな私も結婚８年、今では「家で食べる料理が１番おいしい」と旦那も子供たちも言ってくれるまでに成長しました。 最初は、普通の料理本ではなく、「基本の」とか「まずはこれだけ」のようなうたい文句のある本から始めると、新鮮な素材や調味料の選び方、適切な鍋の種類や、料理用語の説明などが詳しく載っているので分かりやすいです。 必ず出来るようになりますから、頑張って！